चूंकि स्टोर को खरीदा जा सकता है और गलत साबित किया जा सकता है, इसलिए मादक पेय तैयार करना बेहतर होता है। वोदका के आधार पर आपको एक स्मार्ट टिंचर मिलता है, उदाहरण के लिए, क्विंस से, अपने स्वाद के लिए एक नुस्खा चुनें।
टिंचर मीठा, विविध महिला है
घर पर एक सुगंधित, मीठा, मदिरा की तरह , क्विंस टिंचर बहुत सरलता से तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- परिपक्व quince - 2.3 किलो;
- सफेद चीनी - 2 किलो;
- वोदका - 1,5 लीटर;
- शुद्ध पानी (बोतलबंद या आसुत) - 3 लीटर।
तैयारी
- बेशक, फलों को सुगंधित, बिना छील, धब्बे, ठोस, उज्ज्वल पीले या केसर रंग पर धब्बे के चुना जाता है।
- मेरा एक चतुर्थ (यदि आड़ू पर एक झुकाव है, तो हम इसे सावधानी से धो लें)। हमने प्रत्येक फल को कई टुकड़ों में काट दिया, ताकि बीज के साथ बीच में कटौती करना सुविधाजनक हो। उसके बाद, टुकड़ों को छोटे स्लाइस में काट लें।
- 10 लीटर की एक गिलास की बोतल में, हमारे कुम्हार को डालें, चीनी जोड़ें और मिश्रण करने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं। कवर और रस को छिड़कने के लिए 6-10 घंटे के लिए छोड़ दें।
- आखिरी कदम वोडका और पानी में डालना है, सिरप कनेक्ट होने तक सरगर्मी हो रहा है।
- बोतल को घुटने टेककर, इसे एक अंधेरे जगह में डाल दें और इसके बारे में डेढ़ महीने तक भूल जाएं।
यदि आप बाजार में पके हुए कुम्हार की उपस्थिति के मौसम में टिंचर पकाते हैं, तो बस नए साल के लिए हमें एक अद्भुत सुरुचिपूर्ण पेय मिलेगा। हमें केवल इसे तनाव देना होगा और इसे बोतलों में डालना होगा।
वोदका पर कुम्हार का टिंचर
सामग्री:
- Quince परिपक्व - 1 किलो;
- दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 sachet;
- लौंग inflorescence - 5-6 टुकड़े;
- वोदका अच्छी तरह से साफ है - 2 लीटर।
तैयारी
- वोदका पर कुम्हार के टिंचर के लिए नुस्खा पिछले एक से बहुत अलग नहीं है। रोलिंग के लिए हमें 3 लीटर की बोतल और पारंपरिक ढक्कन की आवश्यकता होगी।
- पहला कदम क्विंस तैयार करना है। हम फलों को साफ करते हैं, कोई फ्लाफ नहीं छोड़ते और क्षतिग्रस्त इलाकों को नक्काशीदार बनाते हैं, यदि कोई हो। इसके अलावा, जब पानी निकलता है, हम केंद्रों और बारीक कटा हुआ कुम्हार काटते हैं। कटौती जितनी छोटी होगी, उतना स्वाद और सुगंध यह टिंचर को देता है।
- वोदका पर जापानी राजकुमार का टिंचर बिल्कुल तैयार किया गया है, केवल इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कोर बहुत अधिक जगह लेता है, हम इस तरह की मात्रा में क्विंस लेते हैं कि वजन घटाने वाले कम से कम 900 ग्राम होते हैं।
- हम चीनी और वैनिलीन के साथ एवी मिश्रण करते हैं, धीरे-धीरे बोतल में डालें।
- लौंग inflorescences जोड़ें और वोदका डालना।
- हम बोतल रोल करते हैं, इसे कई बार हिलाते हैं, ताकि सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, और इसे रैक पर पेंट्री में डाल दें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, वोदका का उपयोग करके कुंवारी का टिंचर बनाना बहुत आसान है। नतीजा आपको फल और समृद्ध स्वाद की सुगंध से सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
एक महीने बाद वोदका पर कुम्हार का टिंचर तैयार है। हम इसे बोतलों में डालते हैं और लंबे समय तक सर्दियों के शाम को अपने स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए थोड़ा सा उपयोग करके इसे ठंडा जगह में स्टोर करते हैं।