वनस्पति तेल में क्या विटामिन निहित है?

वनस्पति तेलों की उपयोगिता का सवाल इसके लायक नहीं है: उनकी उपयोगिता इस तथ्य से निर्धारित होती है कि वनस्पति तेल में विटामिन होते हैं जिनके मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

वनस्पति तेल में क्या विटामिन निहित है और इसका क्या फायदा है?

सबसे पहले, हमें याद है कि इस तरह के तेल के आपूर्तिकर्ता न केवल सूरजमुखी, बल्कि जैतून, मकई, मूंगफली, बलात्कार, फ्लेक्स और अन्य तिलहन भी हैं।

हालांकि, व्यावहारिक रूप से किसी भी वनस्पति तेल में विटामिन की ऐसी संरचना होती है जो इसके उपयोग के बिना शर्त लाभ प्रदान करती है:

• सबसे पहले, सब्जियों की उत्पत्ति के तेल में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए शिष्टाचार पर शिलालेख: "कोई कोलेस्ट्रॉल" को विपणन चाल से अधिक नहीं माना जाना चाहिए;
• इसका उपयोग उच्च रक्तचाप के विकास को रोकता है, रक्तचाप को कम करने में योगदान देता है;
• उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल के उपयोग से कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

जब वे कहते हैं कि वनस्पति तेल एक बेहद उपयोगी उत्पाद है, तो हमेशा यह पता लगाने की कोशिश करें कि इसमें कौन सा विटामिन है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि इस पौधे के उत्पाद का आधार विटामिन ई है, जो कि किसी भी प्रकार के तेल में मौजूद है। यह एक विशेष रूप से मूल्यवान विटामिन है, जिसकी उपस्थिति उत्पाद में सभी शरीर प्रणालियों की गतिविधि को सामान्य करने की अनुमति देती है, विशेष रूप से त्वचा, दांतों और बालों की स्थिति के लिए फायदेमंद।

हालांकि, यह तेल के उपयोगी गुणों की एक सूची तक ही सीमित नहीं है। इसमें विटामिन पीपी है; उत्पाद में इसकी उपस्थिति इस सवाल का उत्तर देती है कि वनस्पति तेल में कौन सा मूल विटामिन तंत्रिका तंत्र के काम के लिए "जिम्मेदार" है: यह विटामिन पीपी है, जो विटामिन सी के साथ पर्याप्त मात्रा में तेल में उपलब्ध है, यह भी थ्रोम्बी की उपस्थिति को रोकता है, और साथ ही इस बारे में परवाह है कि जहाजों मजबूत और लोचदार थे।

विटामिन एफ, ए, डी, ई का एक जटिल कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और मस्तिष्क की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह कोलेस्ट्रॉल प्लेक की उपस्थिति को रोकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने का एक उत्कृष्ट माध्यम है।

वनस्पति तेल के मूल्य में वृद्धि, फैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6 में उपस्थिति, एक तरफ, शरीर की ऊर्जा, और दूसरी तरफ - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और वज़न घटाने का सामान्यीकरण।

यह याद रखना चाहिए कि सभी उपयोगी पदार्थ केवल प्राकृतिक अपरिष्कृत तेल में पाए जाते हैं।