जापानी मूली मूली के समान ही है, लेकिन इसमें नाजुक स्वाद है, कोई मिर्च नहीं है। डाइकन, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, केवल उपयोगी गुण नहीं है, लेकिन विरोधाभास, जिन पर अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।
यह ध्यान देने योग्य है कि जापानी व्यंजनों में यह जड़ ठीक कटे हुए और मसालेदार पर रगड़ जाती है। इसके अलावा, गोभी परिवार के इस प्रतिनिधि को सभी प्रकार के सलाद में जोड़ा जाता है, और स्टू, तला हुआ मछली और सशिमी को गार्निश के रूप में परोसा जाता है।
उपयोगी डाइकन क्या है?
- सबसे पहले, जापानी मूली विटामिन सी में समृद्ध है । इसके अलावा, लगभग 250 ग्राम वजन वाले एक ही फल में इसकी दैनिक खुराक होती है। और इससे पता चलता है कि इस आहार को अपने आहार में शामिल करके, आप न केवल प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं, बल्कि सभी प्रकार के संक्रमण और बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। यह उल्लेख करने के लिए अनिवार्य नहीं होगा कि रूट फसल की पत्तियों में बहुत से एस्कॉर्बिक एसिड हैं, और इसलिए उन्हें बहादुर रूप से सलाद में काटा जा सकता है।
- इसके अलावा समूह बी और ई के विटामिन भी हैं। मानव शरीर पर उनके फायदेमंद प्रभाव के लिए धन्यवाद, कोशिकाओं की स्थिति में सुधार होता है और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली स्थापित होती है।
- इसके अलावा, एक जापानी मूली या डाइकॉन के उपयोगी गुण बड़े पोटेशियम भंडार में पाए जाते हैं। इसकी मदद से, शरीर से हानिकारक पदार्थ जारी किए जाते हैं, रक्तचाप कम हो जाता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।
- फाइबर और पेक्टिन, जो रूट फसलों में समृद्ध हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को दूर करने में मदद करते हैं। नतीजतन, त्वचा चिकनी, साफ, मखमली हो जाती है, गाल पर थोड़ा सा ब्लश दिखाई देता है।
- और यदि आपको कष्टप्रद मुंह से छुटकारा पाने की ज़रूरत है, तो दाइकन को घुटने में बदलने के लिए पर्याप्त है, समस्या क्षेत्र पर लागू करें और कुछ घंटों के बाद त्वचा साफ और अच्छी तरह से तैयार हो जाएगी।
- मूली डाइकन उपयोगी क्या है, इसलिए ऐसा इसलिए होता है क्योंकि यह यकृत से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसलिए, अगर नाक पर एक दावत और भारी फैटी खाद्य पदार्थों की खपत से बचा नहीं जा सकता है, तो इस सब्जी के साथ छुट्टियों के सलादों को विविधता देने के लिए यह आवश्यक नहीं होगा।
- इसका निस्संदेह लाभ यह है कि उत्पाद का 100 ग्राम केवल 20 किलोग्राम से बाहर निकलता है, जिसका अर्थ यह है कि जो लोग अधिक वजन से पीड़ित हैं वे जापानी मूली को अपने आहार में शामिल करने में संकोच नहीं कर सकते हैं।
- यदि आपको पता नहीं है कि अनिद्रा का इलाज कैसे किया जाए, तो डाइकन का रस आपकी मदद करेगा। सोने के ठीक पहले इस पेय का एक गिलास नशे में होना चाहिए।
- मांस को एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, डाइकन अपने रेचक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। फाइबर, जो इसका आधार है, अवांछित भोजन के अवशेषों से आंतों को साफ़ करने में मदद करेगा। उपवास के दिनों में इस उत्पाद का उपयोग करना विशेष रूप से उपयोगी होता है।
- यह ब्रोंकाइटिस, खांसी, फ्लू से भी बचाता है और यह सब इसके जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के लिए धन्यवाद। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मूली डाइकन की यह उपयोगी संपत्ति केवल उच्चतम स्तर पर होगी यदि गर्मी के उपचार के बिना ताजा खपत की जाती है।
- आखिरकार, अगर एक तूफानी रात के बाद अगली सुबह एक भयानक हैंगओवर से छुटकारा पाना मुश्किल हो जाता है, तो डाइकॉन के लिए स्टोर में तेज़ी से दौड़ना मुश्किल होता है। एक पल में उसकी लुगदी के कुछ चम्मच अल्कोहल विषाक्तता के प्रभाव से किसी को भी बचाएंगे।
मूली डाइकन - न केवल उपयोगी गुण, बल्कि विरोधाभास भी
बेशक, इस रूट के अविश्वसनीय उपयोगी गुणों को पढ़ने के बाद, आप इसे अपने रेफ्रिजरेटर से भरना चाहते हैं। सच है, किसी को उन लोगों के लिए नहीं जाना चाहिए जिनके पास जिगर के कामकाज के उल्लंघन और चयापचय संबंधी विकारों के उल्लंघन से जुड़ी कोई बीमारी है। डाइकन का उपभोग करने से पहले, ऐसे लोगों के लिए बेहतर है कि वे अपने डॉक्टर से परामर्श लें। इसके अलावा, पेट और डुओडेनम दोनों, गुर्दे और अल्सर रोगों को खाने से दूर रहें।