बच्चों के लिए सिर्लॉइन वयस्कों के लिए बहुत अलग नहीं है, लेकिन सच्चाई यह है कि नुस्खा में आटा, या इसके विकल्प, मात्रा को कम करने के परिणामस्वरूप पनीर द्रव्यमान थोड़ा अधिक निविदा होना चाहिए। और, ज़ाहिर है, खाना पकाने के दौरान इस्तेमाल तेल की मात्रा का ट्रैक रखें। हमारे व्यंजनों के अनुसार चीज़केक साल-दर-साल बच्चों के लिए उपयुक्त हैं।
बच्चों के लिए पनीर कुटीर चीज़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कुटीर चीज़ (वसा सामग्री का 9% तक) - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूजी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- सोडा का एक चुटकी;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है, या हम एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। जमीन द्रव्यमान खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है (यदि कॉटेज पनीर तरल नहीं है) और अंडे जोड़ें। सिरीनिक को आकार को बेहतर रखने के लिए, सूजी का एक बड़ा चमचा डालना अनिवार्य नहीं है। अब हम शानदार के लिए बहुत सारी चीनी और थोड़ी मात्रा में सोडा जोड़ते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सिर्निकी के लिए निश्चित रूप से फ्राइंग पैन के नीचे चिपकने से पहले चिपकने से पहले, आटे में हल्के ढंग से रोल नहीं किया जाता था।
वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइये और कुटीर चीज़ से पनीर केक पर फैलाएं। दोनों तरफ लालसा और सेवा तक उन्हें फ्राइये।
एक बच्चे के लिए एक multivark में चीज़केक्स
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी, नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
यदि आवश्यक हो तो एक कॉपकिन के साथ कॉटेज पनीर सूखा, जिसके बाद इसे चीनी और अंडे के साथ मिश्रित किया जाता है। पनीर केक को आकार रखने के लिए, हम दही द्रव्यमान में थोड़ा आटा जोड़ते हैं। आटा का पालन करें नमक का एक चुटकी डालना।
तैयार द्रव्यमान से, हम छोटे आकार के वाशर बनाते हैं। प्रत्येक ऐसे वॉशर को स्टीमिंग के लिए मल्टीवाकर्स के ग्रिड में रखा जाता है। यह ग्रिड तेल के साथ पूर्व तेल से भरा हुआ है। मल्टीवार्क में, पानी उबालें और syrniki के साथ इसे एक नेट पर रखें। हम "स्टीम खाना पकाने" मोड में 20 मिनट के लिए पनीर केक पकाते हैं।
बच्चों के लिए ओवन में दही पनीर केक
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - चाकू की नोक पर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है और चीनी और अंडे के साथ मिलाया जाता है। तैयार मिश्रित वजन थोड़ा नमकीन होता है और बेकिंग पाउडर जोड़ता है। अंत में, दही द्रव्यमान आटा के साथ पूरक है।
किशमिश कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी डालना, जिसके बाद हम इसे आटा में भी भेजते हैं। कपड़ों के लिए रूपों में अच्छी तरह से मिश्रण करें और दही द्रव्यमान को रूपों में वितरित करें। हमने 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन में syrniki डाल दिया।