कज़ान या मल्टीवार्क में बुझाने के दौरान टंडेम आलू और मांस एक व्यंजन का वास्तव में शाही स्वाद बनाता है जो विभिन्न पाक और अधिक परिष्कृत रचनाओं को ग्रहण कर सकता है। इस तरह के एक पकवान को तैयार करना काफी आसान है, यह इच्छा और कम से कम खाली समय होगा, लेकिन यह कैसे करें हम नीचे व्यंजनों में बताएंगे।
एक multivariate में मांस के साथ आलू बुझाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- सूअर का मांस, मांस या कुक्कुट - 850 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 185 ग्राम;
- गाजर - 125 ग्राम;
- आलू कंद - 1.6 किलो;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- मांस और आलू के लिए मसालों का एक सेट - एक चुटकी;
- पांच मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण - 1 चुटकी;
- बड़ा नमक - 2 चुटकी;
- लौरुष्का की पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- स्वाद के लिए ताजा हिरन के twigs।
तैयारी
आप स्ट्यूड आलू बनाने के लिए कोई मांस ले सकते हैं। यह सूअर का मांस, मांस और मुर्गी हो सकता है। और यह एक पकवान के रूप में इस तरह के पकवान के लिए आदर्श है, और हड्डी पर मांस। मांस के उत्पाद को ठीक से तैयार करें, चलने वाले पानी और सूखने के नीचे धोएं, और फिर छोटे हिस्सों में कटौती करें और एक बहु-डिवाइस कंटेनर में डाल दें, इससे पहले कि एक गंध के बिना थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ें।
डिवाइस को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में समायोजित करें और मांस को भूरे रंग के होने दें। अगले चरण में, तैयार गाजर और प्याज जोड़ें। ऐसा करने के लिए, सब्जियों को साफ किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है, मांस में डाल दिया जाता है और एक और दस मिनट के लिए तलना होता है। अब हम खुली और कटा हुआ आलू कंद जोड़ते हैं, हम पकवान को नमक, मौसम के साथ मिलाकर पांच मिर्च और मांस और आलू के लिए मसाले के ताजा जमीन मिश्रण के साथ, लॉरेल की पत्तियों को फेंक देते हैं और पानी डालते हैं। इसकी मात्रा आलू की वांछित घनत्व के आधार पर सेट है। औसतन, पानी को मल्टीकास्ट की सामग्री को कवर करना चाहिए। हम डिवाइस को "झारका" मोड से "क्वेंचिंग" में स्थानांतरित करते हैं और भोजन को एक घंटे तक पकाते हैं। उसके बाद, हम मांस melenko कटा हुआ साग के साथ आलू में जोड़ें, चलो पंद्रह मिनट के लिए ब्रू और सेवा कर सकते हैं।
एक कबूतर में गोभी और मांस के साथ आलू बुझाने के लिए कितनी सही है?
सामग्री:
- सूअर का मांस (पसलियों) - 780 ग्राम;
- प्याज - 170 ग्राम;
- गाजर - 110 ग्राम;
- आलू कंद - 1.4 किलो;
- सफेद गोभी - 750-950 ग्राम;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
- ताजा टमाटर या टमाटर का पेस्ट - क्रमशः 600 या 60 ग्राम;
- मांस के लिए seasonings - स्वाद के लिए;
- मीठे सुगंधित काली मिर्च के मटर - 3 पीसी।
- लौरुष्का की पत्तियां - 2-3 पीसी।
- गर्म उबला हुआ पानी - 900 मिलीलीटर;
- बड़ा नमक - स्वाद के लिए;
- पांच मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- ताजा अजमोद साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
कबूतर में आलू और गोभी के साथ बुझाने के लिए, आप पिछले नुस्खा के रूप में, किसी भी मांस ले सकते हैं, लेकिन विशेष रूप से स्वादिष्ट भोजन पोर्क पसलियों के साथ प्राप्त किया जाता है। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें धोते हैं, उन्हें सूखते हैं, उन्हें एक-एक करके भागों में काटते हैं, और बिना स्वाद के वनस्पति तेल के साथ गर्म पानी के कढ़ाई में डाल देते हैं। हम मांस को भूरे रंग देते हैं, और फिर तैयार प्याज और गाजर, सब्जियों को साफ़ करने और क्यूब्स में काटने के लिए जोड़ें। पांच मिनट के लिए गर्म गर्मी में सबकुछ फ्राइये, और उसके बाद कटा हुआ ताजा टमाटर या टमाटर का पेस्ट और तलना जोड़ें। इसके बाद, हम गोभी फेंकते हैं, इसे थोड़ा छोटा करते हैं, और सात मिनट के बाद हम आलू डालते हैं, इसे साफ करते हैं और स्लाइस या क्यूब्स में काटते हैं।
हम उबले हुए, गर्म पानी डालते हैं, ताकि यह पूरी तरह से सामग्री को कवर कर सके, और हम देते हैं
हम ढक्कन के साथ कढ़ाई को ढकते हैं, सामग्री को गर्मी में उबालें, और इसके बाद हम कम से कम तीस मिनट तक या पकवान के घटकों की वांछित नरमता तक अपनी तीव्रता को कम करें और बुझ जाएं।
तैयारी पर हम व्यंजनों के ढक्कन को खोलने के बिना खाना बनाने के लिए भोजन देते हैं, जिसके बाद हम इसे प्लेटों पर फैलाते हैं और ताजा अजमोद की शाखाओं के साथ सजाते हुए टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
इसी तरह, आप सफेद गोभी के साथ उन्हें बदलने, मांस और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट आलू बुझाने के लिए कर सकते हैं।