तथ्य यह है कि एक व्यक्ति हर दिन खाता है और पीता है, उसके शरीर में लगभग सभी रासायनिक तत्वों के सेवन में योगदान देता है। तो, आज उनमें से कुछ हमारे अंदर हैं, कल - अब नहीं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि वैज्ञानिक अनुसंधान ने साबित कर दिया है कि विभिन्न लोगों के स्वस्थ शरीर में ऐसे तत्वों की संख्या और अनुपात लगभग समान हैं।
मानव शरीर में रासायनिक तत्वों का महत्व और भूमिका
यह ध्यान देने योग्य है कि सभी रासायनिक तत्वों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- सूक्ष्मजीव शरीर में उनकी सामग्री छोटी है। यह सूचक केवल कुछ माइक्रोग्राम तक पहुंच सकता है। एक छोटी सांद्रता के बावजूद, वे शरीर के लिए महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। यदि हम इन रासायनिक तत्वों के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं, तो उनमें निम्नलिखित शामिल हैं: ब्रोमाइन, जस्ता , सीसा, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, सिलिकॉन, कोबाल्ट, आर्सेनिक और कई अन्य।
- सूक्ष्मजीव वे, पिछली प्रजातियों के विपरीत, हमारे पास बड़ी संख्या में (सैकड़ों ग्राम तक) हैं और मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों, साथ ही रक्त का हिस्सा हैं। इन तत्वों में कैल्शियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, सल्फर, क्लोरीन शामिल हैं।
- निस्संदेह, ज्यादातर मामलों में, रासायनिक तत्वों का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन यह संभव है, सुनहरे अर्थ पर, मान लें। किसी भी पदार्थ की अधिक मात्रा के मामले में, कार्यात्मक गड़बड़ी होती है, और दूसरे तत्व का बढ़ता उत्पादन होता है। तो, कैल्शियम से अधिक फॉस्फोरस की कमी, और मोलिब्डेनम - तांबे की ओर जाता है। इसके अलावा, कुछ ट्रेस तत्वों (क्रोमियम, सेलेनियम) की एक बड़ी मात्रा शरीर पर एक जहरीला प्रभाव हो सकती है। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि किसी भी विटामिन लेने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
मानव शरीर में रासायनिक तत्वों की जैविक भूमिका
हर कोई जानता है कि हमारे पास रासायनिक तत्वों की लगभग पूरी आवधिक प्रणाली है। और यहां हम न केवल उन पदार्थों के बारे में बात कर रहे हैं जिनके शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तो, आर्सेनिक सबसे मजबूत जहर है। शरीर में उतना ही अधिक, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, यकृत, गुर्दे में तेजी से उल्लंघन होता है। लेकिन साथ ही, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक छोटी सांद्रता में, यह सभी प्रकार की बीमारियों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
यदि हम लौह सामग्री के बारे में बात करते हैं, तो एक दिन अच्छे स्वास्थ्य के लिए, आपको इस रासायनिक तत्व के 25 मिलीग्राम का उपभोग करने की आवश्यकता है। इसकी कमी एनीमिया की घटना को उत्तेजित करती है, और अधिकतर पक्षियों और फेफड़ों (इन अंगों के ऊतकों में लौह यौगिकों का जमाव)।