लिची फल अच्छा और बुरा है

लीची का चीनी फल हमारे लिए बहुत कम ज्ञात है। इस जिज्ञासा को करने के लिए या तो उन लोगों के साथ हुआ जो छुट्टी पर चीन गए थे, या जो लोग भोजन के साथ प्रयोग करना चाहते हैं और लगातार कुछ नया करने की कोशिश करते हैं। इस भ्रूण की उपस्थिति इतनी असामान्य है कि एक बार यह समझना मुश्किल हो जाता है कि यह खाद्य है। पहली नज़र में, यह व्यास में तीन से चार सेंटीमीटर के बारे में गुलाबी या लाल रंग की भारी रबर बॉल जैसा दिखता है। और यह कल्पना करना मुश्किल है कि इस घने खोल के नीचे गुलाब की गंध और पूरी तरह अद्वितीय नाजुक मीठा और खट्टा स्वाद के साथ नाज़ुक मलाईदार लुगदी छिपी हुई है। अपने विदेशीता को ध्यान में रखते हुए, लिची फल के लाभ और नुकसान के बारे में, कई लोगों के पास एक अस्पष्ट विचार है। और इस बीच, इस भ्रूण को अधिक बारीकी से देखना समझ में आता है।

लीची और इसकी संरचना की गुण

गुण, अर्थात्, लिची फल के लाभ और नुकसान, सीधे इसकी संरचना से संबंधित हैं। इनमें से अधिकांश में पानी और आहार फाइबर होता है। एक और फल में बड़ी संख्या में कार्बोहाइड्रेट यौगिक होते हैं। लेकिन मुख्य बात यह है कि लाइकी लुगदी में कई सक्रिय पदार्थ मौजूद हैं। उदाहरण के लिए, यहां आप विटामिन बी, विटामिन सी, ई, पीपी, दुर्लभ विटामिन के, कोलाइन, लौह, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सेलेनियम, साथ ही साथ एक मूल्यवान पदार्थ ज़ेक्सैंथिन, विटामिन ए के साथ दृश्य acuity के लिए ज़िम्मेदार भी पा सकते हैं। समृद्ध संरचना, लीची में बहुत उपयोगी गुण हैं। लेकिन अगर वे सभी नियमों द्वारा भोजन के लिए फल का इस्तेमाल करते हैं तो वे खुद को पूरी तरह से प्रकट करेंगे।

लीची कैसे खाएं?

इस फल की छिद्र अदृश्य है, इसलिए इसे चाकू से धोया और निकाल दिया जाता है। उसके बाद फल फल से निकाला जाता है - यह काफी बड़ा और आसानी से लुगदी से अलग होता है। मेज पर, एक चीनी फल लीची मिठाई चम्मच के साथ लिया जाता है, क्योंकि इसकी स्थिरता जेली का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा है और इसे हाथ से लेना, गंदे होने के जोखिम के बिना, मुश्किल होगा। आप ताजा रूप में फल खा सकते हैं, और डिब्बाबंद, और सूखे। अक्सर वे रस के साथ मैश किए हुए आलू जैसे कुछ से बने होते हैं। और चीन में, लीची को त्वचा में पूरी तरह सूखने के लिए भी पसंद किया जाता है, और फिर सूखे फल के रूप में उपयोग किया जाता है। लिची प्रोटीन भोजन के साथ पूरी तरह से संयुक्त है, यह ग्रेवी, बेकिंग सामान, आइसक्रीम, पेय आदि से बना है।

उपयोगी लीची क्या है?

बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की वजह से, आहार आहार उत्पादों को गुण देना मुश्किल है। लेकिन इसकी कैलोरीसिटी इतनी महान नहीं है - केवल 66-70 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम, इसलिए यह आपके आहार में भी शामिल हो सकती है, यहां तक ​​कि जिनके पास थोड़ा अधिक वजन होता है, लेकिन यह उचित मात्रा में होना चाहिए।

पूर्व में, लीची को एक शक्तिशाली एफ़्रोडायसियक माना जाता है, इसलिए फल को उचित उपनाम "प्यार का फल" भी दिया गया था। यह शादी की मेज पर परोसा जाना चाहिए, ताकि विवाह सफल हो। फल की मातृभूमि में - चीन में - यह सक्रिय रूप से पारंपरिक दवाओं के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, हृदय रोगों के उपचार के लिए, उच्च कोलेस्ट्रॉल, एथेरोस्क्लेरोसिस इत्यादि से छुटकारा पाएं।

पश्चिमी पोषण विशेषज्ञ भी लीची के फायदेमंद गुणों को पहचानते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि, अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों की तरह, इस फल का आंत के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह शरीर को नमी के साथ संतृप्त करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को अनुकूलित करता है, और परिणामस्वरूप वजन कम करने में मदद मिलती है।

लेकिन लिची के लाभों के अलावा नुकसान भी है। सबसे पहले, किसी भी विदेशी की तरह, यह एलर्जी का कारण बन सकता है। दूसरा, कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण, यह आंतों में भारीपन और दर्द, गैस गठन और गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर की वृद्धि में वृद्धि कर सकता है। इसलिए, इसे उचित मात्रा में खाया जाना चाहिए और सप्ताह में दो या तीन बार नहीं खाना चाहिए।