बहुत से लोग मानते हैं कि सब्जियों और फलों की त्वचा में हानिकारक पदार्थ होते हैं, इसलिए उत्पाद होने से पहले, वे त्वचा को हटा देते हैं। यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि घर या छोटे खेतों में उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं।
बड़ी संख्या में लोग मोटापे से ग्रस्त हैं, और इसके परिणामस्वरूप, वे मधुमेह सहित बड़ी संख्या में बीमारियों के उद्भव के लिए प्रवण हैं। ऐसे कई उपकरण हैं जो इस समस्या से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं, उनमें से एक सेब छील है।
वैज्ञानिक खोज
आयोवा विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने बड़ी संख्या में प्रयोग किए और निष्कर्ष निकाला कि सेब छील में प्राकृतिक यौगिक - ursolic एसिड होता है। यह अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और मांसपेशियों के ऊतकों को बढ़ाने में मदद करता है।
प्रयोगों को "माउस मॉडल", मोटापा पर आयोजित किया गया था, जो अनुवांशिक माध्यमों, अर्थात्, गलत, उच्च कैलोरी आहार के कारण नहीं होता है। उर्सोलिक एसिड कंकाल की मांसपेशियों को मजबूत करने में सक्षम था, मोटापे से छुटकारा पाने में मदद करता था, और स्वास्थ्य में भी सुधार हुआ था। इसके अलावा, यह रक्त में चीनी के स्तर को कम कर देता है। इस प्रयोग में भाग लेने वाले कृंतकों ने देखा कि वे दैनिक शारीरिक गतिविधि का अनुभव कर रहे थे।
इसके अलावा, वैज्ञानिकों के लिए एक वास्तविक खोज यह थी कि चूहों ने ब्राउन एडीपोज ऊतक की मात्रा में वृद्धि की, जो गर्मी के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। उस समय से पहले यह माना जाता था कि इस प्रकार की वसा केवल नवजात शिशुओं में होती है, लेकिन यह पता चला कि वयस्कों में यह भी उपलब्ध है, हालांकि थोड़ी सी मात्रा में। ब्राउन वसा गर्दन में और कंधे के ब्लेड के बीच स्थित है।
यह कहने के लिए कि क्या एक ही कार्रवाई में मनुष्यों पर एक सेब छील होगा, अभी तक संभव नहीं है, क्योंकि मानव शरीर पर प्रयोग अभी शुरू हो गए हैं।
उपयोगी सेब छील
यदि आप त्वचा और लुगदी की तुलना करते हैं, तो पहले दूसरे की तुलना में 6 गुना अधिक रासायनिक अवयव होते हैं।
- उनमें से flavonoids हैं, जो दिल की सामान्य कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
- इसके अलावा, सेब छील में निहित फायदेमंद पदार्थ रक्तचाप में सुधार करने में मदद करते हैं।
- सेब में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की एक बड़ी मात्रा है, जो मानव शरीर के लिए जरूरी है।
उपयोग कैसे करें?
बेशक, आप केवल त्वचा खा सकते हैं, लेकिन इसके अलावा, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
ऐप्पल छील चाय
सामग्री:
- सूखे सेब छील - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा सेब छील - 1 आइटम;
- पानी - 1 एल;
- शहद, नींबू छील।
तैयारी
तामचीनी लें और पूरे छील को वहां रखें, इसे पानी से भरें। पैन को ढकें और मध्यम गर्मी पर डाल दें, उत्तेजना जोड़ें। 6 मिनट के लिए पेय उबाल लें। शहद जोड़ें (इसकी राशि पेय की अंतिम मिठास पर निर्भर करती है)। प्लेट से चाय को हटा दें और 15 मिनट तक गर्म जगह में रखें, ताकि मैलिक एसिड भंग हो जाएं।
सेब छील से जेली
सामग्री:
- नींबू का छील - 1 टुकड़ा;
- लौंग - 4 पीसी।
- छील और चीनी की मात्रा जेली की कुल मात्रा पर निर्भर करती है, प्रति लीटर रस - 500 ग्राम चीनी।
तैयारी
तामचीनी पैन लें, वहां छील को फोल्ड करें और इसे पानी से डालें, ताकि सभी त्वचा पानी के नीचे छिपी हो। वहाँ लौंग और कुछ सेब के बीज जोड़ें। पैन को ढक्कन से ढकें और 45 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, कई कैनवास के माध्यम से पेय कई बार फ़िल्टर किया जाना चाहिए। परिणामी शुद्ध रस छोटे भागों में एक छोटे सॉस पैन में वाष्पित किया जाना चाहिए। जब रस का 1/3 वाष्पित होता है, तब तक चीनी जोड़ें और जब तक यह जेली में न जाए तब तक पकाएं। लगातार हलचल मत भूलना।