कभी-कभी मैं कुछ सरल और संतोषजनक बनाना चाहता हूं, और परेशान नहीं करना चाहता, और जल्दी से। रोजमर्रा के भोजन के संगठन के लिए यह दृष्टिकोण न केवल अकेला और व्यस्त लोगों के लिए जाना जाता है, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो परिवार के लिए रोज तैयार करते हैं।
सॉसेज के साथ आलू पकाना बहुत आसान है। सॉसेज सिद्ध निर्माताओं से गुणवत्ता (आमतौर पर वे सस्ते नहीं होते) चुनते हैं।
सॉसेज के साथ फ्राइड आलू
तैयारी
खुली आलू को एक नरम मोड (अधिमानतः सूअर का मांस या चिकन वसा में) में एक फ्राइंग पैन में यादृच्छिक रूप से और तलना काटा जाता है, और सॉसेज उबलते पानी में 3 मिनट तक फोड़ा जाता है। यह सब तैयार है, एक मसालेदार टमाटर सॉस (टमाटर का पेस्ट + लहसुन + गर्म लाल मिर्च) और / या सरसों और जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है।
एक स्वस्थ संस्करण में, आलू (सॉसेज की तरह) बेहतर पकाया जाता है और मैश किए जाते हैं (या शुद्ध नहीं होते हैं)। और एक हरी प्याज के साथ।
ओवन में पकाया पिटा ब्रेड में आलू के साथ सॉसेज
तैयारी
हमने अर्मेनियाई लैवश को आयताकार आकार के स्तर में काट दिया, एक स्टफिंग के रूप में हम कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित मैश किए हुए आलू का उपयोग करते हैं और रोटी वाले सॉसेज से भरा रोटी के पट्टियों में कटौती करते हैं (यह सुविधाजनक है - प्रत्येक 4 टुकड़े के साथ)। या आप सॉसेज को क्रैश कर सकते हैं और मैश किए हुए आलू और हिरन के साथ मिश्रित, एक बड़े mince के रूप में उनका उपयोग कर सकते हैं। हम 20-25 मिनट के लिए रोल या पेनकेक्स और सेंकना की तरह लपेटते हैं।
आलू और सॉसेज के साथ पुलाव
सामग्री:
- मैश किए हुए आलू - लगभग 300-400 ग्राम;
- सॉसेज (अच्छी तरह से, या सॉसेज) - लगभग 200-400 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1-2 पीसी।
- गेहूं का आटा उच्च ग्रेड - 3-8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले शुष्क जमीन (अपने विवेकाधिकार पर);
- ताजा हरा विविध (हरी प्याज सहित);
- लहसुन - 1-3 लौंग;
- पनीर कठिन - लगभग 100 ग्राम;
- मोल्ड स्नेहन करने के लिए तेल।
तैयारी
मसालेदार आलू (बेशक, प्राकृतिक क्रीम या दूध और मक्खन के अतिरिक्त इसे पकाएं) बहुत बारीक कटा हुआ सॉसेज (क्यूब्स) या यदि आपको पसंद है, तो सर्कल। हम अंडे, आटा, मसाले, कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ते हैं। अच्छी तरह मिलाएं।
फॉर्म वसा के साथ greased है और आलू-सॉसेज द्रव्यमान से भरा है। 25-40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना (एक विशेष ओवन के तापमान और डिजाइन के आधार पर)। तैयार कैसरोल कसा हुआ पनीर और कटा हुआ साग के साथ छिड़क दिया। और पनीर पिघलने तक 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें। थोड़ा और ठंडा, और आप भाग में कटौती कर सकते हैं और सेवा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, गर्म कंपोट या किण्वित दूध उत्पादों के साथ।