Briocles - अंडे के साथ minced मांस के एक मूल पकवान के लिए एक नुस्खा। भूख, कठोर, स्वादिष्ट पेनकेक्स सबसे विविध, सरल या मल्टीकंपोनेंट भरने का पूरक हैं, आधा या रोल में गुना और ताजा सब्जियों के टुकड़े या स्लाइसिंग के साथ प्लेट पर परोसें।
ब्रोश पकाने के लिए कैसे?
भाइयों की तैयारी के लिए कुछ निपुणता, धैर्य और बहुत कम समय की आवश्यकता होगी।
- छोटा हुआ मांस स्वाद, पीटा और गेंदों की सेवा में विभाजित, जो तब पॉलीथीन मोटी फिल्म के दो वर्गों के बीच फ्राइंग पैन के आकार तक लुढ़क जाते हैं।
- अंडे नमक, दूध, क्रीम या पानी से पीटा जाता है।
- एक फ्लैट प्लेट पर अंडा मिश्रण का एक हिस्सा डालना, धीरे-धीरे लुढ़का हुआ छोटा हुआ मांस में स्थानांतरित करें।
- फिसलने की गति ने प्लेट की सामग्री को तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया, दोनों तरफ तला हुआ।
- पकाने के लिए भरने सब्जियों, मशरूम पनीर के अलावा, विभिन्न सॉस से बनाया जा सकता है।
कांटेदार मांस का बिसोल - नुस्खा
ब्रियोल, जिसका क्लासिक रेसिपी बाद में प्रस्तुत किया जाएगा, कम वसा वाले सूअर का मांस-गोमांस या जमीन के गोमांस से तैयार किया जाता है। एक मसालेदार के रूप में, नमक और काली मिर्च के अलावा, आप होप्स-सुनेली या प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों का मिश्रण जोड़ सकते हैं। खट्टा क्रीम और सरसों के मिश्रण के साथ मेयोनेज़ को बदलने और सलाद, प्याज के साथ हरी प्याज की अनुमति है।
सामग्री:
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- पनीर - 120 ग्राम;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- नमक, काली मिर्च और दूध के साथ अंडे whisk।
- छोटा हुआ नमक, काली मिर्च, मिश्रण और हरा, भागों में विभाजित, गेंदों में रोल (6 टुकड़े)।
- फिल्म के कटौती के बीच कीमा बनाया हुआ मांस की प्रत्येक सेवा को रोल करें, फिर अंडे के आधार के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें, एक पैन में डाला जाए।
- कटा हुआ खीरे, प्याज, हरे और लहसुन मेयोनेज़ और पनीर के साथ मिलाएं।
- सूखे मांस भरने के शराब के दोनों किनारों पर फ्राइड, रोल के साथ गुना।
चिकन पट्टिका से ब्रियोच
Brizol - एक नुस्खा जो minced मांस के बजाय चिकन पट्टिका के साथ किया जा सकता है, कार्य को बहुत सरल बनाते हुए, खुद को जटिल और मांगने की मांग से बचाने के लिए। यह महत्वपूर्ण है कि फाइबर भर में मांस काट एक खाद्य फिल्म का उपयोग करके समान रूप से दोहराया जाता है और फिर स्वाद के लिए मसालों के साथ अनुभवी होता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 3 टुकड़े;
- अंडे - 6 पीसी।
- आटा - 40 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, तेल।
तैयारी
- चिकन fillets कटौती, एक किताब की तरह खुलासा, पीटा, अनुभवी।
- आटे में आटा के मिश्रण में डुबकी के साथ 2 अंडे, सीजन, दो टुकड़ों से तलना, एक फ्राइंग पैन में डाल दिया।
- लीक और मशरूम से मेयोनेज़, हिरन, पनीर, तलना मिलाएं।
- परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ चिकन के शराब को भरें, आधे में गुना करें।
पिज्जा ब्रियल - नुस्खा
पिर्क फोर्समीट से तैयार पिघला हुआ पनीर के साथ ब्राजोल, एक ही समय में निविदा, हार्दिक, पौष्टिक और सुगंधित होता है। भरने में, अगर वांछित हो, तो ग्रीन्स, बारीक कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें या प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ है, और एक ब्लेंडर में जमीन या कटा हुआ छोटे ब्लेंडर को कम करें।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- पनीर फ्यूज्ड - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- पोर्क, सीजन, भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को रोल करें।
- अंडे, सीजन, एक प्लेट में partwise डालना, जिसमें मांस की एक परत रखना।
- कार्यक्षेत्रों को वैकल्पिक रूप से एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित किया जाता है, दोनों तरफ तला हुआ जाता है।
- मेयोनेज़ के साथ एक तरफ से पोर्क के शराब को चिकनाई, कसा हुआ पनीर के साथ पूरक, रोल के साथ या आधे में फोल्ड्रेट करें।
मछली से ब्रियोच
ब्रियोल एक नुस्खा है जिसे मछली के साथ किया जा सकता है। इस मामले में, एक कोड के साथ एक पकवान का एक संस्करण सुझाया जाता है, जिसे पोलॉक, हैक, पाइक पेर्च के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यहां तक कि अतिरिक्त अवयवों के बिना, पकवान स्वादिष्ट और मुंह से पानी होगा, और यदि आप इसे जड़ी बूटियों, पनीर और सॉस के साथ सब्जियों को भरने के साथ पूरक करते हैं, तो एक स्वादिष्टता में बदल जाते हैं।
सामग्री:
- कॉड - 500 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 दांत;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- भरना (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- Tressku, हड्डियों से छुटकारा, प्याज और लहसुन के साथ fillet काट लें।
- अंडे, सीजनिंग जोड़ें, फिल्म के बीच आधार के भाग रोल करें।
- नमक, काली मिर्च के साथ अंडा मारो।
- अंडे के मिश्रण के एक हिस्से में मछली परतों को छोड़कर और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन पर डालना, कॉड से फ्राइड ब्रियोल।
- अगर वांछित है, तो भरने के साथ उत्पादों का पूरक।
तुर्की ब्रिकेट
एक पैन में ब्रोकल, जिसमें से नुस्खा बाद में प्रस्तुत किया जाएगा, अंडा मिश्रण और मांस के अलग-अलग फ्राइंग के कारण, सामान्य से अधिक आसान तैयार किया जाता है, लेकिन यह मूल के स्वाद के लिए उपज नहीं करता है। टमाटर का पेस्ट के बजाय, अक्सर मसालेदार टमाटर सॉस या मसालेदार केचप, और खट्टा क्रीम, प्राकृतिक मोटी दही के बजाय इस्तेमाल किया जाता है।
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 500 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- पानी 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 2-3 पीसी।
- प्याज - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- टर्की की पट्टिका को स्ट्रेट में काट दिया जाता है, पीटा जाता है, फिर फिर स्ट्रिप्स में कटौती की जाती है।
- तेल में फ्राइंग प्याज, मांस, ब्राउन रखना।
- 5 मिनट के लिए खट्टा क्रीम टमाटर, seasonings, तलना जोड़ें।
- एक पैन अंडा पेनकेक्स में पानी, नमक, काली मिर्च, तलना के साथ अंडे मारो।
- पैनकेक का एक आधा टर्की भराई से भरा हुआ है, एक मसालेदार ककड़ी जोड़कर, दूसरे आधे को ढकता है।
बीफ गोमांस
गोमांस की स्वादिष्ट बोवाइन, जिसकी नुस्खा नीचे दी गई सिफारिशों में प्रस्तुत की जाती है, ताजा टमाटर भरने के अनुरूप है, जिसे वांछित हार्ड या पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़, ग्रीन्स और लहसुन के साथ पूरक किया जाता है। भरने में एक चिकनी बनावट के लिए एक अंडे जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 700 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरे और लहसुन - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- कटे हुए गोमांस को नमकीन, काली मिर्च, अंडे के साथ पूरक, मिश्रित और फिल्म के बीच घुमाया जाता है।
- नमक और काली मिर्च के अलावा अंडे whisk।
- अंडा मिश्रण के भाग मांस परतों के साथ संयुक्त होते हैं, जो एक गर्म पैन, भूरे रंग में डाले जाते हैं।
- टमाटर के साथ ब्रियोल की सेवा करें, जिसे काटा जाना चाहिए, आधा पैनकेक डालें, पनीर, मेयोनेज़ और हिरन जोड़ें। उत्पाद आधे में घुमाए जाते हैं या रोल द्वारा लुढ़क जाते हैं।
मशरूम के साथ ब्रिकेट - नुस्खा
मशरूम के साथ ब्रियोल थोड़ा अलग तकनीक द्वारा तैयार किया जाता है, लेकिन कई गृहिणियों के लिए, जो लुढ़का हुआ मांस रोलिंग के तथ्य से डरते हैं, यह एक देवता हो सकता है। मांस के आधार के रूप में, आप सूअर का मांस, मांस, चिकन या टर्की का उपयोग कर सकते हैं, और मशरूम वन मशरूम के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं, उन्हें पहले से पीस सकते हैं।
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, डिल, तेल।
तैयारी
- दूध के साथ अंडे डालें, नमक और काली मिर्च जोड़ें, अंडे पेनकेक्स सेंकना, उन्हें ठंडा करने की अनुमति दें।
- स्वाद के लिए छोटा सा मसाला, पैनकेक्स पर फैला थोड़ा सा दूध जोड़कर, ऊपर से मेयोनेज़ की एक परत डिल और लहसुन के साथ फैलता है।
- कटा हुआ मशरूम के साथ उत्पादों को फाड़ें, रोल के साथ गुना और ओवन में 20 मिनट के लिए सेंकना।
सॉसेज और पनीर के साथ बिस्ल
बस कुछ ही मिनटों में आसान और सरल, आप नाश्ते के लिए एक शराब तैयार कर सकते हैं, सीधे एक फ्राइंग पैन, कटा हुआ सॉसेज और कसा हुआ पनीर में अंडा द्रव्यमान जोड़ सकते हैं। अंडा मिश्रण में मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, क्रीम या बस दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और हिरण या किसी भी सब्जियों के साथ फ्राइंग या सेवा करते समय पकवान का पूरक भी हो सकता है।
सामग्री:
- सॉसेज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 30 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 सेंट चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ अंडे को मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में डालें।
- आमलेट का एक आधा सॉसेज और मैश किए हुए पनीर के साथ मगों में काटा जाता है।
- एक मिनट बाद, दूसरी छमाही के साथ भरने को कवर करें और प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए सॉसेज के साथ ब्रियो को तलना।
आलसी ब्रायोल - नुस्खा
आलसी ब्रिल को प्रस्तावित से अलग, किसी भी भरने के साथ संक्षेप में पकाया जा सकता है। मशरूम को तला हुआ उबचिनी या बैंगन या डिब्बाबंद उत्पाद, और मेयोनेज़ के साथ सरसों के साथ खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। विशेष रूप से एक गर्म रूप में पकवान की सेवा, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी छिड़कना।
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- दूध - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल।
तैयारी
- अंडे को नमक, काली मिर्च और दूध से पीटा जाता है, जमीन के मांस को मिलाकर हलचल और 2 पेनकेक्स सेंकना।
- तेल, ठंडा में मशरूम फ्राइये।
- ककड़ी स्ट्रिप्स, पनीर, खट्टा क्रीम, सरसों, हलचल, गर्म brioche भरने के साथ भरें।
ओवन में ब्रीज़
ओवन में छोटा हुआ मांस का एक शराब तैयार करने के लिए प्राथमिक और आसान। मांस भरने में जोड़ा जा सकता है, अगर वांछित, कटा हुआ साग, कठोर पनीर grated, एक फ्राइंग पैन में पूर्व पकाया सब्जियों के स्लाइस, इस प्रकार भोजन की विशेषताओं को समृद्ध। आप ताजा सब्जियां, जड़ी बूटी और सॉस के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- प्राप्त आधार से दूध, नमक और काली मिर्च, सेंकना पेनकेक्स के साथ अंडे मारो।
- कटा हुआ प्याज, podsalivayut, काली मिर्च के साथ फोर्समीट मिलाएं।
- अंडा पेनकेक्स के साथ मिश्रण को चिकनाई करें, रोल के साथ फोल्ड करें और उन्हें मोल्ड में डाल दें।
- बिलेट को 25 मिनट के लिए ओवन में सेंकने के लिए भेजा जाता है।
मल्टीवार्क में ब्रोसोल
यदि आपके पास मल्टी-कुक डिवाइस है, तो आप इसके साथ एक स्वादिष्ट ब्रिल बना सकते हैं। निम्नलिखित ताजा सब्जियों को भरने का एक रूप है, जिसे मेयोनेज़, पनीर और ताजा जड़ी बूटियों, मशरूम भरने या किसी अन्य विकल्प और स्वाद के साथ मसालेदार ककड़ी के मिश्रण के साथ इच्छा में बदला जा सकता है।
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- खीरे और टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल।
तैयारी
- अनुभवी बलमार्ग को भागों में विभाजित किया जाता है, साथ ही अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ व्हीप्ड किया जाता है।
- अंडा मिश्रण में डुबकी भरने का हिस्सा, तेल के साथ एक कटोरे में डाल दिया, एक फ्लैट केक पाने के लिए दबाया गया, अंडे के साथ डाला गया, दोनों पक्षों पर ब्लश करने के लिए "सेंकना" पर पकाया गया, दो ब्लेड के साथ बदल दिया।
- लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ ग्रीस पेनकेक्स, कटा हुआ टमाटर और खीरे के साथ पूरक।
- सब्जियों के साथ हिरण के साथ एक प्लेट पर briol की सेवा करें।