फंचोसा - खाना पकाने के बाद, तथाकथित ग्लास नूडल्स, पैन-एशियाई व्यंजन का पारंपरिक उत्पाद पारदर्शी हो जाता है। इस उत्पाद के साथ व्यंजन भी कहा जाता है, वे चीन, कोरिया, जापान, वियतनाम और एशिया-प्रशांत क्षेत्र के अन्य देशों में बहुत लोकप्रिय हैं।
मंग बीन्स के स्टार्च से "ग्लास" नूडल्स बनाएं, कम आम तौर पर अन्य पौधों या उनके मिश्रण (आलू, याम, मनीओक, मकई, लेकिन चावल नहीं) के स्टार्च होते हैं। फंचोसा विभिन्न additives के साथ परोसा जाता है, यह सब्जियां, मशरूम, समुद्री भोजन हो सकता है।
चिंराट के साथ एक सामान तैयार करने के लिए बताओ।
और "कांच" नूडल्स, और झींगा अलग से पकाया जाएगा।
झींगा की पसंद के बारे में।
श्रिंप ताजा जमे हुए, पहले से ही थोड़ा पकाया या कच्चा, कम ताजा बेचा जाता है। इस उत्पाद को खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि यह ताजा है, पैकेज पर देखो, गंध और लेबल का पालन करें।
कुक या ग्रिल 5-10 मिनट तक निश्चित रूप से पोरोज़ेनिया तक पकाते हैं, अगर पकाया जाता है - आप चिटिनस खोल से मांस निकाल सकते हैं, तला हुआ आमतौर पर अशुद्ध भोजन किया जाता है।
श्रिंप और सब्जियों के साथ कवक के मसालेदार सलाद - नुस्खा
2 सर्विंग्स के लिए गणना
सामग्री:
- फैचोज़ा - 150 ग्राम;
- झींगा माध्यम (पकाया छील) - 10 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- avocados - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- तिल के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रैमसन - युवा लहसुन के 5 पत्ते या 2 शूटिंग;
- हरी प्याज - 3 शूटिंग;
- तिल का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस;
- सोया सॉस ;
- लाल गर्म काली मिर्च;
- हरे (धनिया, अजमोद, तुलसी, लेमोन्ग्रास)।
तैयारी
ककड़ी पतली स्लैब, मिठाई काली मिर्च - भूसे, एवोकैडो लुगदी - cubes में काटा। हम जंगली लहसुन, प्याज और बाकी हिरन काटते हैं। हम इन सभी अवयवों को एक कटोरे में मिलाकर मिश्रण करते हैं।
सॉस मिलाएं: तिल के रस के साथ तिल का तेल मिलाएं, सोया सॉस और कटा हुआ लहसुन, गर्म मिर्च के साथ मौसम जोड़ें।
फंचोज़ू ठंडा पानी डालना, 4 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं, जल्दी से कोन्डर फेंकता है और फिर ठंडे पानी से धोया जाता है।
प्रत्येक प्लेट में फूचोजी का एक हिस्सा, और ऊपर या अगले - एक सब्जी मिश्रण डालें। सभी पानी सॉस। ऊपर से खूबसूरती से झींगा फैल गया। हम चावल वोदका या फल शराब के साथ सेवा करते हैं।
मलाईदार सॉस में shrimps के साथ Funchoza
सामग्री:
- fucoza सूखी - प्रति सेवा 80 ग्राम;
- पंप पकाया - 5 पीसी। प्रति सेवा;
- तुलसी, धनिया, दौनी;
सॉस के लिए:
- क्रीम 80 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मदीरा मजबूत या हल्का वर्माउथ - 1 चम्मच;
अनुरोध पर:
- yolks 2 बटेर अंडे;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सरसों - 1 चम्मच।
तैयारी
हम क्रीम, नींबू का रस, शराब मिलाकर, हम योल, सरसों और कुचल लहसुन जोड़ देंगे।
हम ठंडे पानी के साथ नूडल्स धोते हैं, उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में विसर्जित करते हैं और 4 मिनट तक पकाते हैं, फिर - एक कोलंडर में और फिर ठंड से कुल्लाएं।
हम एक प्लेट पर फुकोज़ा का एक हिस्सा फैलते हैं, हम ऊपर से श्रिंप से सॉस के साथ डालना। हम हरियाली बनाते हैं। हम हल्के शराब के साथ सेवा करते हैं।