अमेरिकी कुकीज़ को उत्कृष्ट स्वाद के लिए विश्वव्यापी मान्यता मिली है, जिसे अधिकतम चाय, कॉफी, कोको या दूध के कप के साथ अधिकतम रूप से प्रकट किया जाता है। इसके अलावा, घर पर मिठाई आसानी से तैयार की जाती है, बिना समय और प्रयास किए।
अमेरिकी कुकी कैसे बनाएं?
क्लासिक अमेरिकी कुकीज़ आटा से तैयार की जाती है, अनुमानित रूप से रेत की संरचना में और एक लैकोनिक गोल आकार होता है।
- आधार परंपरागत रूप से औषधीय additives है: चॉकलेट बूंद या crumbs, किशमिश, पागल, candied फल।
- नियमित चीनी की बजाय, अधिक संतृप्त स्वाद और तैयार उत्पादों की सुगंध के लिए, रीड का उपयोग किया जाता है।
- आटा के घुटने से पहले प्राकृतिक मक्खन कमरे के तापमान पर नरम हो जाता है और शेष अवयवों के साथ मिलाया जाता है।
- एक चम्मच या नमकीन हाथों के साथ अमेरिकी कुकीज़ बनाएं, और चर्मपत्र पर सेंकना, ओवन में 180-190 डिग्री गरम करें।
- रिक्त स्थान एक दूसरे से दूरी पर रखा जाता है, क्योंकि हीटिंग के दौरान वे फैलते हैं और आकार में वृद्धि करते हैं।
चॉकलेट के साथ अमेरिकी कुकीज़ - नुस्खा
कई लोगों के लिए, चॉकलेट के साथ अमेरिकी क्लासिक कुकीज़ गोल फ्लैट फ्लैट केक हैं, स्वादपूर्ण प्रक्रिया के दौरान मुंह में पिघलने और पिघलने के दौरान कुरकुरे होते हैं। मिठाई तैयार करें, यहां तक कि पकवान भी होंगे, इसलिए तकनीक सरल और सीधा है। चॉकलेट बूंदों को पागल, अन्य additives के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 350 ग्राम;
- चीनी - 170 ग्राम;
- गन्ना चीनी - 160 ग्राम;
- तेल - 120 ग्राम;
- चॉकलेट बूंदें - 200 ग्राम;
- वेनिला निकालने, नमक और सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
- दो प्रकार के चीनी, मक्खन और अंडे मिलाएं, मिक्सर के साथ 5 मिनट तक हराएं।
- नमक, आटा, सोडा और चॉकलेट में हिलाओ।
- आटे को हिलाओ और चर्मपत्र पर चम्मच में चम्मच फैलाओ।
- 1 9 0 डिग्री पर 15 मिनट चॉकलेट के साथ एक अमेरिकी कुकी सेंकना।
अमेरिकी कुकीज़ कुकीज़ - नुस्खा
अमेरिकी चॉकलेट चिप कुकीज़ एक नुस्खा है जिसे कोको के अलावा आटा से बनाया जा सकता है। एक भराव के रूप में, परंपरागत रूप से चॉकलेट बूंद, सफेद या काले चॉकलेट, किशमिश, पागल या एम एंड एम का उपयोग किया जाता है। अलग-अलग रंगों की कुकीज़ की सेवा करते समय तालिका को प्रभावी ढंग से देखें, जिसके लिए कोको को केवल आधार के आधे हिस्से में जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- अंडा और जर्दी - 1 पीसी।
- आटा - 260 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- गन्ना चीनी - 220 ग्राम;
- तेल - 170 ग्राम;
- कोको - 35 ग्राम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- चॉकलेट बूंदें - 220 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच।
तैयारी
- मक्खन पिघलाओ, उबाल लेकर 5 मिनट तक ठंडा करें।
- दो प्रकार के चीनी, अंडे, जर्दी, व्हिस्क, वेनिला और सोडा जोड़ने का मिश्रण जोड़ें।
- द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करें।
- एक में 150 ग्राम आटा, और शेष आटा और कोको में जोड़ें।
- प्रत्येक भाग में, चॉकलेट में दखल आती है।
- एक अंधेरे और सफेद आधार से एक गोल अमेरिकी कुकी कुकी बनाएं और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए चर्मपत्र पर सेंकना।
अमेरिकी दलिया कुकीज़ - पकाने की विधि
दलिया के गुच्छे से चॉकलेट के बिना अमेरिकी कुकीज़ किसी भी व्यक्ति के लिए एक देवता है जो सही ढंग से खाने की कोशिश करता है और इस्तेमाल किए गए उत्पादों की संरचना को देखता है। छोटे दलिया का उपयोग किया जा सकता है, और बड़े और कठिन फ्लेक्स को ब्लेंडर के कंटेनर में अधिमानतः जमीन पर होना चाहिए जब तक कि एक अच्छा टुकड़ा न हो जाए।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- जई फ्लेक्स - 3 चश्मा;
- चीनी - 200 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वैनिलिन।
तैयारी
- अंडा चीनी, मक्खन और वेनिला से पीटा जाता है।
- आटा, गुच्छे, बेकिंग पाउडर, गूंध जोड़ें।
- चर्मपत्र पर आटा टुकड़े चम्मच।
- 170 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए अमेरिकी दलिया कुकीज़ सेंकना।
अमेरिकन सॉफ्ट बिस्किट बिस्कुट-सैंडविच
नरम अमेरिकी बिस्कुट आटा कुकीज़ को आटा को कई हिस्सों में विभाजित करके और प्रत्येक अलग जेल रंग में जोड़कर उज्ज्वल और रंगीन बनाया जा सकता है। मिठाई के साथ मस्करपोन के आधार पर उत्तम क्रीम की एक परत का उपयोग करके मिठाई का अद्भुत स्वाद प्राप्त किया जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 220 ग्राम;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 200 ग्राम;
- तेल - 300 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर, वेनिला निकालने और सेब साइडर सिरका - प्रत्येक 2 टीस्पून;
- मस्करपोन - 450 ग्राम;
- पाउडर चीनी, डाई, पागल।
तैयारी
- आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक मिलाएं।
- चीनी के साथ 70 ग्राम मक्खन मारो, एक अंडा, सिरका, मक्खन, आधा वेनिला इंजेक्ट करें, और अगर वांछित, डाई।
- मुक्त बहने वाली सामग्री जोड़ें, गूंध।
- चम्मच चर्मपत्र पर एक सेवारत, 5 सेमी की सर्कल बनाने, और 10 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन गर्म करने में सेंकना।
- मक्खन के साथ मस्करपोन मारो, वेनिला और स्वाद पाउडर जोड़ने के लिए।
- जोड़े में कुकीज़ को फोल्ड करें, क्रीम का एक हिस्सा जोड़ना, और अगर वांछित है, तो पागल के साथ छिड़के।
किशमिश के साथ अमेरिकी बिस्कुट
किशमिश के साथ अमेरिकी कुकीज़ का एक साधारण नुस्खा केवल आधे घंटे में महसूस किया जाएगा, चाय पीने वाले स्वादिष्ट घरेलू केक प्रदान करते हैं। बेहद स्वादिष्ट मिठाई न केवल किशमिश के साथ आती है, बल्कि भुना हुआ हेज़लनट, मूंगफली, चॉकलेट के साथ भी आती है। चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए, आटा में कोको का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 3 कप;
- चीनी - 200 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- किशमिश - 200 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- अंडे जोड़ने, मक्खन चीनी और वैनिलीन के साथ पीटा जाता है।
- किशमिश, आटा में हिलाओ।
- हाथों के आधार पर फ्लैट केक बनाते हैं, चर्मपत्र पर फैलते हैं।
- 15 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन गर्म करने के लिए अमेरिकी साधारण कुकीज़ भेजें।
नट्स के साथ अमेरिकी कुकीज़
चॉकलेट और नट्स के साथ अमेरिकी कुकीज़ विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी, जिनमें से हेज़लनट और बादाम सबसे अधिक बेहतर होते हैं। इसके लिए उपयोग करने के लिए संभव है और अन्य ग्रेड: अखरोट, देवदार, मूंगफली, काजू। उपयोग से पहले, अखरोट द्रव्यमान सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में इत्र के लिए थोड़ा सूख जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 350 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- गन्ना चीनी - 250 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- चॉकलेट बूंद - 150 ग्राम;
- पागल - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वेनिला, नमक।
तैयारी
- मक्खन पिघलाओ, दो प्रकार की चीनी जोड़ें।
- वेनिला, नमक, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, चॉकलेट और पागल में मिलाएं।
- रोल गेंदें, मेरे पास चर्मपत्र पर है।
- 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एक अमेरिकी कुकी सेंकना।
सैंडी अमेरिकी कुकीज़
अमेरिकी कुकीज़ - नुस्खा परिवर्तनीय है और सरल, लेकिन बहुत मूल तकनीक द्वारा निष्पादित किया जा सकता है। उत्पादों के छिड़काव के लिए, परीक्षण के लिए, आप भूरे रंग की चीनी के बजाय सादे सफेद का उपयोग कर सकते हैं, और दालचीनी के बजाय, अन्य additives, उदाहरण के लिए, वैनिलीन, कोको, कुचल पागल।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 300 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 200 ग्राम;
- तेल - 70 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक और सोडा - 1 चुटकी।
तैयारी
- सोडा, नमक, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं।
- मक्खन मक्खन और आधा चीनी, एक अंडा जोड़ना।
- खट्टा क्रीम, सूखा मिश्रण रखना, आटा गूंधना।
- आधार से रोल गेंदें, चीनी और दालचीनी के मिश्रण में डुबकी, चर्मपत्र पर फैल गई।
- 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना।
एक माइक्रोवेव ओवन में अमेरिकी कुकीज़
यदि आप इस उद्देश्य के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं तो अमेरिकी चॉकलेट बिस्कुट को कुछ ही मिनटों में पकाया जा सकता है। एक भराव उपयोग के रूप में चॉकलेट ड्रॉप या टाइल के छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया। खाना पकाने के तुरंत बाद, कुकी नरम हो जाती है, और ठंडा होने के बाद कुरकुरा हो जाता है।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 250-300 ग्राम;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 100 ग्राम;
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर और वेनिला निकालने - प्रत्येक 1 टीस्पून;
- नमक।
तैयारी
- पिघला हुआ और ठंडा तेल अंडा और वेनिला के साथ मिलाया जाता है।
- आटा के लिए सभी ढीले घटकों को अलग से कनेक्ट करें, उन्हें तरल मिश्रण जोड़ें, उन्हें मिलाएं।
- चॉकलेट रखो, मिश्रण।
- आटे से टोरिलिया बनाएं, एक डिश पर फैलाएं और माइक्रोवेव में 3-4 मिनट के लिए पकाएं।