Omuraysu एक जापानी आमलेट है जो एक भरने के साथ है जो इसकी उपस्थिति के साथ एक पाई की तरह दिखता है। पीटा अंडे का नाजुक खोल मिसा हुआ मांस के रसदार भरने या अधिकांश भाग के लिए चावल से ढका हुआ है। इस पकवान को केचप और विभिन्न प्रामाणिक सॉस के साथ परोसा जाता है। यह नाश्ते से अधिक आदर्श है।
एक चिकन के साथ एक जापानी आमलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन मांस - 240 ग्राम;
- सफेद प्याज - 60 ग्राम;
- लहसुन का लौंग;
- मकई का तेल - 15 मिलीलीटर;
- शीटकेक मशरूम - 4 पीसी।
- उबला हुआ उबला हुआ चावल - 4 आइटम;
- केचप - 1/3;
- चिकन के अंडे - 8 पीसी।
- दूध - 30 मिलीलीटर
तैयारी
दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका का मौसम। मकई के तेल पर प्याज का सेवन किया जाता है, हम मशरूम, लहसुन और चिकन जोड़ते हैं। मांस तैयार होने तक खाना बनाना जारी रखें। चावल के साथ चिकन से भराई मिलाएं, ध्यान से सब कुछ मिलाएं और मौसम करें। आग से भरने से पहले, हम इसमें केचप जोड़ते हैं।
एक आमलेट के लिए, दूध के साथ अंडे को हराया, और फिर एक गर्म फ्राइंग पैन पर मिश्रण डालना। जब आमलेट के किनारों को पकड़ा जाएगा, लेकिन बीच नमी रहेगा, हम चावल को चिकन के साथ केंद्र में भरते हैं। आमलेट के किनारों को केंद्र में घुमाएं ताकि चावल को कवर किया जा सके और प्लेट पर मफिन को चालू कर दें। हम केचप के साथ आमलेट की सेवा करते हैं।
Omuraisu - चावल के साथ आमलेट
एक मफिन के लिए भरना कुछ भी कर सकते हैं। नीचे दिए गए नुस्खा में, क्लासिक चावल बेस, हम फिर से चिकन डालते हैं, थोड़ा हरा मटर और चैंपियनों के स्लाइस डालते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 125 ग्राम;
- चैंपियन - 60 ग्राम;
- सफेद प्याज - 60 ग्राम;
- 2 लौंग लहसुन;
- टमाटर सॉस - 1 आइटम;
- उबला हुआ चावल - 1 आइटम;
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी मटर - 55 ग्राम;
- केचप।
तैयारी
एक मफिन तैयार करने से पहले, हम इसे उसके लिए भर देंगे। मक्खन के टुकड़े पर, कटे हुए प्याज को कारमेलिज़ करें और इसमें लहसुन जोड़ें। उसी चरण में, ताजा मशरूम के हरे मटर और स्लाइस पैन में भेजे जाते हैं। जैसे ही सब्जियां तैयार होती हैं, हम चिकन पट्टिका डालते हैं , कटे हुए होते हैं, और जब तक यह सभी तरफ चिपक जाता है तब तक प्रतीक्षा करें। जब चिकन तैयार होता है, तो चावल और सॉस के साथ मिलाएं। आखिरी के रूप में आप सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जापानी खुद को केचप जोड़ना पसंद करते हैं।
अंडे के तेल के किनारों को समझने तक अंडे को शेष तेल पर नमक और तलना के साथ हराया जाता है। केंद्र में हम चावल भरने फैलते हैं, मफिन बंद कर देते हैं और इसे पैन में बदल देते हैं। हम कंपनी में केचप के साथ गर्म पकवान की सेवा करते हैं।