उबचिनी से सॉट - एक सब्जी अपने रस में एक सब्जी बुझाने के द्वारा तैयार की जाती है, अक्सर अन्य सब्जी, मांस या मशरूम सामग्री के अतिरिक्त। घटकों के किसी भी संयोजन का अस्तित्व का अधिकार है, और सबसे आम विकल्प नीचे दिए गए चयन में पाए जा सकते हैं।
कैसे zucchini से सॉस पकाने के लिए?
एक स्क्वैश तैयार करना आसान और आसान है, खासकर यदि हाथ में उपलब्ध है और सही तकनीक और सिफारिशें, प्रत्येक तकनीक, अनुशंसाओं और इसके निष्पादन के विवरण के साथ।
- एक पकवान के लिए सब्जियां आम तौर पर क्यूब्स में काटा जाता है।
- नुस्खा के आधार पर, गाजर के साथ सभी अवयवों या केवल प्याज तेल में पहले से तला हुआ जाता है।
- उबचिनी से एक स्वादिष्ट सॉट तैयार करें पानी जोड़ने के बिना होगा: अवयवों को अपने स्वयं के रस में एक शांत आग पर लटका होना चाहिए।
- आप सब्जियों को बुझाने की प्रक्रिया में मिश्रण नहीं कर सकते हैं, आप केवल पोत की सामग्री को हल्के ढंग से हिला सकते हैं।
बैंगन और courgettes के साथ सब्जी sauté
आकृति को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना रात के खाने के लिए बैंगन और कोर्जेट्स का एक स्वादिष्ट सॉट तैयार किया जा सकता है। पकवान न केवल सुगंधित और भूख है, लेकिन अभी भी हल्का और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। सब्जी सामग्री का एक परिपूर्ण सामंजस्यपूर्ण संयोजन एक सुखद परिणाम देता है जो सबसे कड़े अनुरोधों को पूरा करेगा।
सामग्री:
- उबचिनी और बैंगन - 2 पीसी।
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 5 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, seasonings, हिरन।
तैयारी
- गाजर के साथ फ्राइंग प्याज।
- 5 मिनट के लिए ब्राउन, बैंगन और बैंगन डालें, टमाटर, सीजनिंग और मसाले जोड़ें, गर्मी को कम करें और 20 मिनट तक ढक्कन के नीचे घटकों को टैंटलाइज करें।
- टैंक, हरे रंग में लहसुन फेंको, एक और 5 मिनट के लिए उबचिनी, बैंगन और टमाटर का एक सॉस गर्म करें, उन्हें शराब दें।
Zucchini और टमाटर से Sauté
ज़ुचिनी से सॉट, जिसे आप बाद में सीखते हैं, ताजा टमाटर के प्रभावशाली हिस्से के साथ बनाया जाता है, जो न केवल पकवान की स्वाद विशेषताओं को प्रभावित करता है, बल्कि इसकी बनावट को भी प्रभावित करता है। यह अधिक तरल होने का प्रबंधन करता है, ताकि पकवान पास्ता, अनाज या चावल के पूरक के रूप में आदर्श हो।
सामग्री:
- उबचिनी - 0,5 किलो;
- टमाटर - 0,5 किलो;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- लॉरेल और मिठाई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- गाजर के साथ तला हुआ प्याज के लिए, एक ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ या कुचल टमाटर जोड़ें।
- सॉस 5 मिनट, लॉरेल, काली मिर्च, नमक जोड़ने।
- ल्यूकचिनी, लहसुन और हिरन रखो, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर, गर्मी को कम करें।
- 20 मिनट उबचिनी से पूंछ saute।
Courgettes और फूलगोभी से saute
उबचिनी और फूलगोभी के साथ सब्जी सॉस सबसे उपयोगी और आहारपूर्ण होगा। यह पकवान गर्मियों में गर्मी में सेवा के लिए बहुत उपयुक्त होगा, क्योंकि शीतलन के बाद यह और भी स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। अगर वांछित है, तो सब्जी सामग्री के अनुपात को उनकी वरीयताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी और फूलगोभी - 0.5 किलो प्रत्येक;
- मिठाई मिर्च और टमाटर - 300 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- इतालवी जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, seasonings, जड़ी बूटी।
तैयारी
- तेल में गाजर के साथ प्याज पास करें।
- वे गोभी, उबरी, काली मिर्च, टमाटर के फूलों का पौधा लगाते हैं।
- 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कंटेनर और तनाव की सामग्री का मौसम।
- 5-10 मिनट के लिए गोभी और शक्कर से लहसुन, हिरन, कुल्ला कुल्ला दर्ज करें।
आलू के साथ Sautéed zucchini - नुस्खा
अधिक पौष्टिक और संतुष्ट शक्कर और आलू का एक सॉट है। टमाटर को जोड़ना महत्वपूर्ण है जब आलू स्लाइस नरम हो जाते हैं और 5-10 मिनट के लिए स्वाद के आदान-प्रदान के लिए घटकों को बुझाना पड़ता है। डिश की संरचना का विस्तार किया जा सकता है, कटा हुआ कटा हुआ बैंगन, गोभी गर्म मिर्च के साथ एक साथ जोड़ना।
सामग्री:
- उबचिनी और आलू - 0.5 किलो प्रत्येक;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- फ्राइंग प्याज और गाजर।
- मुलायम तक सब्जियों के साथ एक साथ भूरे रंग के कटे हुए आलू को भूरे रंग के रखें।
- 20 मिनट के लिए द्रव्यमान और स्टू के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च, उबचिनी, टमाटर, मौसम जोड़ें।
- लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ आलू और उबचिनी से Sadabrivayut sauté, 2 मिनट के लिए गर्म।
मशरूम के साथ courgettes से saute
एक स्क्वैश एक नुस्खा है जिसे मशरूम के अतिरिक्त किया जा सकता है। हमेशा उपलब्ध मशरूम, और वनवासियों के रूप में उपयुक्त, जो आप नमकीन पानी में ताजा या जमे हुए और पूर्व फोड़ा ले सकते हैं। ताजा टमाटर को तैयार किए गए टमाटर सॉस या रस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी और टमाटर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- मशरूम - 300 ग्राम;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- तुलसी - 2 चम्मच या स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- फ्राइंग प्याज और गाजर, मशरूम, उबचिनी और सभी मसाले जोड़ें।
- सामग्री को 15 मिनट तक दबाएं, जमीन टमाटर, लहसुन, हिरन पेश करें।
- एक और 5-10 मिनट के लिए zucchini और मशरूम से sauté गर्म करें।
चिकन के साथ courgettes से सॉट
मांस के साथ उबचिनी से एक sauté पकाया, आप अपने पूरे परिवार को एक स्वादिष्ट स्वतंत्र पौष्टिक पकवान के साथ खिला सकते हैं। इस मामले में, परिणामस्वरूप पाक संरचना की उत्कृष्ट विशेषताओं का आनंद लेते हुए नर दर्शकों को संतुष्ट और निस्संदेह संतुष्ट भी किया जाएगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 300 ग्राम;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 2 चुटकी;
- सूखे लहसुन - 2 चुटकी;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- चिकन कटा हुआ है, मसालों के साथ अनुभवी, सूखे लहसुन और 30 मिनट के लिए छोड़ दिया।
- मांस में तेल फ्राइये, प्याज और गाजर, भूरे रंग को एक साथ जोड़ें।
- मसाले, ज्यूचिनी, टमाटर, मसाले मसालों और जड़ी बूटी के साथ स्वाद के लिए पकवान, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर और जुनून 30 मिनट बुझाने के लिए।
- लहसुन, हिरन दर्ज करें, सॉस मिलाएं, उन्हें शराब दें।
ओवन में Sautéed zucchini
आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और सुगंधित ओवन में बैंगन और उबचिनी का एक सॉट है। प्रस्तावित नुस्खा में, सामग्री तेल में एक फ्राइंग पैन में पहले से तला हुआ जाता है, जिसका भोजन के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन आहार आहार पकाने के लिए इस चरण को 10 मिनट तक बेकिंग समय बढ़ाकर छोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर टमाटर और प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 3-4 दांत;
- चीनी और सेब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- गाजर के साथ वैकल्पिक रूप से उबली, बल्गेरियाई काली मिर्च, प्याज के तेल में फ्राइये।
- सब्जियों को एक कटोरे में मिलाएं, नमक जोड़ें, चीनी और सिरका का मिश्रण, लहसुन, मिश्रण।
- द्रव्यमान को मोल्ड में रखें, टमाटर के स्लाइसों के ऊपर, सभी हिरणों को छिड़कें और 180 डिग्री 40-50 मिनट पर सेंकना।
Multivariate - नुस्खा में courgettes से Sauté
मल्टीवार्क में एक उबचिनी से एक sauté खाना बनाना विशेष रूप से सुविधाजनक है। यह डिवाइस वर्दी वार्मिंग और घटकों को कम करने के लिए आदर्श तापमान की स्थिति बनाता है और सब्जी स्लाइस की अखंडता को बरकरार रखता है। यहां तक कि उनके प्रारंभिक फ्राइंग के बिना, तैयार किए गए पकवान का अंतिम स्वाद शीर्ष पर होगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 3-4 दांत;
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- हिरन - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, चीनी, मसालों।
तैयारी
- कटोरे में तेल डालो, टमाटर, उबचिनी, गाजर, प्याज, परतों में मिठाई काली मिर्च, प्रत्येक जड़ी बूटी और लहसुन के साथ छिड़कना।
- टमाटर की एक परत के साथ भोजन के डिजाइन को खत्म करें, स्वाद के लिए पकवान के मौसम को भूलना न भूलें।
- डिवाइस की क्षमता के आधार पर, 40-50 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" चालू करें।
सर्दी के लिए courgettes से saute
गर्मियों के पकवान के लंबे समय तक स्वाद को संरक्षित करने के लिए, आप निम्न नुस्खा का उपयोग करके, नसबंदी के बिना शीतकालीन शुक्राणु के लिए आसानी से एक सूट तैयार कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप कटा हुआ लहसुन को संरचना या मौसम में लौंग के साथ पकवान, अपनी पसंद के अन्य सीजनिंग या कटे हुए हिरन जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी और टमाटर - 3 किलो प्रत्येक;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज - 1 किलो प्रत्येक;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- लॉरेल - 6 टुकड़े;
- काली मिर्च काली मटर - 15-20 टुकड़े;
- नमक।
तैयारी
- गाजर और उबचिनी के साथ कटा हुआ प्याज के फ्राई भाग।
- सामग्री को सॉस पैन या पैन में रखें, जमीन टमाटर, स्टू को 40 मिनट के लिए जोड़ें।
- स्वाद के लिए सॉस सीजन, सभी वांछित मसालों और additives जोड़ने, एक और 10 मिनट डूब गया।
- बाँझ जार पर एक उबलते इलाज को पैक करें, उन्हें कवर के साथ कैप करें और उन्हें ठंडा होने तक कंबल के नीचे बारी करें।