एक चाय गुलाब के पंखुड़ियों से, एक दिव्य स्वादिष्ट और स्वस्थ जाम प्राप्त किया जाता है। यह विशेष रूप से स्टेमाइटिस और मौखिक गुहा की अन्य बीमारियों में संकेत दिया जाता है, क्योंकि इसमें मजबूत एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
एक चाय गुलाब के पंखुड़ियों से जैम कैसे पीसें - नींबू के साथ सबसे अच्छा नुस्खा
सामग्री:
- चाय की पंखुड़ी गुलाब - 520 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 980 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 980 ग्राम;
- नींबू - 170 ग्राम
तैयारी
चाय गुलाब पंखुड़ियों से तेजस्वी जाम बनाने के लिए यह नुस्खा अच्छा है कि यह आपको बिलेट के स्वाद गुणों के समझौता किए बिना उत्पाद के उपयोगी गुणों को अधिकतम बनाए रखने की अनुमति देता है। सुगंधित चाय गुलाब की इसकी प्राप्ति की कलियों के लिए पंखुड़ियों पर नष्ट हो जाते हैं, हम उन्हें कचरे से मुक्त करते हैं और हम एक विस्तृत कटोरे में डाल देते हैं। यदि पंखुड़ियों को आपकी साइट पर एकत्र किया जाता है, और आप उनकी शुद्धता के बारे में सुनिश्चित हैं, तो धोने का चरण याद करने के लिए बेहतर है। तो कार्यक्षेत्र और भी उपयोगी और सुगंधित होगा। अन्य मामलों में, जरूरी है कि हम उत्पाद को साफ ठंडे पानी से धो लें और इसे सूखने के लिए तौलिया पर फैलाएं।
तैयार पंखुड़ियों को चीनी के आधा भाग सोते हैं और रस को अलग करने के लिए इसे हथेलियों से सावधानीपूर्वक रगड़ते हैं। नींबू के रस के द्रव्यमान को निचोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और गर्मी में पांच या छह के लिए घड़ी छोड़ दें, समय-समय पर कार्यक्षेत्र को मिलाकर।
समय के अंतराल के बाद, हम शेष चीनी और फ़िल्टर किए गए पानी से चीनी सिरप तैयार करते हैं, मिश्रण को हलचल करते हैं, उबालते हैं, सभी क्रिस्टल को भंग करते हैं और इसे जमीन पंखुड़ियों में डाल देते हैं। अब हम एक गर्म गर्मी के साथ एक हॉटप्लेट पर जाम के साथ एक कंटेनर डालते हैं और सामग्री को उबालते हुए उबालते हैं। तुरंत जहाज से जहाज को हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। हम तीन दिनों के लिए दिन में दो बार उबलते-ठंडा करने की इस प्रक्रिया को निष्पादित करते हैं, जिसके बाद हमने पहले तैयार किए गए बाँझ ग्लास कंटेनर पर तैयार गर्म जाम फैलाया है, वर्कपीस को खुले राज्य में ठंडा कर दें, और फिर उबले हुए ढक्कन के साथ इसे कैप करें और इसे भंडारण के लिए एक शांत अंधेरे जगह में रखें।
एक चाय के पंखुड़ियों से जाम पकाने के लिए नुस्खा खाना पकाने के बिना गुलाब
सामग्री:
- चाय की पंखुड़ी गुलाब - 220 ग्राम;
- रेत चीनी - 400 ग्राम।
तैयारी
एक बहुत ही सुगंधित, सुखद गुलाबी रंग चाय के गुलाब के पंखुड़ियों से जाम पैदा करता है, अगर खाना पकाने के बिना पकाया जाता है। इसके अतिरिक्त, यह विधि स्रोत उत्पाद की उपयोगिता के अधिकतम संरक्षण की गारंटी देती है।
इस नुस्खा के अनुसार बिलेट तैयार करने के लिए, हम पंखुड़ियों पर चाय गुलाब की कलियों का विश्लेषण करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो इसे धो लें और इसे अच्छी तरह सूखें जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। अब हम चीनी के साथ एक कटोरे में उत्पाद डालते हैं और बड़े पैमाने पर हाथों से द्रव्यमान पीसते हैं ताकि पंखुड़ियों रस को अलग करना शुरू कर सकें। हम परिणामी रिक्त बाँझ ग्लास जार में डालते हैं, इसे उबला हुआ कैपॉन कैप्स के साथ कवर करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर भंडारण के लिए डाल देते हैं। खाना पकाने के बिना गुलाब के पंखुड़ियों से ऐसे सुगंधित जाम, एक नियम के रूप में, चाय का पूरक है, जो एक नए स्वाद, सुगंध के साथ पेय भरता है और, ज़ाहिर है, उपयोगीता जोड़ता है।
एक चाय के पंखुड़ियों से जाम एक मल्टीवार्क में गुलाब
सामग्री:
- चाय की पंखुड़ी गुलाब - 350 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 600 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 980 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 15 ग्राम।
तैयारी
हम रस गुलाब पंखुड़ियों को एक चुटकी के साइट्रिक एसिड और रस को अलग करने से पहले चीनी की थोड़ी मात्रा के साथ तैयार करते हैं, और एक बहु-उपकरण में, हम सिरप को पानी, चीनी और शेष साइट्रिक एसिड से थोड़ी मोटाई तक पकाते हैं, "वर्का" शासन के लिए डिवाइस को समायोजित करते हैं। अब मैश किए हुए पंखुड़ियों को एक सिरप में स्थानांतरित करें और उसी पंद्रह मिनट के लिए उसी मोड में जाम को खाना बनाना जारी रखें।
तैयारी पर हम बाँझ ग्लास कंटेनरों पर जाम डालते हैं, इसे उबले हुए ढक्कन के साथ कैप करते हैं और भंडारण के लिए एक शांत और जरूरी अंधेरे जगह में परिभाषित करते हैं।