बेक्ड आलू के निविदा और भुना हुआ मांस एक असामान्य रूप से उपयोगी पकवान है, क्योंकि जब पन्नी में पकाते हैं, तो अधिकतम मात्रा में विटामिन और सूक्ष्मजीव कंद में रहते हैं। ओवन में पके हुए पन्नी में आलू बनाने के लिए किसी भी मालकिन को जानता है, लेकिन इस पकवान को पकाने की विविधता अनगिनत है। कुछ व्यंजनों जिन्हें हम आपके साथ साझा करना चाहते हैं।
पन्नी में आलू के साथ गुलाबी सामन
पन्नी में आलू के साथ डबल बेक्ड गुलाबी सामन एक उत्तम पकवान है जो एक सब्जी सलाद के साथ संयोजन में हल्के रात के खाने के लिए आदर्श है।
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- हरी प्याज - एक गुच्छा;
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप;
- दूध - 1/3 कप;
- मक्खन - 3 ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
- horseradish (डिब्बाबंद, या grated) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गुलाबी सामन (गर्म धूम्रपान) - 130 ग्राम;
- पनीर "परमेसन" - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मेरे आलू डालो, उन्हें सूखा, उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखो और 200 डिग्री पर 50 मिनट सेंकना। कंद 2/3 कटौती, आलू में लुगदी के ¼ छोड़ दें, और बाकी को एक चम्मच के साथ ले जाएं। ब्लेंडर में सभी अवयवों के साथ लुगदी मिलाएं और इसे आलू में वापस रख दें। हम कंदों को पन्नी और सेंकना के साथ 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए लपेटें।
गुलाबी सैल्मन भरने के साथ पन्नी में पके हुए आलू, अरुगुला, टमाटर और जलरोधक से सलाद के लिए काम करते हैं।
पन्नी में मांस के साथ आलू
आलू के साथ पन्नी में सूअर का मांस विशेष रूप से नाजुक हो जाता है, क्योंकि एक तंग पन्नी लिफाफा आपको सभी रस और सुगंध को बचाने और जलने से बचने की अनुमति देता है। इस तरह के एक पकवान तैयार करें, और परिणाम आपकी सभी उम्मीदों से अधिक हो जाएगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 600 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- लीक - 1 स्टेम;
- शुष्क लाल शराब - 80 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल।
तैयारी
हम आलू काटते हैं और आधा पके हुए तक पकाते हैं। पोर्क टुकड़ों में काटा जाता है, पीटा और तला हुआ ताकि मांस थोड़ा "पकड़ लिया", लेकिन रस देने शुरू नहीं किया। पन्नी की 2 परतों पर हम कटा हुआ लीक, फिर मांस की एक परत, और अंततः आलू की एक परत "कुशन" फैलाते हैं। सभी नमक और काली मिर्च, लिफाफे के तरीके में पन्नी लपेटें, एक तरफ मुहरबंद न करें, इसमें शराब और जैतून का तेल डालें। ध्यान से हम लिफाफे के किनारों को पॅट करते हैं और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
पन्नी में मांस के साथ आलू भी पकाया जा सकता है और minced। अपने पसंदीदा मसालों के साथ पके हुए आधे तक सूखे फ्राइये और उन्हें पिछले नुस्खा के समान आलू के साथ भरें। पके हुए पनीर के साथ पन्नी छिड़काव में बेक्ड जमीन के साथ आलू समाप्त, और ciabatta और scrambled अंडे के एक टुकड़े के साथ गर्म सेवा - सही रात का खाना।
पनीर के साथ पन्नी में आलू
आलू के इस नुस्खा, पन्नी में पके हुए, सबसे सरल और आहार, आपको नाज़ुक प्रोवेन्कल स्वाद और नाजुक स्थिरता के साथ याद किया जाएगा।
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- हैम prosciutto - 100 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 50 ग्राम;
- पनीर "चेडर" - 50 ग्राम;
- पनीर "परमेसन" - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दौनी, थाइम - चुटकी;
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल।
तैयारी
आलू साफ कर दिए जाते हैं, आधा में कटौती और 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए पकाया जाता है। तैयार किए गए कंदों से हम मांस निकालते हैं। एक मिक्सर में, आलू के लुगदी के साथ अंडे को छोड़कर, सभी अवयवों को मिलाएं। जब मिश्रण चिकनी होता है, अंडे चलाएं और फिर मिश्रण करें। हम आलू के हिस्सों को भरते हैं और उन्हें प्रोसिसीटू के साथ कसकर लपेटते हैं (यह हैम एक स्मोक्ड डिश प्रदान करेगा)। हम आलू को पन्नी में लपेटते हैं और 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।