रस्क रोटी के टुकड़े न केवल एक उत्कृष्ट नाश्ता और बियर के पूरक हैं। यह विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सलाद और स्नैक्स और सूप-प्यूरीज़ और अन्य पहले पाठ्यक्रमों में एक अचूक घटक के घटकों में से एक है।
विशेष रूप से स्वादिष्ट और निर्विवाद रूप से उपयोगी, खरीदे गए लोगों के विपरीत, काला ब्रेड से बने सुहरिकी, अपने स्वयं के ओवन में पकाया जाएगा। घर उत्पाद बनाने की तकनीकी प्रक्रिया के सभी subtleties नीचे प्रस्तावित व्यंजनों में वर्णित किया जाएगा।
ओवन में ब्लैक ब्रेड के टुकड़ों को कैसे बनाएं - नुस्खा
सामग्री:
- रोटी काली - 1 रोटी;
- मसालों का मिश्रण और सूखे जड़ी बूटी (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- बिना गंध के सूरजमुखी तेल - 45 मिलीलीटर;
- अच्छा नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
वांछित सौंदर्य उपस्थिति और क्रैकर्स के आकार के आधार पर, स्ट्रॉ, छोटे क्यूब्स या क्यूब्स के साथ काले रोटी का एक रोटी काट लें, लेकिन स्लाइस मोटाई को एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं रखने की कोशिश करें। यह निश्चित रूप से मोटा उत्पादों को सूखा करना संभव है, लेकिन दांतों को नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें क्रैक करना मुश्किल है। रोटी पतली कटौती करने के लिए यह आसान था, हम कल या यहां तक कि अधिक पुराने उत्पाद क्रैकर्स की तैयारी के लिए चुनते हैं।
तैयार ब्रेड स्लाइस एक पैकेज में रखे जाते हैं, इसमें आधे सेवन सूरजमुखी के तेल की सेवा करते हैं और थोड़ा सा नमक जोड़ते हैं। यदि क्लासिक crunches न केवल अपनी योजना बनाने के लिए, लेकिन मसालेदार स्वाद के साथ उन्हें भरें, तो इस चरण में हम मसालों और मसालों के वांछित मिश्रण भी जोड़ते हैं। अब एक ही तैयार रोटी स्लाइस में रखें, शेष तेल, थोड़ी अधिक नमक और मसालों को जोड़ें और पैकेज के किनारों को एक हाथ से इकट्ठा करें। दूसरे हाथ से बैग को नीचे रखें और सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, लेकिन तीव्रता से ताकि मक्खन, नमक और मसालों को समान रूप से पूरे रोटी में वितरित किया जा सके।
अब एक परत के साथ एक बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान डालें, इसे पूर्व-चर्मपत्र कट के साथ चिपकाएं, और औसत स्तर को ओवन के औसत तापमान तक गरम किया जाए। हम समय-समय पर कार्यक्षेत्रों को मिलाकर, क्रंचिंग और ब्राउनिंग की वांछित डिग्री तक उत्पादों को बनाए रखते हैं।
लहसुन के साथ काले रोटी के स्वादिष्ट crumbs - नुस्खा
सामग्री:
- रोटी काली - 1 रोटी;
- लहसुन दांत या सूखे लहसुन - 7 पीसी। या स्वाद के लिए;
- बिना गंध के सूरजमुखी तेल - 45 मिलीलीटर;
- अच्छा नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
क्रैकर्स के लिए स्वाद के लिए लहसुन देने के लिए, आप ताजा लहसुन के दांत और सूखे दानेदार लहसुन दोनों का उपयोग कर सकते हैं। और इस तरह के स्नैक तैयार करने की तकनीकी प्रक्रिया पिछले एक से बहुत अलग नहीं है।
सूखे लहसुन या प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ, पहले सूरजमुखी के तेल के साथ मिश्रित लहसुन दांतों को छीलकर, नमक जोड़ें, मिश्रण करें और इसे लगभग बीस से तीस मिनट तक पीस लें। इसके बाद, एक बैग में कटा हुआ काला रोटी रखें, तैयार लहसुन मिश्रण जोड़ें और इसे पूरी तरह से हिलाएं जब तक कि लहसुन स्वाद का वितरण भी प्राप्त न हो जाए।
ओवन में बेकिंग शीट पर उसी तरह croutons सूखी, इसे पहले से 100-120 डिग्री के तापमान पर सेट किया है। एक कुरकुरा प्रभाव पाने के लिए, इस सुखाने के ढाई या दो घंटे लगते हैं।