क्रैनबेरी को स्टोर करने का तरीका जानना, इसके मूल्यवान गुणों को नुकसान पहुंचाए बिना लंबे समय तक एक मूल्यवान बेरी को बचाया जा सकता है। उत्पाद में निहित बेंज़ोइक एसिड, जो एक प्राकृतिक संरक्षक है, बुद्धिमान प्रौद्योगिकियों के बिना ताजा स्वाद को संरक्षित करने में मदद करेगा और बेरी द्रव्यमान को क्षति और क्षय से बचाएगा।
घर पर क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
सर्दियों के लिए क्रैनबेरी भंडारण के तरीकों का अध्ययन, हर कोई अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुन सकता है या एक साथ कई संस्करणों का उपयोग कर सकता है।
- क्रैनबेरी पहली बार झुर्रीदार और खराब नमूने से छुटकारा पाने के लिए हल हो जाते हैं। ताजा रूप में भंडारण से पहले, बेरीज को धोने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- अपने मूल रूप में संरक्षण के लिए शरद ऋतु में एकत्रित बेरीज उपयुक्त हैं। सॉस, सभी प्रकार के रिक्त स्थान बनाने के लिए, वसंत फसल ठंड के लिए बेहतर है।
- बेरीज को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, इसलिए यदि रेफ्रिजरेटर डिब्बे में खाली जगह है, तो आप बिना किसी हिचकिचाहट के एक आदर्श भंडारण के रूप में इसका उपयोग कर सकते हैं।
- क्रैनबेरी को संरक्षित करने के लिए एक सिद्ध और किफायती तरीका - पानी में, इसलिए यह juiciness, ताजा स्वाद और सभी उपयोगी गुणों को बचाता है।
- ताजा बेरीज के स्टॉक के अलावा, क्रैनबेरी को चीनी, चीनी पाउडर, शहद, या फ्रीजर में बेरी द्रव्यमान को फ्रीज किया जा सकता है।
- क्रैनबेरी का शेल्फ जीवन चयनित विधि और सभी अनुशंसित आवश्यकताओं के प्रदर्शन की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। उचित परिस्थितियों के साथ, बेरीज नई फसल तक संग्रहित होते हैं।
रेफ्रिजरेटर में क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
अगला अनुभाग आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि रेफ्रिजरेटर में क्रैनबेरी को कैसे स्टोर किया जाए। यह विधि उपयुक्त है यदि बेरी की एक छोटी संख्या है या एक अलग प्रशीतन उपकरण है जिसे भंडारण सुविधा के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
- पत्तियां, मलबे के किसी भी मिश्रण के बिना गुणवत्ता बेरीज का चयन, बेरी द्रव्यमान छंटनी।
- चयनित नमूने कार्डबोर्ड बक्से में या पतली पॉलीथीन के पैकेज में और डिवाइस के अलमारियों पर रखे जाते हैं।
- रेफ्रिजरेटर में क्रैनबेरी के आदर्श भंडारण में डिवाइस के कक्ष में +1 डिग्री सेल्सियस और मध्यम आर्द्रता की स्थिरता में निरंतर तापमान बनाए रखना शामिल है।
- समय-समय पर, आपको बेरी द्रव्यमान को संशोधित करने की आवश्यकता होती है, और यदि आवश्यक हो, तो कुचल बेरीज को हल करना, जिसे फल का रस, सॉस या अन्य व्यंजन तैयार करने की अनुमति दी जा सकती है।
पानी में क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
क्रैनबेरी भंडारण के तरीकों को ध्यान में रखते हुए, पानी में संस्करण पर विशेष ध्यान आकर्षित किया जाता है। मूल्यवान विशेषताओं को खोए बिना गीले जामुन रसीले रहते हैं।
- बेरीज को स्टोर करने के लिए ग्लास जार या तामचीनी कंटेनर का उपयोग करें, यह सुनिश्चित कर लें कि तामचीनी में कोई चिप्स और दरार न हों।
- भरने के रूप में, आपको वसंत या शुद्ध, टिकाऊ नल के पानी की आवश्यकता होती है, जिसे आपको फोड़ा और ठंडा करने की आवश्यकता होती है।
- बेरी द्रव्यमान को तैयार कंटेनर पर हल किया जाता है।
- पानी की सामग्री को पूर्ण कवरेज में कवर करें, कवर के साथ कवर करें।
- पानी में क्रैनबेरी स्टोर करने के लिए गुणवत्ता और लंबी थी, कंटेनर को ठंडा जगह में रखें: तहखाने, रेफ्रिजरेटर या बालकनी में।
पाउडर चीनी में क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
क्रैनबेरी को ध्यान में रखते हुए, नीचे दी गई जानकारी को ध्यान में रखते हुए, मीठे दांत से अपील की जाएगी। इस मामले में, चयन पारित गुणवत्ता वाले जामुन प्रोटीन में भिगोते हैं, और फिर उन्हें पाउडर चीनी में डाला जाता है। सूखने के बाद, बिलेट एक पसंदीदा व्यंजन में बदल जाता है, जो स्वाद संयोजन और प्रभावशाली लाभ के विपरीत आकर्षित करता है।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 2 किलो;
- अंडे का सफेद - 4 पीसी।
- पाउडर चीनी - 2 किलो।
तैयारी
- सभी नमी वाष्पीकरण तक गुणवत्ता क्रैनबेरी बेरीज सावधानी से एक तौलिया पर सूख जाते हैं।
- हल्के ढंग से शानदार होने तक गोरे को घुमाएं, उन्हें क्रैनबेरी में डालें, हिलाएं, धीरे-धीरे समान रूप से प्रोटीनियस पदार्थ को हलचल दें और वितरित करें।
- बेरी द्रव्यमान को एक छिद्र पर फेंक दें, अतिरिक्त प्रोटीन को बहने दें।
- वैकल्पिक रूप से पाउडर में क्रैनबेरी डुबकी, चर्मपत्र पर फैल गया, सूखने के लिए छोड़ दें।
- वर्कपीस को सूखे और आदर्श ठंडा जगह में स्टोर करें।
चीनी के साथ grated cranberries कैसे स्टोर करें?
एक frayed रूप में चीनी में क्रैनबेरी स्टोर करने के तरीके के आगे। बेरीज को रसोई गैजेट के साथ कुचल दिया जा सकता है या बस लकड़ी के क्रश के साथ कुचल दिया जा सकता है। खरीद चुंबन, संगीत, फल पेय और अन्य मिठाई की तैयारी के लिए एक तैयार आधार बन सकता है। एक साल या उससे अधिक के लिए सेलियर या रेफ्रिजरेटर में स्वादिष्टता पूरी तरह से संग्रहीत होती है।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 2 किलो;
- दानेदार चीनी - 2 किलो।
तैयारी
- बेरी द्रव्यमान को खराब गुणवत्ता वाले नमूने, पत्तियों और अन्य कचरे को हटा दिया जाता है।
- मांस की चक्की की सहायता से या क्रैकिंग के हाथ से बने तरीके से ब्लेंडर के साथ क्रैनबेरी क्रश करें।
- चीनी जोड़ें, हलचल, वर्कपीस उबले सूखे जार में, ढक्कन के साथ कवर में स्थानांतरित करें।
शहद के साथ क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
इसके फायदेमंद गुणों को संरक्षित और गुणा करने के साथ-साथ स्वाद को बदलने के लिए क्रैनबेरी को स्टोर करने के तरीके के बारे में जानकारी। शहद के साथ कटाई जामुन का संस्करण इस उद्देश्य के साथ-साथ संभव के लिए उपयुक्त है। ठंड के दौरान चाय के साथ मिठाई का उपयोग विशेष रूप से उपयुक्त है: हल्के रूप में बीमारियों को दवाओं के बिना खत्म किया जाएगा।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- शहद - 1 गिलास।
तैयारी
- चयनित जामुन किसी भी सुविधाजनक तरीके से जमीन हैं।
- शहद के साथ द्रव्यमान मिलाएं, बाँझ और शुष्क जार पर फैलाएं।
- शहद के साथ क्रैनबेरी का उचित भंडारण कार्यक्षेत्र को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में रखकर प्रदान किया जा सकता है।
फ्रीजर में क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
आगे की सिफारिशें उन लोगों के लिए उपयोगी होंगी जो क्रैनबेरी को फ्रीजर के साथ कैसे रखना है, यह नहीं जानते। यह विधि सबसे विश्वसनीय में से एक है और नई फसल से पहले जामुन की गुणवत्ता भंडारण सुनिश्चित करने में सक्षम होगी।
- कैमरे के शेल्फ पर मूल रूप से तैयार, बिल्कुल सूखे नमूने फैलाने से बेरीज पूरी तरह जमे हुए होते हैं। 12 घंटों के बाद, जमे हुए बेरी द्रव्यमान बैग या कंटेनर में डाला जाता है और डिवाइस में आगे भंडारण के लिए निर्धारित किया जाता है।
- इससे पहले कि आप बेरीज को फ्रीजर में भेज सकें, आप शुरुआत में उन्हें पीस सकते हैं, और फिर बैच मोल्ड में निर्धारित कर सकते हैं। पूर्ण ठंड के बाद, कक्षों को हटा दिया जाता है, जो कक्ष में रखे बैग में रखा जाता है।
बालकनी पर क्रैनबेरी कैसे स्टोर करें?
सर्दी के लिए क्रैनबेरी का उचित भंडारण बैरी को बालकनी पर उपयुक्त कंटेनर में रखकर सुनिश्चित किया जा सकता है, जिसे आदर्श रूप से चमकीला होना चाहिए।
- बेरी द्रव्यमान कागज के साथ कवर किए गए डिब्बे में हवादार कार्डबोर्ड या लकड़ी के बक्से में संग्रहीत किया जा सकता है।
- गंभीर ठंढों में क्रैनबेरी के मूल गुणों को संरक्षित करने के लिए, गर्मी के भंडार वाले कंटेनर को फ्रॉस्टबाइट से बचाया जाता है।
- सीधे सूर्य की रोशनी से बेरीज को सुरक्षित रखें, और आदर्श रूप से एक अंधेरे जगह में रखा गया है।
चीनी के बिना क्रैनबेरी का भंडारण
क्रैनबेरी, चीनी के बिना पोंछे, जिनके भंडारण को ताजा रूप में दोनों प्रदान किया जा सकता है और गर्मी उपचार के बाद चुंबन, फल पेय, मिश्रण या विभिन्न उपयोगी मिठाई के आधार के आधार के रूप में आधार बन सकता है।
- बेरी को सॉर्ट किया जाता है, यदि आवश्यक हो तो धोया जाता है, और एक तौलिया पर ध्यान से सूख जाता है ताकि सभी नमी पूरी तरह वाष्पित हो जाएं।
- पीसने वाली बेरीज एक मांस चक्की या ब्लेंडर या अधिक उपयोगी का उपयोग कर जल्दी से लकड़ी के चम्मच या क्रश के साथ द्रव्यमान को कुचलने का उपयोग कर सकते हैं।
- वर्कपीस के सभी गुणों को संरक्षित किया जाएगा यदि ठंड में बाँझ सूखे जार में तापमान 4 डिग्री से अधिक न हो।
- सुरक्षा के अधिक विश्वसनीय, लेकिन कम उपयोगी तरीके - जहाजों के बाद के हेमेटिक सीलिंग के साथ जार में बेरी द्रव्यमान का नसबंदी।