ईस्टर के लिए क्या व्यंजन तैयार किए जाते हैं? रंगे हुए अंडे, दही पादरी, केक समझ में आते हैं, लेकिन ईस्टर टेबल के मेनू में केवल इन व्यंजनों को शामिल नहीं किया जा सकता है। बेशक, नहीं, कई पारंपरिक व्यंजन हैं जिन्हें ईस्टर के लिए मेनू में शामिल किया जा सकता है।
एक मामले में अंडे
ईस्टर के लिए किसी भी मेनू में, उबले हुए अंडे जरूरी रूप से शामिल होते हैं, लेकिन इस उत्पाद के साथ आप ईस्टर टेबल के लिए कई और दिलचस्प व्यंजन तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए अंडे एक मामले में।
सामग्री:
- अंडा - 5 पीसी।
- मांस - 250 ग्राम;
- सफेद रोटी - 1 टुकड़ा (टुकड़ा);
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- सरसों - 2 चम्मच;
- काली मिर्च, नमक, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम मांस ग्राइंडर मांस, भिगोकर रोटी और प्याज से गुजरते हैं। छोटा हुआ नमक, काली मिर्च, हिरन और सरसों को जोड़ें। तीन अंडे कड़ी मेहनत करते हैं, शेष दो कच्चे व्हिस्क। पके हुए अंडे को छोटा हुआ मांस में लपेटा जाता है, पहले पीटा अंडे में डुबोया जाता है, और फिर ब्रेडक्रंब में। गहरी तलना
ईस्टर Scythe
छुट्टी की पूर्व संध्या पर पाक साइटें ऐसे ईस्टर व्यंजनों के व्यंजनों के साथ मिलती हैं जो कुटीर चीज़ और चिकन के रूप में होती हैं, जो विभिन्न सॉस के नीचे पके हुए होते हैं। बेकिंग के साथ अभी भी बदतर है - ठोस केक, लेकिन ईस्टर के बारे में सभी कारण भूल जाते हैं।
सामग्री:
- शुष्क खमीर - 1 पैकेट (11 ग्राम);
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 500 ग्राम;
- दूध - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, अफीम।
तैयारी
खमीर को थोड़ी मात्रा में गर्म दूध से भरें और इसे "खिलने" के लिए गर्म जगह में रखें। एक कटोरे में, अंडे, दूध और मक्खन मिलाएं। चीनी, नमक, और खमीर जोड़ें। सभी मिश्रित और धीरे-धीरे आटा जोड़ें। हम आटे को गूंधते हैं ताकि वह हाथों तक टिक न सके, इसे एक गेंद में घुमाएं और इसे गर्म होने दें। एक प्लेट पिगटेल के साथ परीक्षण के बाद, इसे अफीम के बीज के साथ छिड़कें और ओवन में सेंकना। अगर हम पिगेल को चमकना चाहते हैं, तो इसे ओवन में डालने से पहले, आटा को व्हीप्ड जर्दी से घिरा होना चाहिए।
पनीर-खट्टा क्रीम सॉस में बेक्ड मछली
हम सभी ईस्टर के लिए बहुत सारे बेकिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अन्य व्यंजनों को ईस्टर टेबल में प्रवेश करने की अनुमति नहीं है। अपने और अपने प्रियजनों को ऐसी बेक्ड मछली के साथ खुश करने का प्रयास करें।
सामग्री:
- मछली पट्टिका - 250 ग्राम;
- आटा - 20 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30-50 ग्राम;
- ताजा मशरूम - 100 ग्राम;
- आलू - 350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- पनीर - 20 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- काली मिर्च, नमक, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मछली काली मिर्च और नमक। फिर तलना, आटा में रोलिंग। अलग आलू और मशरूम तलना। मछली के बाद हम एक ग्रीस बेकिंग शीट पर बाहर निकलते हैं, वहां हम मशरूम के साथ आलू भी भेजते हैं। हम सभी खट्टा क्रीम डालना, इसे grated पनीर के साथ शीर्ष पर छिड़के। मक्खन (पिघला हुआ) और सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना के साथ हमारी संरचना स्प्रे। सेवारत से पहले, जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
"ईस्टर" सलाद
खैर, सलाद के बिना एक उत्सव की मेज क्या है, खासकर यदि यह ईस्टर है।
सामग्री:
- चिकन उबला हुआ - 100 ग्राम;
- उबला अंडे - 2 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- prunes - 100 ग्राम;
- अखरोट, मेयोनेज़, कटा हुआ डिल और अजमोद।
तैयारी
हम उबलते पानी के साथ prunes prun, हम उन्हें बीज से हटा दें और उन्हें भूसे से काट लें। चिकन और ककड़ी काट स्ट्रॉ, अंडे और अखरोट काट लें। हम सलाद परतों को निम्नलिखित क्रम में फैलाते हैं: चिकन, अंडे, ककड़ी, prunes। मेयोनेज़ के साथ पानी, अखरोट और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
ऐप्पल kvass
बेकिंग की बहुतायत से यह सब कुछ स्वादिष्ट, निश्चित रूप से, आप कर सकते हैं और चाय पी सकते हैं, और आप kvass, सेब पका सकते हैं।
सामग्री:
- सेब - 700 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- पानी - 3 एल;
- खमीर - 30 ग्राम।
तैयारी
कुक सेब, चीनी जोड़ें। कमरे के तापमान, फिल्टर के लिए सिरप शांत। हम खमीर को गर्म पानी में उठाते हैं और इसे सेब शोरबा में जोड़ते हैं। किण्वन के लिए 12-15 घंटे के लिए छोड़ दें। हम बोतलों में तैयार kvass बाहर डालना और ठंड में इसे स्टोर।