अगर पहली बार आप पाचन के बाद सोया मांस का प्रयास करने का फैसला करते हैं, तो शायद इस उत्पाद के साथ आपका परिचय समाप्त हो जाएगा। तथ्य यह है कि अपने आप में, सोया मांस में लगभग कोई स्वाद नहीं होता है और इसमें स्पंज की स्थिरता होती है। बाद की सुविधा सोयाबीन के टुकड़ों को सॉस और विभिन्न मसालों को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देती है। सोया मांस के लिए सही व्यंजन इस सामग्री में प्रस्तुत किए जाते हैं।
सोया मांस - कोरियाई में खाना पकाने के लिए एक नुस्खा
एक एशियाई उत्पाद होने के नाते, शास्त्रीय एशियाई स्वादों द्वारा पूरक होने के लिए सोया मांस बस बनाया जाता है: अदरक, लहसुन, सोया सॉस, गर्म काली मिर्च - यह सब सोया टुकड़ों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे उन्हें सुगंधित और संतृप्त किया जाता है।
सामग्री:
मांस के लिए:
- सोया मांस (सूखा) - 1 आइटम;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- गर्म सॉस - 35 मिलीलीटर;
- सिरका - 5 मिलीलीटर;
- गहरी फ्राइंग के लिए तेल।
बल्लेबाज के लिए:
- मकई का आटा - 15 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 35 ग्राम;
- दही - 45 मिलीलीटर
सॉस के लिए:
- अदरक grated - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- गर्म मिर्च - स्वाद के लिए;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- मकई का आटा - 15 ग्राम;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- टमाटर सॉस - 10 ग्राम;
- चीनी का एक चुटकी
तैयारी
- सोया मांस को दो गिलास गर्म पानी से भरें, सूजन तक सूखें और अच्छी तरह से निचोड़ें।
- अब मसालेदार और सोया सॉस के साथ टुकड़ों को मिलाएं, सिरका और नमक जोड़ें। 15 मिनट के लिए marinate करने के लिए सभी छोड़ दें।
- गहरी फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल को पहले से गरम करें, और जब यह वांछित तापमान तक पहुंच जाए, तो दही के साथ दोनों प्रकार के आटे और नमक के चुटकी को मिलाकर एक त्वरित ग्लूटेन तैयार करें।
- मिठाई में सोया मांस के टुकड़े डुबकी, अतिरिक्त निकालने और ब्लैंच तक सब कुछ तलना।
- पानी में मकई के आटे को पतला करें, सॉस सूची से शेष अवयवों को जोड़ें और मोटाई तक पकाएं।
- मांस के टुकड़ों को गहरे तला हुआ सॉस से मिलाएं और सेवा करें।
सोया मांस के लिए स्वादिष्ट नुस्खा
सामग्री:
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- टमाटर - 870 ग्राम;
- सूखे लहसुन - 1 चम्मच;
- पास्ता - 320 ग्राम;
- सोया भराई (सूखा) - 1 आइटम;
- धनिया पत्तियों के एक मुट्ठी भर;
- सूखे इतालवी जड़ी बूटियों का एक चुटकी।
तैयारी
- सोया मांस सोख और wring।
- प्याज से भुना तैयार करें और सोया के टुकड़ों में जोड़ें। फिर कटा हुआ टमाटर, सूखे लहसुन और जड़ी बूटी भेजें। टमाटर को सॉस में फैलाने की प्रतीक्षा करें।
- घर पर सोया मांस की तैयारी लगभग पूरी हो चुकी है, यह केवल पास्ता उबालने के लिए बनी हुई है और परिणामी सॉस के साथ उन्हें मिलाएं। धनिया हिरण के साथ इस पकवान की सेवा करें।