मसालेदार लूचोक मांस के लिए एक बढ़िया जोड़ा है, और विशेष रूप से कबाब को हिलाएं। यह पकवान को नरम, रसदार और अविश्वसनीय स्वाद देता है। इसे छल्ले के साथ पकाने के लिए सबसे अधिक परंपरागत है, लेकिन छोटे बल्ब भी ठीक से करेंगे। आइए आपके साथ पता लगाएं कि कैसे शिश कबाब के लिए प्याज उठाओ !
शिश कबाब के लिए मसालेदार प्याज के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 75 मिलीलीटर;
- पानी - 1 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
बल्ब को साफ किया जाता है, पतले छल्ले के साथ कटा हुआ और एक कटोरे में ढेर किया जाता है। अब हम कबाब को खत्म करने के लिए प्याज के लिए marinade तैयार करते हैं। एक सॉस पैन में फ़िल्टर पानी डालो, चीनी और नमक में डालना। स्टोव पर व्यंजन रखो और एक चम्मच के साथ stirring मिश्रण मिश्रण उबाल लें। फिर सिरका धीरे-धीरे डालें और गैस बंद कर दें। एक गर्म marinade के साथ प्याज के छल्ले भरें और एक साफ प्लेट के साथ कटोरे को कवर करें। लगभग एक घंटे बाद, हम प्याज को एक कोलंडर में फेंक देते हैं और एक शिश कबाब की सेवा के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं।
यूनानी में शिश कबाब के लिए प्याज को कैसे मारना है?
सामग्री:
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- अयस्क - स्वाद के लिए;
- बाल्सामिक सिरका - 75 मिलीलीटर।
तैयारी
सब्जियां साफ और पतली छल्ले में काटा जाता है। फिर हम उन्हें एक ज़िप पैकेज में डालते हैं, तेल, सिरका डालते हैं और अयस्कों का एक चुटकी फेंक देते हैं। हम बैग को तेज करते हैं और सामग्री को सरगर्मी करते हुए इसे अच्छी तरह से हिलाते हैं। एक घंटे के बारे में मांस के लिए Marinuyu luchok, और फिर सलाद पत्तियों पर परोसा जाता है।
शिश कबाब के लिए marinade प्याज के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटे बल्ब - 500 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
- चीनी ब्राउन - 150 ग्राम;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- फ्रेंच सरसों - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 2 लीटर;
- पानी - 2 एल;
- मसाले;
- लौंग - 1 चम्मच;
- नमक - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सिर साफ करें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। फिर, पानी और नमक से, हम समुद्र को तैयार करते हैं और इसे तैयार प्याज से भरते हैं। हम इसे पूरी रात के लिए मारने के लिए छोड़ देते हैं, और सुबह में सावधानीपूर्वक एक चलनी के माध्यम से तरल विलय। बैंक पूर्व धोया और निर्जलित। स्कूप में हम सेब साइडर सिरका, काली मिर्च, फ्रेंच सरसों और ब्राउन शुगर मिश्रण करते हैं। हम जारों पर प्याज के सिर फैलाते हैं, प्रत्येक लौंग, बे पत्ती और गर्म काली मिर्च में डालते हैं। प्याज के साथ प्याज भरें, जारों को ढक्कन से ढकें और उन्हें लगभग एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
शिश कबाब के लिए प्याज प्याज के लिए त्वरित नुस्खा
सामग्री:
- नमक - 1 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच।
- बल्ब - 4 पीसी।
तैयारी
छोटे पतले छल्ले में बल्ब साफ और कटा हुआ होते हैं। फिर इसे एक साफ कंटेनर में जोड़ें, सिरका डालें और नमक फेंक दें। एक ढक्कन के साथ कंटेनर बंद करें और इसे अच्छी तरह से हिलाओ। लगभग एक घंटे के बाद, शोर कबाब के लिए एक साइड डिश के रूप में, और एक शोर का उपयोग करके, marinade से छल्ले को धीरे-धीरे हटा दें।
शिश कबाब के लिए प्याज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पानी - 2 आइटम;
- बल्ब - 4 पीसी।
- शराब - 2 आइटम;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
भूसी और shinkuyu ringlets से बल्ब साफ कर रहे हैं। उन्हें एक गहरे कटोरे में मोड़ो और उबलते पानी के साथ 10 मिनट के लिए डालना। फिर तरल निकालें, नमक, चीनी और काली मिर्च जोड़ें। हम द्रव्यमान को शराब से भरते हैं और 3 घंटे तक मारने के लिए छोड़ देते हैं।
शिश कबाब के लिए प्याज अचार कैसे करें?
सामग्री:
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- पानी - 0.5;
- टेबल सिरका - 0,5 टेबल;
- adzhika शुष्क - स्वाद के लिए।
तैयारी
छील प्याज एक लकड़ी के हथौड़े के साथ हल्के से हराया, कटा हुआ और हराया जाता है। फिर सब्जियों को एक कटोरे में डाल दें, उबलते पानी की थोड़ी मात्रा डालें और 10 मिनट तक छोड़ दें। 20 मिनट के बाद, एक चलनी के माध्यम से तरल निकालें। अलग-अलग हम सिरका और शुष्क adzhika के साथ पानी को जोड़ते हैं। परिणामी मिश्रण एक कटा हुआ प्याज के साथ डाला जाता है और इसे लगभग आधे घंटे तक पीसने दें। इसके बाद, हम marinade से छल्ले को हटा दें और उन्हें एक गर्म शिश कबाब के लिए सेवा करते हैं।