चिकन fillets के साथ व्यंजन उत्सव की मेज और एक गर्म घर सर्कल में रात के खाने के लिए अनिवार्य हैं। केवल चिकन मांस से आप बहुत सारे अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं, जो बुफे टेबल के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त बन जाएगा। चिकन पट्टिका से दूसरे व्यंजनों को बेहद आसानी से पकाया जाता है, हालांकि उनके स्वाद को लंबे समय तक याद किया जाता है, किसी भी प्रकार के साइड डिश और सलाद के साथ संगतता के लिए धन्यवाद।
सबसे पहले हम एक सभ्य, हल्के और सुगंधित सूप से परिचित होंगे, जो चिकन पट्टिका से आहार व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित है।
चिकन पट्टिका सूप
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- संसाधित पनीर - 1 टाइल;
- डिल के हिरन;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस thawed और cubes में काटा जाता है। इसके बाद, सुनहरा भूरा होने तक, तेल से भरे हुए फ्राइंग पैन में पट्टिका फ्राइये। गाजर धोया, छील और grated हैं। बदले में प्याज साफ और बारीक कटा हुआ होते हैं। इसके बाद, सब्जियों को एक गर्म फ्राइंग पैन में भेजा जाता है, जिससे पहले से ही भुना हुआ मांस हटा दिया जाता है। जबकि प्याज और गाजर तेल में languishing हैं, क्रीम पनीर क्यूब्स में कटौती। हम आलू धोते हैं, साफ करते हैं और उन्हें काटते हैं।
फिर दो लीटर सॉस पैन में नमकीन पानी उबलते हैं और इसमें 10 मिनट तक आलू पकाते हैं। फिर तला हुआ fillets और सब्जियां जोड़ें। 20 मिनट के बाद आप संसाधित पनीर जोड़ सकते हैं। सेवारत से पहले, जड़ी बूटियों के साथ सुगंधित सूप सजाने के लिए। यह नुस्खा चिकन पट्टिका से बच्चों के व्यंजनों की श्रेणी में भी शामिल है, ताकि वे स्वादिष्ट भोजन के सभी प्रेमियों का आनंद ले सकें।
चिकन पट्टिका के त्यौहार व्यंजनों के लिए, आप सुरक्षित रूप से पौष्टिक मांस रोल ले सकते हैं।
चिकन पट्टिका से मांस रोल
सामग्री:
- जिलेटिन - 50 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद मटर - 1 बर्तन;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- हैम - 100 ग्राम;
- स्वाद के लिए ग्रीन्स, नमक और मसाले।
तैयारी
पट्टिका thawed और उबला हुआ है। उसके बाद, हम ठंडा, त्वचा से छुटकारा पाएं। इसके बाद, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, और फिर तंतुओं में विभाजित करें। अंडे मुश्किल उबले हुए हैं और किसी भी आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। फिर मटर को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाएं। एक वर्दी में गाजर धोया और उबला हुआ। उसके बाद, हम स्ट्रिप्स में ठंडा, छील और कटौती।
इसके बाद, अपने पसंदीदा सीजनिंग के साथ सभी अवयवों, स्वाद को मिलाकर बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़कें। अब गर्म पानी में जिलेटिन को भिगो दें, 15 मिनट तक डालने के लिए छोड़ दें। वह swells के बाद, हम मांस उबलने के बाद उबलते चिकन शोरबा के साथ मिश्रण। स्वाद के लिए सोलिम। इसके बाद, हैम पतली प्लेटों को काटिये, हम प्रत्येक ट्यूब से बनाते हैं और भरने के अंदर डालते हैं। उसके बाद, प्रत्येक रोल को जिलेटिन शोरबा से भरें और एक रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। जब जिलेटिन ठंडा हो जाता है, तो इसे ट्यूबों के शीर्ष से हटा दें। सेवारत से पहले, चिकन पट्टिका रोल को अपने पसंदीदा सॉस के साथ काटा या डाला जा सकता है।
लेकिन चिकन पट्टिका से व्यंजनों के लिए हमारी व्यंजन वहां खत्म नहीं होती हैं। निश्चित रूप से आपको पनीर के साथ निविदा चिकन कटलेट खाना पकाने से बहुत खुशी मिलेगी।
पनीर के साथ चिकन कटलेट नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- स्वाद के लिए हिरन, मसाले और नमक।
तैयारी
चिकन पट्टिका thawed और cubes में काटा जाता है। इसके बाद, हमें पनीर काटने, प्याज छीलने और बारीक काटने की जरूरत है। अब इन सामग्री को केफिर, स्टार्च और नमक के साथ मिलाएं। हम सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में लाते हैं और बारीक कटा हुआ साग जोड़ते हैं। मध्यम गर्मी पर, एक तेल से फ्राइंग पैन पर कटोरे फ्राइये। वे बहुत जल्दी तलना, और भी तेजी से खाया। सेवारत से पहले, आप पिघला हुआ पनीर, जड़ी बूटियों या क्रीम सॉस के साथ पकवान सजाने के लिए कर सकते हैं।