अधिक व्यापक हरे और बैंगनी तुलसी के विपरीत, नींबू तुलसी नींबू की दृढ़ता से सुगंधित सुगंध अलग करती है, क्योंकि इसका नाम स्पष्ट रूप से बोलता है। नींबू तुलसी के अनुप्रयोग अपने लोकप्रिय रिश्तेदारों की तुलना में कम नहीं हैं, लेकिन हम नीचे विशेष रूप से सभी विधियों के बारे में अधिक बताएंगे।
चाय में नींबू तुलसी का उपयोग
खाना पकाने में तुलसी का उपयोग करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक ठंडा और गर्म पेय तैयार करना है, लेकिन ठंड का मौसम सिर्फ कोने के आसपास है, विशेष रूप से चाय के लिए पेय पदार्थों को गर्म करने के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। सामान्य काले चाय के पकाने के दौरान तुलसी के पत्तों को भी जोड़ा जा सकता है, वे अपनी अद्भुत सुगंध को दूर करेंगे और पेय को विविधता देंगे, लेकिन न केवल अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए, बल्कि यह भी अच्छा है कि तुलसी का एक गुच्छा अलग से बनाया जाता है, खाड़ी उबलते पानी के एक लीटर के बारे में होती है। जोर देने के 10-15 मिनट के बाद, यह पीने के लिए पर्याप्त है और वांछित अगर शहद के साथ इसे मीठा है।
संरक्षण में नींबू तुलसी का उपयोग
तुलसी टमाटर का सबसे अच्छा दोस्त है, इसलिए, सबसे लोकप्रिय रिक्त स्थानों में से एक के संरक्षण के दौरान, अचार की तैयारी करते समय एक टहनी या दो जोड़ना न भूलें। विशेष रूप से उचित सुगंधित हिरन सॉस के व्यंजनों में होंगे, विशेष रूप से टमाटर सॉस और घर का बना पेस्टो । अगर आवश्यक हो तो आप रेफ्रिजरेटर में नमक और दुकान के साथ पत्तियों को रगड़ सकते हैं, सूप और गर्म व्यंजनों में बिल्लियों का एक चम्मच जोड़ सकते हैं, या आप नाशपाती और फल और बेरी कॉम्पोट्स से जाम के नींबू-तुलसी नोट्स जोड़ सकते हैं।
खाना पकाने में नींबू तुलसी का उपयोग
नींबू तुलसी का असली स्वाद खाद्य व्यंजनों में इसके उपयोग के दौरान प्रकट होता है। ताजा और सूखे दोनों, पत्ते को सूप और स्टूज में जोड़ा जा सकता है, खासतौर पर मांस के अतिरिक्त के साथ तैयार किए जाते हैं। मांस के बारे में: नींबू तुलसी पोर्क के साथ गोमांस, और कुक्कुट और खेल से व्यंजन जैसे आदर्श कंपनी बना देगा। इसके अलावा, नींबू तुलसी सफेद मछली fillets के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है, और सामान्य रूप से, ऐसा लगता है, किसी भी मूल घटक के लिए एक आदर्श साथी बन सकता है।
यदि आप भविष्य के उपयोग के लिए हिरणों को स्टोर नहीं करना चाहते हैं, लेकिन आप अपने पसंदीदा व्यंजनों में विशिष्ट तुलसी नोट्स जोड़ना चाहते हैं, तो तुलसी के कुछ sprigs सिरका में एक अंधेरे जगह में कुछ हफ्तों के लिए जोर दिया जा सकता है, और सुगंधित जैतून का तेल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, पत्तियों को सीधे बोतल में चिपकाना।