अंडा और हरी प्याज के साथ फ्राइड पैटीज़

स्वादिष्ट बेक्ड माल की सुगंध हमेशा रसोई घर के सभी घरेलू सदस्यों को एकत्र करती है। क्या आप उन्हें एक मूल, स्वादिष्ट, लेकिन साधारण पर्याप्त पकवान के साथ छेड़छाड़ करना चाहते हैं? फिर हम आपको आज बताएंगे कि प्याज और अंडे के साथ पैटी कैसे फ्राइये।

अंडे और हरी प्याज के साथ पाई के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• पानी उबला हुआ - 250 मिलीलीटर;
• सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा।

भरने के लिए:

• अंडा - 4 टुकड़े;
• प्याज ताजा हरा - 1 गुच्छा।

तैयारी

तो, सबसे पहले हमें प्याज और अंडे के साथ भविष्य के पैटी के लिए आटा गूंधने की जरूरत है। हम एक साफ गहरे कटोरे लेते हैं, इसमें चीनी डालते हैं, तेजी से अभिनय खमीर सूखते हैं और गर्म पानी के गिलास में डालते हैं। हम विघटन को पूरा करने के लिए सब कुछ मिलाकर पक्ष में 15 मिनट के लिए अलग सेट करते हैं। फिर हम आटा, नमक और तेल डालते हैं। धीरे-धीरे आटे को गूंध लें, इसे एक तौलिया से ढककर गर्म करें।

और इस बार, चलो भरने का ख्याल रखें: अंडे धोए जाते हैं, उबले हुए, ठंडा और साफ किए जाते हैं। फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें या इसे एक कांटे से फेंक दें। हरी प्याज के पंख ठंडे पानी से कुल्ला, अतिरिक्त तरल और बारीक काट लें। उसके बाद, एक गहरे कटोरे में डालें, स्वाद के लिए नमक, एक चम्मच के साथ दबाएं और अंडे डालें।

1.5 घंटों के बाद, जो आटा उग आया है वह कटा हुआ है, अच्छी तरह से घिसने और एक मेज पर रखी जाती है, आटा के साथ तेल या छिड़कती है। आटा से हम छोटे टुकड़ों को गीले हाथों से फाड़ते हैं, प्रत्येक नाली में बनाते हैं और अंडे-प्याज भरने के चम्मच की मदद से रख देते हैं। सावधानीपूर्वक लपेटें, पाई बनायें और प्रूफिंग के लिए प्लेट पर 10 मिनट तक फैलाएं।

एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, कार्यक्षेत्रों को एक सीम के नीचे फैलाते हैं और लगभग 5 मिनट तक तलना करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे जला नहीं जाते हैं। फिर धीरे-धीरे दूसरी तरफ एक स्पुतुला के साथ पाई बारी करें और एक और मिनट ब्राउन करें। 3।

दही पर प्याज और अंडे के साथ पाई

सामग्री:

• अंडा - 4 टुकड़े;
• हरी प्याज - 1 गुच्छा;
• आटा - 300 ग्राम;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• सोडा - चुटकी;
• मसाले;
• वनस्पति तेल

तैयारी

अंडे फोड़ा, ठंडा और साफ। आटा तैयार करने के लिए, केफिर के कटोरे में डालें, नमक फेंक दें और थोड़ा सब्जी का तेल डालें। हम पहले से आटा निकालते हैं, इसे सोडा के साथ मिलाकर इसे केफिर मिश्रण में थोड़ी मात्रा में जोड़ें। सजातीय आटा मिलाएं और अंडा और हरी प्याज के साथ पैटी के लिए भरने के लिए जाओ। इसके लिए, हम अंडे को एक grater पर रगड़ते हैं, और एक चाकू के साथ एक छोटे टुकड़े फिन और एक दूसरे के साथ मिश्रण। हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। आटा लुढ़का, भागों में विभाजित, हम केक बनाते हैं, थोड़ा भराई डालते हैं और एक पैटी बनाते हैं।

गर्म वनस्पति तेल में एक रोटी हुई पैन में दो पक्षों से बिलेट को एक गुलाबी उपस्थिति में फ्राइये।

चावल, प्याज और अंडे के साथ फ्राइड पैटीज़

सामग्री:

• खमीर - 11 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चावल - 100 ग्राम;
• आटा - 600 ग्राम;
• अंडे - 6 टुकड़े;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज हरा - 10 ग्राम;
• मसाले;
• वनस्पति तेल

तैयारी

एक कटोरे में, खमीर भंग, चीनी फेंक, नमक और थोड़ा गर्म पानी डालना। फिर वनस्पति तेल जोड़ें और धीरे-धीरे आटा जोड़ें। आटा गूंधकर, इसे कवर करें और इसे 1 घंटे तक गर्म जगह में रखें।

चावल और अंडे तैयार होने तक इस बार हम अलग-अलग और अलग-अलग पकाते हैं। इसके बाद, अंडे ठंडा, साफ और cubes में काटा जाता है। उन्हें कटा हुआ बारीक प्याज और ठंडा चावल जोड़ें। हम पिघला हुआ क्रीम मक्खन, नमक और मिश्रण में डाल दिया। आटे से आटे से हम एक टुकड़े को विभाजित करते हैं, हम एक छोटे सर्कल को ढाला करते हैं और बीच में हम भरने फैलते हैं। दोनों किनारों पर धीरे-धीरे किनारों और तलना पैटी को एक जंगली परत पर पॉट करें।