सेम के व्यंजनों में सैकड़ों विकल्प हैं और यहां न केवल लोकप्रिय हैं, बल्कि दुनिया भर के कई व्यंजनों में भी लोकप्रिय हैं। उपयोगी फलियां पूरी तरह से सब्जियों और मांस, मसालों और मसालों के साथ मिलती हैं, जो आपको समृद्ध सूप, दुबला सलाद और विटामिन स्नैक्स तैयार करने की अनुमति देती है, जिनमें से कई देश के कॉलिंग कार्ड बन गए हैं, जिसने प्रसिद्धि अर्जित की है।
सेम के साथ खाना बनाना क्या है?
बीन से व्यंजन "सरल और स्वादिष्ट" होते हैं - व्यंजनों जिसके द्वारा कोई परिचारिका न केवल मानक बीन सूप, बल्कि स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पादों के साथ मेनू को विविधता देने के लिए मेज पर रख सकती है। बीन्स प्रोटीन में समृद्ध होते हैं और मांस उत्पादों को पूरी तरह से बदलने में सक्षम होंगे, और इसलिए, दुबला गर्म व्यंजन और सलाद के लिए एक उत्कृष्ट घटक है।
- एक स्ट्रिंग बीन से व्यंजन विभिन्न होते हैं और सामान्य नियम के बाद, कोमल उबले हुए पानी में सेम को 12 घंटे तक भिगो दें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर पकाएं।
- सेम और मशरूम के साथ सूप को न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होगी। पके हुए सेम के लिए आलू, तला हुआ गाजर, प्याज और मशरूम और मौसम ग्रीन्स के साथ जोड़ें।
- सेम और अंडे का एक पूर्ण दूसरा कोर्स तैयार किया जाता है। वेल्डेड सेम एक बेकिंग शीट पर फैलते हैं, पीटा अंडे डालें और 10 मिनट के लिए सेंकना।
- लाल डिब्बाबंद सेम और स्मोक्ड चिकन fillets का एक सलाद तत्काल है: fillets के स्लाइस के साथ सेम मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ ताजा ककड़ी और मौसम जोड़ें।
जॉर्जियाई में लाल सेम से लोबियो के लिए पकाने की विधि
सेम से लोबियो एक पारंपरिक जॉर्जियन पकवान है, जो इसके juiciness और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। बीन्स को कोकेशियान व्यंजन द्वारा सम्मानित किया जाता है, और यह नुस्खा में मुख्य घटक है, जिसका सिद्धांत सरल है: स्वाद के साथ एक ताजा ताजा, मसाले और टमाटर सॉस में पकाया जाता है, जिसे रस और स्वाद के साथ डाला जाता है। पके हुए सेम के साथ, खाना पकाने में डेढ़ घंटे लगते हैं।
सामग्री:
- लाल सेम - 300 ग्राम;
- अखरोट - 120 ग्राम;
- टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- लाल जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- होप्स-सुनेली - 10 ग्राम;
- Cilantro - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- बीन्स 12 घंटे तक भिगोते हैं। एक घंटे के लिए कुक।
- तेल में प्याज जोड़ें, कुचल लहसुन, पागल, सेम और टमाटर का रस जोड़ें।
- मौसम और 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- खाना पकाने के अंत में सेम से जॉर्जियाई व्यंजन हरियाली से सजाए जाते हैं।
सेम से लेंटन कटलेट
सेम से कटलेट मांस के लिए एक अद्भुत विकल्प हैं। पकवान उपवास के लिए एक उत्कृष्ट खोज है, क्योंकि सेम में समृद्ध प्रोटीन पौष्टिक है, उच्च कैलोरी नहीं है और मांस को प्रतिस्थापित करने में सक्षम है। कटलेट बनाने के लिए, किसी भी प्रकार के सेम सूट होंगे - मुख्य बात यह है कि इसे आसानी से उबलाया जा सकता है और छोटा हुआ मांस में हराया जा सकता है, जिसमें वांछित हो, तो आप सब्जियां जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- सेम - 350 ग्राम;
- मंगा - 80 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- तेल - 80 मिलीलीटर
तैयारी
- बीन्स 8 घंटे के लिए भिगोना। कुक, एक ब्लेंडर में पीस।
- गाजर और प्याज तलना। बीन पेस्ट में प्रवेश करें।
- मंगा जोड़ें।
- कटलेट बनाएं और उन्हें तलना।
डिब्बाबंद बीन सूप - नुस्खा
यदि आपके पास डिब्बाबंद भोजन का एक हाथ है तो लाल सेम का सूप एक स्वादिष्ट और त्वरित पकवान में बदल जाएगा। ऐसी तैयारी खाना पकाने के समय को तेज करेगी और आपको भिगोने की लंबी प्रक्रिया से बचाएगी, जो परिचारिका पसंद नहीं करती है। आपको केवल आलू के साथ शोरबा में आलू के साथ और प्लेट से तैयार गर्म हटाने के लिए 20 मिनट के बाद भेजने की जरूरत है।
सामग्री:
- लाल डिब्बाबंद सेम - 600 ग्राम;
- गोमांस - 250 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- पानी - 2 एल;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- ताजा अजमोद - एक मुट्ठी भर;
- टमाटर का पेस्ट - 45 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- गोमांस तलना
- प्याज, टमाटर का पेस्ट और पानी का एक लीटर जोड़ें। 20 मिनट के लिए स्टू।
- आलू और सेम रखो। पानी के साथ ऊपर।
- 20 मिनट के लिए पकवान टोमाइट।
- लाल सेम से इस तरह के व्यंजन सजाए गए हरियाली के साथ परोसे जाते हैं।
सेम से पेंट - नुस्खा
सेम का पाट एक पौष्टिक स्नैक है जो प्रोटीन और फाइबर में उच्च होता है। पकवान सार्वभौमिक है: यह वयस्कों और बच्चों के लिए उपयोगी है, उपलब्ध है और भोजन के लिए उपयुक्त है, बस तैयार है। इसे टोस्ट पर फैलाया जा सकता है, पिटा ब्रेड में सैंडविच या लपेटें। हर बार नए मसालों का उपयोग करके, पाट का स्वाद बदला जा सकता है।
सामग्री:
- सेम - 250 ग्राम;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - चुटकी;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- भिगोकर सेम 2 घंटे के लिए खाना बनाना।
- सभी अवयवों के साथ एक ब्लेंडर में चाबुक।
- रेफ्रिजरेटर को द्रव्यमान भेजें।
- बीन स्नैक 12 घंटे के लिए ठंडा किया जाना चाहिए।
डिब्बाबंद लाल बीन सलाद
बीन और मकई सलाद एक आसान पकवान है जिसे मछली, मांस या स्वयं को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का उपयोग करना, कुछ मिनटों के लिए स्नैक से मुकाबला करना मुश्किल नहीं है: आपको सेम और मकई सॉस भरने की जरूरत है और समय को घुमाने की अनुमति है। नींबू के रस और मक्खन का एक क्लासिक भरने ताजगी जोड़ देगा।
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम और मकई - 180 ग्राम;
- कैपर - 20 ग्राम;
- शराब सिरका - 20 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- शहद - 1 चम्मच।
तैयारी
- सेम, मकई और केपर्स मिलाएं।
- सिरका, तेल और शहद whisk।
- सलाद ड्रेसिंग डालो।
- लाल सेम के व्यंजन रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए infused हैं।
हरी बीन्स की गार्निश
यदि आप सेम का उपयोग करते हैं , तो सेम का गार्निश पौष्टिक मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक ताज़ा जोड़ बन जाएगा। वे "रिश्तेदार" के रूप में कैलोरी नहीं हैं, और उनके पास एक बड़ा विटामिन रिजर्व है, जो उन्हें कई व्यंजनों में एक वांछनीय घटक बनाता है। सीजनिंग पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए - हरी बीन्स स्वादहीन हैं और उन्हें चाहिए।
सामग्री:
- हरी बीन्स - 430 ग्राम;
- अदरक - 1/4 पीसी।
- मिर्च काली मिर्च - 1/4 पीसी।
- स्टार्च - 20 ग्राम;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- तेल - 45 मिलीलीटर
तैयारी
- 5 मिनट के लिए सेम कुक।
- मिर्च और अदरक के साथ एक साथ फ्राइये।
- स्टार्च, सोया सॉस, चीनी और 20 मिलीलीटर मक्खन मिलाएं।
- सॉस डालो और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- एक गार्निश के रूप में एक स्ट्रिंग बीन से व्यंजन गर्म मेज पर जमा किए जाते हैं।
जॉर्जियाई में सेम की फली
बीन्स की फली एक लोकप्रिय जॉर्जियाई स्नैक है, जो एक किस्म की याद ताजा करती है। पकवान में दो भाग होते हैं: अखरोट, लहसुन, गर्म लाल मिर्च और होप्स-सुनेली का एक अपरिवर्तित रिफाइवलिंग, और मुख्य घटक बीन्स होता है। बस तैयार: आपको मांस ग्राइंडर और क्रोकेट के द्रव्यमान से मोल्ड में घटकों को स्क्रॉल करने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम - 450 ग्राम;
- अखरोट - 120 ग्राम;
- धनिया - चुटकी;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- होप्स-सुनेली - 20 ग्राम;
- लाल जमीन काली मिर्च -1/4 छोटा चम्मच;
- अनार के बीज
तैयारी
- ब्लेंडर के कटोरे में सभी अवयवों को रखो और इसे काट लें।
- छोटी बिट्स बनाएं, एक नाली बनाएं और अनार के अनाज से भरें।
सब्जियों के साथ सेम के स्टू
सेम का रागआउट एक आहार व्यंजन है जिसे साप्ताहिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। सभी सादगी में, यह घटकों की सबसे व्यापक पसंद देता है, जिसे व्यक्तिगत वरीयताओं और मौसमी के आधार पर खरीदा जा सकता है। खाना पकाने की विशेषता (धीमी क्वेंचिंग) उत्पादों को सुगंध का आदान-प्रदान करने और उपयोगी स्टॉक स्टोर करने की अनुमति देती है।
सामग्री:
- सेम - 175 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- टमाटर - 80 ग्राम;
- पानी 450 मिलीलीटर;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- मिर्च काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- उबचिनी - 150 ग्राम।
तैयारी
- भिगोकर सेम, 2 घंटे के लिए खाना बनाना।
- फ्राई गाजर, प्याज, उबचिनी और टमाटर।
- पानी, सेम, लॉरेल और मिर्च जोड़ें।
- ढक्कन के नीचे 20 मिनट के लिए गर्मी।
बीन मेयोनेज़
बीन सॉस उच्च कैलोरी मेयोनेज़ ड्रेसिंग का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो वसा और हानिकारक संरक्षक में उच्च है। प्राकृतिक कम कैलोरी उत्पाद जल्दी और आसानी से तैयार होता है, और चिप्स, टोस्ट या ताजा सब्जियों के लिए उत्कृष्ट मिश्रण के रूप में कार्य करता है। इसे एक कंटेनर में रखना और इसे पिकनिक पर ले जाना सुविधाजनक है।
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम - 450 ग्राम;
- नींबू का रस - 45 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- सरसों - 1 चम्मच;
- दौनी एक चुटकी है।
तैयारी
- चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाएं और ब्लेंडर में घुमाएं।
- दौनी के साथ सजाने के लिए।