भरवां मशरूम कई गृहिणियों का पसंदीदा पकवान बन गए हैं। वे तैयार करने में आसान हैं, और वे किसी भी समय मदद करने में सक्षम होते हैं, जब मेहमान आते हैं या आपको उत्सव की मेज को विविधता देने की आवश्यकता होती है। यदि आपको कुछ मूल तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप हमेशा एक नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।
मशरूम ओवन में भरवां
भरवां मशरूम, विशेष रूप से मशरूम, कई हल्के स्नैक्स बनाने के लिए आधार हैं। उनके पास कई फायदे हैं, जिनमें से आप सूचीबद्ध कर सकते हैं:
- विशेष चयन की कोई आवश्यकता नहीं है;
- कोई विशेष सफाई की आवश्यकता नहीं है;
- उपयोग में कोई खतरा नहीं है, यहां तक कि उनके पास आधा बेक्ड राज्य होगा;
- सबसे कम संभव समय में खाना बनाना।
भरवां मशरूम बनाने के तरीके को निर्धारित करने के लिए, आपको उन घटकों को चुनना होगा जो उन्हें मूल स्वाद देंगे। इसे चुनते समय निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है:
- आकार, जितना बड़ा वे हैं, बेहतर और अधिक आरामदायक वे भरे हुए हैं;
- भरने के लिए अपने लुगदी का उपयोग करने के लिए पैरों की उपस्थिति;
- एक महत्वपूर्ण विशेषता ताजगी है, अंधेरे धब्बे और लोच की अनुपस्थिति;
- आप बाहरी फिल्म को हटा सकते हैं, लेकिन ऐसा करने के लिए बेहतर नहीं है, ताकि juiciness खोने के लिए नहीं।
चिकन और पनीर के साथ भरवां Champignons
सफेद चिकन मांस, पनीर और मशरूम पारंपरिक स्वाद से जुड़े हुए हैं, वे किसी भी रसोईघर में बेहद लोकप्रिय हैं। खट्टा क्रीम सॉस के साथ संयोजन में, स्वाद एक जुलिएन जैसा दिखता है, लेकिन ओवन में भरवां मशरूम-मशरूम को बहुत आसान और तेज़ बनाया जा सकता है। आप भरवां मशरूम की सिफारिश कर सकते हैं, जिसकी नुस्खा बेहद सरल है।
सामग्री:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल
तैयारी
- प्याज धोया, साफ और बारीक कटा हुआ, इसी तरह मशरूम पैरों के साथ इलाज किया जाता है।
- कट सब्जियां सूरजमुखी के तेल में तलाई जाती हैं, थोड़ी देर बाद वे मशरूम स्लाइसिंग जोड़ते हैं। कुल मिलाकर, फ्राइंग प्रक्रिया में लगभग 5 मिनट लगते हैं।
- चिकन स्तन छोटे टुकड़ों और तलना में कटौती जब तक एक बंद ढक्कन के साथ सुनहरा परत, नमक और काली मिर्च को मत भूलना।
- इस नुस्खा के लिए भरवां मशरूम खाना पकाने का असली रहस्य ठंडा भरने और द्रव्यमान मिश्रण करने के लिए अंडे के अलावा है। इसके लिए धन्यवाद, टोपी भरना आसान हो जाएगा, और आंतरिक भाग गठन के दौरान पतन नहीं होगा।
- शीर्ष पर grated पनीर के साथ छिड़कना।
- पैन smeared और उस पर रख दिया है।
- 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
सब्जियों के साथ भरवां Champignons
स्वादिष्ट स्नैक्स से आनंद लेने में सक्षम और शाकाहारियों या धार्मिक छुट्टियों के दौरान उपवास करने वाले लोग सक्षम होंगे । विशेष रूप से उनके लिए, आप भरवां दुबला मशरूम बना सकते हैं। भरने के रूप में, सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जिसकी संरचना अलग-अलग प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।
सामग्री:
- मशरूम - 15 पीसी। बड़ा आकार;
- एक बड़ा बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मीठे बल्गेरियाई लाल काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- Cilantro, अजमोद, डिल के 0.5 ग्रीस - 0.5 गुच्छा;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
तैयारी
- टोपी अलग करें।
- सभी सब्जियों, नमक, काली मिर्च डालें और एक घंटे की एक चौथाई के लिए एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन पर डाल दें।
- द्रव्यमान को शांत करें और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें।
- भरवां मशरूम बेकिंग शीट पर फैलते हैं और ओवन में डालते हैं, जहां इसे लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है।
हैम के साथ भरवां Champignons
मशरूम टोपी की तरह इस तरह की एक स्वादिष्टता, विभिन्न विकल्पों द्वारा प्रतिनिधित्व की जाती है जो कि किसी भी पाक स्वाद को पूरा करने में सक्षम हैं। मेनू की एक किस्म हैम और पनीर के साथ भरवां मशरूम की मदद करेगा।
सामग्री:
- मशरूम - 15 टुकड़े;
- प्याज बल्ब - 1 पीसी।
- हैम - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
तैयारी
- टोपी काट लें और उन्हें एक चम्मच से छिड़क दें।
- प्याज और मशरूम लुगदी पासा, नमक, काली मिर्च जोड़ें और सुनहरा तक उन्हें तलना।
- हैम पतली पट्टियों में कटौती, इसे बाकी सामग्री में जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए एक साथ फ्राइंग जारी रखें।
- द्रव्यमान को ठंडा करने दें, इसमें पके हुए पनीर के आधे हिस्से को जोड़ें और कार्यक्षेत्रों को भरें।
- शेष पनीर भरवां मशरूम के शीर्ष पर छिड़क दिया जाता है, और ओवन को भेजा जाता है, जहां वे एक घंटे की एक चौथाई तक तैयार रहेंगे।
टुकड़े टुकड़े मांस के साथ भरवां Champignons
मांस भरने के साथ आलू के पुलाव के लिए एक अद्भुत विकल्प, जिसे वे अपनी भक्ति के लिए पसंद करते हैं, वे मांस के साथ भरवां चैंपियन होंगे। उन्हें परिवार के खाने या आश्चर्यचकित मेहमानों में आनंद लिया जा सकता है। एक असामान्य पाक कृति मांस के उदासीन प्रशंसकों को नहीं छोड़ सकती है।
सामग्री:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- सूखा सूअर का मांस या मांस - 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- बल्ब - 2 पीसी। छोटा आकार;
- हिरन - अजमोद, धनिया, डिल या अजवाइन।
तैयारी
- पैर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- एक preheated पैन में मांस 5 मिनट के लिए तला हुआ है, और फिर शांत करने के लिए छोड़ दिया।
- हिरन बारीक कटा हुआ होता है और ठंडा मांस के साथ भरने में जोड़ा जाता है।
- Grater rub प्याज प्यूरी पर, जो भराई में जोड़ा जाता है।
- मसालेदार नमक, मसालों और मिश्रण के साथ मौसम।
- परिणामी द्रव्यमान preforms से भरा है, grated पनीर के साथ शीर्ष छिड़के और एक greased बेकिंग शीट पर फैल गया।
- एक preheated ओवन में रखो और आधे घंटे के लिए सेंकना।
एक माइक्रोवेव ओवन में भरवां मशरूम
प्रत्येक गृहिणी के पास मशरूम की सामग्री के बारे में रहस्य हैं, ताकि आप अचानक आगंतुकों की स्थिति में नेविगेट कर सकें। इस मामले में मदद करने के लिए चैंपियनों की मदद और भरवां, माइक्रोवेव में खाना पकाने की विधि बहुत सरल और सुलभ है।
सामग्री:
- मशरूम - 6 पीसी। बड़ा आकार;
- हैम - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- लाल या प्याज - आधा बल्ब।
तैयारी
- पैरों को अलग करें, उन्हें और प्याज क्रीम के साथ प्याज काट लें।
- पके हुए तक एक पैन में फ्राइये।
- भरने के साथ टोपी भरें।
- पनीर के पतले स्लाइसों को काटें और उन्हें शीर्ष पर रखें।
- माइक्रोवेव में रखो और माइक्रोवेव ग्रिल मोड में 7-10 मिनट के लिए पकाएं।
एक फ्राइंग पैन में भरवां मशरूम
व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं, जिनमें से एक पनीर के साथ भरवां चैंपियन हैं, जो एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है।
सामग्री:
- मशरूम - 7 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 60 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच।
तैयारी
- प्याज और मशरूम कटा हुआ क्यूब्स तैयार करें।
- प्रक्रिया में खट्टा क्रीम जोड़ने, एक बंद ढक्कन के नीचे फ्राइये।
- कार्यक्षेत्रों को भरें, उन्हें एक फ्राइंग पैन में रखें, 200 मिलीलीटर पानी डालें, और आधे घंटे तक उबाल लें।
- शीर्ष पर grated पनीर के साथ छिड़कना।
मल्टीवार्क में भरवां मशरूम
यदि आप मल्टीवार्क का उपयोग करते हैं, तो आप हर दिन उपहार के साथ अपने परिवार का आनंद ले सकते हैं। इनमें शामिल हैं और टोपी मशरूम भर चुके हैं, जो बनाना बेहद आसान है।
सामग्री:
- मशरूम - 7 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम
तैयारी
- प्याज और मशरूम तेल में 5 मिनट के लिए एक कटोरे और तलना में कटा हुआ।
- पनीर grate, ठंडा द्रव्यमान के लिए आधा जोड़ें, और शीर्ष पर दूसरी छमाही छिड़के।
- भरें और उन्हें एक घंटे की एक चौथाई के लिए "बेकिंग" मोड में रखें।