आज हम आपको बताएंगे कि घर पर लहसुन कैसे उठाया जाए। यह मूल और बहुत स्वादिष्ट कार्यक्षेत्र सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, लेकिन ताजा रूप में इसके उपयोग के अप्रिय परिणामों को राहत देता है। ऐसे लहसुन खाने पर, आप अब चिंता नहीं कर सकते कि यह किसी भी तरह से सांस लेने की ताजगी को प्रभावित करेगा।
इसके अलावा, मसालेदार लहसुन को विभिन्न प्रकार के सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, जो उनके स्वाद और पिक्चेंसी का पूरक होता है।
सर्दियों के लिए दांतों के साथ लहसुन मसालेदार
सामग्री:
- लहसुन के लौंग - 500 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 300 मिलीलीटर;
- नमक बड़ा, iodized नहीं - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका डाइनिंग रूम 9% - 50-70 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 3-5 पीसी।
- काली मिर्च के मटर - 8-10 पीसी।
- एक नरसंहार की कलियों - 2 टुकड़े;
- दालचीनी की छड़ी (वैकल्पिक) - 0,5 पीसी।
तैयारी
लहसुन लौंग husks से छुटकारा, धोया, एक उपयुक्त कंटेनर में ढेर और खड़ी उबलते पानी के साथ दो या तीन मिनट के लिए डाला जाता है। फिर गर्म लहसुन के दांत को एक कोन्डर में फेंक दें और ठंडे पानी से कुल्लाएं। अब पहले से नसबंदी वाले जार के अनुसार ठंडा लहसुन डालें और marinade तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, लेटल में साफ पानी डालें, नमक, चीनी, लॉरेल पत्तियां, काले और सुगंधित काली मिर्च, नरसंहार की कलियों और यदि वांछित, आधा दालचीनी छड़ी जोड़ें। हमने कंटेनर को आग पर marinade के साथ रखा और इसे उबालकर, उबालकर, सभी मीठे और नमकीन क्रिस्टल को भंग कर दिया।
अब सिरका में डालें, आग से marinade हटा दें, दालचीनी निकालें और लहसुन के जार पर मसालेदार तरल डालना। हम कंटेनरों को कवर के साथ सील करते हैं और अन्य रिक्त स्थानों के भंडारण के लिए निर्धारित करते हैं। दो सप्ताह के बाद, आप लहसुन का प्रयास कर सकते हैं।
पूरे सिर के साथ मसालेदार लहसुन - तत्काल खाना पकाने के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- लहसुन के सिर - 500 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 1 एल;
- नमक बड़ा, iodized नहीं - 1 चम्मच;
- सिरका डाइनिंग रूम 9% - 250 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्तियां - 2-3 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 3-5 पीसी।
- काली मिर्च के मटर - 8-10 पीसी।
तैयारी
इस मामले में, हम लहसुन के पूरे सिर उठा लेंगे। इसके लिए उन्हें धोने के लिए पर्याप्त है और, उन्हें साफ किए बिना, उन्हें पहले से तैयार बाँझ जार में डाल दें। अब पैन में पानी डालें, लॉरेल पत्तियों, काले और सुगंधित काली मिर्च फेंक दें। आप बीज के साथ अपने स्वाद या डिल छाता में कोई अन्य मसाला भी डाल सकते हैं, जो स्वाद के लिए अपनी पसंद का पिक्चर लाएगा।
एक उबाल के मिश्रण को गर्म करें, सिरका में डालें और लहसुन के लहसुन को डिब्बे में डालें ताकि वह पूरी तरह से सब्जी को ढक सके। हम कार्यक्षेत्र को ढक्कन से सील करते हैं और इसे स्टोररूम में स्टोर करते हैं।