मसूर एक पौष्टिक और उपयोगी उत्पाद है, जिससे आप बहुत सारे मूल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इस लेख में, हमने आपके लिए मसूर के बने शाकाहारी सूप के लिए कई व्यंजनों का चयन किया है।
हरे मसूर के सूप के लिए नुस्खा
सामग्री:
- हरी मसूर - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 5 दांत;
- आटा - 10 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- अंडा - 0.5 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
मसूर सूप कैसे पकाने के लिए? तो, रंप धोया जाता है, तैयार होने तक उबला हुआ और स्वाद के लिए solyim। फिर कटा हुआ प्याज, लहसुन, फोड़ा लगभग 5 मिनट तक फेंक दें और चाकू के माध्यम से सबकुछ पीस लें। वनस्पति तेल पर, हम आटा पास करते हैं, इसे शोरबा से पतला करते हैं और इसे अनाज के साथ जोड़ते हैं। हम हरी मसूर से सूप उठाते हैं और छोटे घर के बने croutons और उबला हुआ उबला हुआ अंडे के साथ सेवा करते हैं।
लाल दाल के सूप के लिए नुस्खा
सामग्री:
- लाल मसूर - 100 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- मसाले;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं, और सब्जियां धोते हैं। नमकीन पानी में, मसूर के लिए तैयार होने तक पकाएं और आलू जोड़ें, स्ट्रिप्स में काट लें। बल्ब बारीक कटा हुआ है और हम फ्राइंग पैन पर 5 मिनट के लिए पास करते हैं। गाजर सर्कल में कटौती, प्याज में जोड़ें और एक और 5 मिनट तलना। फिर हम सब्जियों को एक प्लेट में बदल देते हैं। Champignons संसाधित, कटा हुआ प्लेटें और पके हुए तक लगभग तेल में भूरे रंग के होते हैं। एक सॉस पैन में हम सब्जी भुनाते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं, उबाल लेकर 5 मिनट तक पकाते हैं। प्लेट से मशरूम के साथ मसूर के तैयार सूप को हटा दें और इसे लगभग 20 मिनट तक पीस लें। जब सेवारत हो, तो जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करें!
फूलगोभी के साथ शाकाहारी दाल का सूप
सामग्री:
- लाल मसूर - 180 ग्राम;
- फूलगोभी - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पानी - 1,7 एल;
- मसाले।
तैयारी
हम बल्ब को साफ करते हैं, आधा छल्ले फेंकते हैं, और गाजर तीन स्ट्रॉ के साथ। वनस्पति तेल पर सब्जियां फ्राइये, और फिर उबलते पानी डालें। मसूर जोड़ें और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। फूलगोभी को नमकीन उबलते पानी से डांटा जाता है, और 5 मिनट के बाद हम फूलों में विभाजित होते हैं और मसूर को फेंक देते हैं। टमाटर को त्वचा से मुक्त किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है, सूप में उबालें, उबाल लें और तैयार होने तक पकाएं, मसालों के साथ मसाला लें।
टमाटर के साथ तैयार किए गए शाकाहारी दाल का सूप खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है या नींबू के रस के साथ अनुभवी होता है।
लेंटिल purée प्यूरी शाकाहारी
सामग्री:
- लाल मसूर - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- आलू - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 एल;
- मसाले।
तैयारी
हम गले को कुल्लाते हैं, इसे पानी से भरते हैं और इसे आग में डाल देते हैं। इस बार हम सब्जियों को संसाधित करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। जैसे ही पानी उबाल जाता है, हम मसूर को गाजर भेजते हैं, और 5 मिनट के बाद हम आलू फेंक देते हैं। मक्खन के साथ प्याज फ्राइये और सॉस पैन में स्थानांतरित करें। हम मसाले के साथ उबाल और मौसम के लिए लाल मसूर के शाकाहारी सूप देते हैं।
एक multivariate में शाकाहारी दाल सूप के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- मसूर - 1 आइटम;
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- पानी - 1.5 लीटर;
- मसाले।
तैयारी
तो, रंप धोया जाता है, और सभी सब्जियों को साफ कर दिया जाता है और पट्टियों में काटा जाता है। मल्टीवार्क के कटोरे में, थोड़ा मक्खन डालें और प्याज और गाजर पास करें, "ताप" मोड का चयन करें। फिर सब्जियों में रंप जोड़ें, इसे पानी से भरें, "सूप" कार्यक्रम स्थापित करें और 1 घंटे के लिए पकाएं। अंत से 20 मिनट पहले हम आलू, मसाले और हिरन फेंक देते हैं। तैयार पकवान खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी है और मेज पर सेवा की है।