चक-चक पूर्व के लोगों का एक बहुत प्यारा और स्वादिष्ट व्यवहार है। और इसे आजमाने के लिए, अब तक जरूरी नहीं है। घर पर संघनित दूध के साथ चक-चक बनाने के लिए, नीचे पढ़ें।
संघनित दूध के साथ चक-चक
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वोदका - 55 मिलीलीटर;
- नमक;
- फ्राइंग के लिए तेल;
- मैक - 35 ग्राम;
- उच्चतम गुणवत्ता आटा 280 ग्राम है;
- संघनित दूध - 1 9 0 ग्राम।
तैयारी
अंडे को नमक के चुटकी के साथ पीटा जाता है। वोदका में डालो और अच्छी तरह से हलचल। आटा जोड़ें और काफी कठोर आटा मिलाएं। इसके बाद, हम इसे कवर करते हैं और इसे आधे घंटे तक छोड़ देते हैं। 2 मिमी की मोटाई के साथ आटा परत बाहर रोल, और फिर पतली स्लाइस में काटा। एक फ्राइंग पैन में, 200 मिलीलीटर वनस्पति तेल गरम करें और इसमें आटा के टुकड़े फ्राइये। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक तौलिया पर ग्रिल चक चक। कंडेन्स्ड दूध अफीम के बीज के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप द्रव्य चक-चक से भरा होता है, धीरे-धीरे द्रव्यमान को मिलाकर, मिठाई हाथ वांछित आकार देता है।
संघनित दूध के साथ चक-चक
सामग्री:
- मक्का फ्लेक्स - 2 पैक;
- वाष्पित दूध - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 25 ग्राम
तैयारी
पिघला हुआ मक्खन संघनित दूध में डालना, अच्छी तरह से हलचल और परिणामी द्रव्यमान के साथ गुच्छे डालना। जल्दी से, यह सब हलचल, हम वांछित आकार संलग्न करते हैं, और यह है! अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई तैयार है। इसे एक बार में टेबल पर परोसा जा सकता है, या इसे ठंडा करने के लिए सचमुच आधे घंटे तक ठंडा किया जा सकता है।
संघनित दूध के साथ चक-चक - घर के पर्चे
सामग्री:
- उच्चतम गुणवत्ता का आटा 270 ग्राम है;
- प्राकृतिक मक्खन - 15 ग्राम;
- चीनी - 25 ग्राम;
- नमक;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- फ़िल्टर पानी - 70 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 1 9 0 ग्राम;
- परिष्कृत तेल - 245 मिलीलीटर।
तैयारी
हम अंडे को चीनी के साथ रगड़ते हैं। आटा आटा, चीनी के साथ पीटा अंडे में डालना और हलचल। पिघला हुआ मक्खन, पानी जोड़ें और आटा गूंधें। फिर हम इसे एक फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे लगभग आधे घंटे तक ठंडे स्थान पर डाल देते हैं। हम लगभग 5 मिमी मोटी परत में रोल करते हैं। पतली स्ट्रिप्स में कटौती। हम एक उच्च फ्राइंग पैन में या सॉस पैन में तेल को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, हमारे बिलेट्स को सुनहरे रंग में फ्राइज़ करते हैं। फिर उन्हें एक चलनी में रखा जाता है, ताकि शेष तेल निकाला जा सके। या बस पेपर तौलिए या नैपकिन पर रखो। एक बड़े कटोरे में, भुना हुआ दूध के साथ भुना हुआ आटा से बिलेट भरें और इसे एक स्लाइड के साथ पकवान पर रखें।
सभी अच्छी चाय!