मट्ठा के अद्वितीय उपचार गुण प्राचीन ग्रीस में भी जाना जाता था। ग्रेट हिप्पोक्रेट्स ने स्वास्थ्य को बनाए रखने और संरक्षित रखने के लिए इस पेय का उपयोग करने की सलाह दी, और 18 वीं शताब्दी में सीरम पहले ही मूत्रवर्धक, दृढ़ और सुखदायक साधनों के रूप में उपयोग किया जाता था।
सीरम के उपयोगी गुण
सीरम को एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद के रूप में पहचाना गया, जिसने इसकी रचना में बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण पदार्थ एकत्र किए। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि मट्ठा मां के दूध की संरचना में समान है, इसलिए इसका उपयोग बच्चे के भोजन के लिए भी किया जाता है, और यह बहुत कुछ कहता है। तो, आइए जानें कि मट्ठा के लिए क्या उपयोगी है:
- यह तंत्रिका विकारों के लिए अनुशंसित है। सीरम अवसाद से लड़ने में मदद करता है और सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है।
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी। सीरम शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के विसर्जन को बढ़ावा देता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को शुद्ध किया जाता है और हृदय रोग की शुरुआत और विकास को रोकता है।
- हड्डियों, नाखूनों, दांतों को मजबूत करता है। सीरम में कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होती है, जिसका मानव हड्डी तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वैसे, यदि आप प्रति दिन एक लीटर मट्ठा पीते हैं, तो आप इस तत्व की दैनिक दर के साथ अपने शरीर को संतृप्त कर सकते हैं।
- पाचन तंत्र के साथ इस पेय का एक बड़ा लाभ है। कब्ज से लड़ने में मदद करता है, गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस को ठीक करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है, क्षतिग्रस्त गैस्ट्रिक श्लेष्मा को ठीक करता है।
- मट्ठा प्रोटीन आसानी से पच जाता है, इस प्रकार कोशिकाओं के विकास और नवीनीकरण की प्रक्रिया में तेजी से शामिल किया जाता है।
वजन घटाने के लिए सीरम
कई पोषण विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे इस उपचार पेय का उपयोग उन लोगों को करें जो अधिक वजन वाले हैं या सिर्फ वे जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं। स्लिमिंग सीरम के उपयोगी गुण:
- पानी-नमक संतुलन बहाल करता है । यह अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देता है, जिससे एडीमा को खत्म किया जाता है।
- भूख कम कर देता है । यदि आप इस पेय के कुछ चश्मे पीते हैं, तो आपको लंबे समय तक भूख की भावना के साथ छोड़ दिया जाएगा, और इसलिए एक बुन या फैटी सैंडविच काटने की इच्छा नहीं होगी।
- न्यूनतम कैलोरी सामग्री । सीरम के 100 ग्राम में केवल 18 किलोग्राम होता है।
- यह चयापचय की प्रक्रिया को बहाल करता है और गति देता है ।
- शरीर को साफ़ करता है । सीरम विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है, आंत में किण्वन और गैस गठन को समाप्त करता है।