सूखे फल - अच्छे और बुरे

प्राचीन काल से, सूखे फल और नट, चिकित्सक विभिन्न प्रकार के रोगों का इलाज करते थे। इन व्यंजनों के उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति वृद्धावस्था तक अपनी जीवन शक्ति, युवा और सौंदर्य रख सकता है।

सूखे फल और नट के लाभ कई लोगों के लिए ज्ञात हैं, वे विटामिन और उपयोगी पौष्टिक गुणों में समृद्ध हैं। हालांकि, आजकल लोग अक्सर सोचते हैं कि नट्स और अच्छे या हानि के सूखे फल में वास्तव में क्या अधिक है? आखिरकार, उत्पादों के उत्पादन के लिए आधुनिक प्रौद्योगिकियां अपने "रिसीवर" के लिए जानी जाती हैं, जो अंततः शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। इसलिए, इससे पहले कि आप एक अच्छा स्वाद खरीद लें, आपको उत्पाद की गुणवत्ता और उपयोगिता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। अब हम इन दो अद्भुत उत्पादों के फायदे और नुकसान के बारे में बात करेंगे।

सूखे फल और नट के लाभ

वास्तव में, सूखे फल फल का एक ध्यान है, एक पेड़ या झाड़ी से फेंक दिया जाता है, जिसमें विटामिन और खनिजों का एक बड़ा सेट होता है। "खाना पकाने" की तकनीक - सूखने से, आप फल के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देते हैं, जो ठंड के मौसम के दौरान बहुत उपयोगी है, जब ताजा फल और सब्जियां खाने के लिए संभव नहीं है।

सूखे फल के लाभ और हानि को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि प्राकृतिक फलों पर भी बहुत सारे फायदे हैं। चूंकि सुखाने की प्रक्रिया में, सभी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की मात्रा दोगुना हो जाती है, जबकि इसके गुणों को बनाए रखा जाता है। वास्तव में, इन उत्पादों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लौह ताजा तिथियों, खुबानी, प्लम, अंगूर और अन्य फलों की तुलना में काफी अधिक है।

सूखे फलों में आंतों के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को हटाने में योगदान देता है। पोटेशियम की कीमत पर, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करें। मैग्नीशियम तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम को स्थापित करने में मदद करता है, यह महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। थायराइड ग्रंथि को सामान्य करने, शरीर से परजीवी हटाने और कैंसर को रोकने के लिए कब्ज, उच्च रक्तचाप के लिए नट्स और शहद के साथ मिश्रित सूखे फल खाने के लिए भी बहुत उपयोगी है।

वजन घटाने के साथ सूखे फल का उपयोग भी अमूल्य है। उनमें बहुत अधिक ग्लूकोज, फ्रक्टोज़ और हेक्सोज, फाइबर और बहुत कम चीनी होती है। इसलिए, कई पोषण विशेषज्ञ मिठाई के साथ उन्हें बदलने के लिए वजन कम करने की सलाह देते हैं। यह पांच-दिन आहार करने के लिए बहुत उपयोगी और प्रभावी है, सूखे फल को गैर-तला हुआ और अनसाल्टेड नट्स के साथ मिलाकर। लंबे समय तक नट्स के आवश्यक तेल और पोषक तत्व संतृप्ति की भावना प्रदान करते हैं। वे अनिद्रा से लड़ने में सक्षम हैं, दिल के काम का समर्थन करते हैं, तंत्रिका तंत्र, स्मृति में सुधार, सोच, मादा जननांग प्रणाली के रोगों में उपयोगी हैं, शरीर से स्लैग और भारी धातुओं को हटाते हैं। एक दिन में, 100 ग्राम सूखे फल और विभिन्न किस्मों के पागल खाने के लिए पर्याप्त है। तो आप नट्स और सूखे फल से लाभ उठाएंगे और कुछ अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहेंगे।

संभावित नुकसान

अब चलो बुराई के बारे में बात करते हैं। दूरदराज के देशों से लाए गए सूखे फल , आमतौर पर एक विशेष पदार्थ - सल्फर डाइऑक्साइड के साथ इलाज किया जाता है ताकि उत्पाद की ताजगी, रंग और आकर्षण को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित किया जा सके। इस तरह के एक इलाज खाने के बाद, आप पाचन तंत्र को जहर या क्षति पहुंचा सकते हैं। इसलिए, जब आप सूखे फल चुनते हैं, तो रंग पर ध्यान दें, यदि यह बहुत उज्ज्वल है, "थर्मोन्यूक्लियर", खरीद से बचना बेहतर है। खपत से पहले, सूखे फल कुल्ला या गर्म पानी में आग्रह करना आवश्यक है। तो सभी उपयोगी पदार्थ तरल में बने रहेंगे, जो एक मिश्रण के रूप में नशे में होना चाहिए।

नट्स के लिए, उपाय यहां महत्वपूर्ण है। बड़ी मात्रा में उनके आवश्यक तेल और प्रोटीन पैनक्रिया को अधिभारित कर सकते हैं और आंत्र को धीमा कर सकते हैं। इसके अलावा, उन लोगों को नट्स का उपयोग न करें जो एलर्जी से ग्रस्त हैं।

सूखे फल और नट्स की हानिकारकता और लाभों को समझना, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ये उत्पाद हमारे शरीर के लिए हानिकारक से अधिक उपयोगी हैं। मुख्य बात यह है कि सभी जीवों में जानना, अपने जीव को जानना और खाने के प्राथमिक नियमों का सहारा लेना।