चयापचय प्रक्रियाओं के उल्लंघन से जुड़ी बीमारी को गठिया कहा जाता है। शरीर में इस बीमारी के साथ, यूरिक एसिड की एक बड़ी मात्रा का गठन होता है। इसका जमाव सभी जोड़ों में होता है, जिसके संबंध में एक व्यक्ति को गंभीर दर्द होता है। सबसे पहले, निचले और ऊपरी हिस्सों की उंगलियां प्रभावित होती हैं। चिकित्सा इस बीमारी से निपटने में सक्षम नहीं है। आज तक, ऐसी कोई दवा नहीं है जो इस बीमारी से किसी व्यक्ति को बचा सके। हालांकि, अगर आप इससे लड़ते नहीं हैं, तो रोग एक पुराने रूप में जा सकता है। इस बीमारी के लक्षणों को खत्म करने और लवण की स्थगन के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों को बनाने के लिए, गठिया वाले रोगियों के लिए एक आहार विकसित किया गया था। इसका मुख्य कार्य purine विनिमय को सामान्य बनाना और यूरिक एसिड के गठन को कम करना है।
एक उत्तेजना के दौरान गठिया के साथ आहार
बीमारी के पहले संकेतों पर एक व्यक्ति को आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है। इस बीमारी के साथ निम्नलिखित लक्षण हैं: क्षतिग्रस्त संयुक्त में दर्द होता है, सूजन हो रही है। एक नियम के रूप में, यह लक्षण दो सप्ताह तक जारी रहता है, जिसके बाद रोग घटता है। इस अवधि के दौरान, दर्द को कम करने के लिए, किसी को न केवल प्रस्तावित आहार की नींव का पालन करना चाहिए, बल्कि गठिया के लिए आहार के हर नियम का भी पालन करना चाहिए:
- समय के बराबर अंतराल के माध्यम से 4 बार खाना लें;
- भूख हड़ताली या अतिरक्षण की अनुमति नहीं है;
- रोगी को उत्तेजित होने पर रोगी को कम से कम 3 लीटर तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए।
अब गठिया के लिए आहार के सिद्धांतों पर विचार करें, साथ ही खाने के लिए क्या उपयोगी है और क्या नहीं।
चलो वर्जित भोजन से शुरू करते हैं। इसमें मांस, मशरूम, साथ ही मछली, स्मोक्ड उत्पाद, मांस और सभी उप-उत्पादों के शोरबा शामिल हैं। जब रोग खराब हो जाता है, तो डिब्बाबंद उत्पादों, मसाले, फलियां, चीज छोड़ना बिल्कुल जरूरी है। शराब से युक्त पेय, मजबूत चाय और प्राकृतिक कॉफी को छोड़ना आवश्यक है। मिठाई से - केक, केक, मिठाई , चॉकलेट।
पैरों पर गठिया की उत्तेजना के मामले में, आहार की सिफारिश की जाती है, तरल भोजन के उपयोग का सुझाव: सब्जी सूप, मिश्रण, कुटीर चीज़, अनाज।
गठिया के लिए शुद्ध आहार शाकाहारी आहार पर आधारित होता है, जिसके अनुसार आप अपने आहार सूप, फल, फल और सब्जियों के सलाद में शामिल कर सकते हैं। जरूरी रोटी, जामुन और पागल खाने की जरूरत है।
जब बीमारी घट जाती है, तो आप दुबला मछली, अंडे, दुबला मांस के साथ मेनू को विविधता दे सकते हैं। मिठाइयों से इसे मर्मेल, पास्ताला, मार्शमलो की अनुमति है।