यकृत शरीर का एक प्राकृतिक फिल्टर है। यह वह शरीर है जो सभी जहरों और विषाक्त पदार्थों को लेता है जो हमें बाहर से - भोजन या पर्यावरण से प्राप्त करते हैं। यकृत को हर सेकेंड में हजारों खतरों का सामना करना पड़ता है - केवल आपका यकृत भोजन की प्रामाणिक संरचना के बारे में जानता है, जो निर्माता छुपा रहे हैं।
प्रकृति ने इस अंग को हमारे शरीर में सबसे मजबूत और सबसे बड़ा बना दिया है। यकृत फीनिक्स की तरह स्वयं को मरम्मत, पुनरुत्थान, लगभग राख से ही कर सकता है। हालांकि, अगर हम केवल बुरी आदतों के साथ अपनी स्थिति में वृद्धि करते हैं, जहरीले उद्यमों में काम करते हैं, असंतुलित आहार, शराब - हां, और वह बुराई के इस तरह के दबाव से निपट नहीं सकती है।
सिद्धांत रूप में, यकृत के लिए एक आहार हमारे दैनिक आहार होना चाहिए, यकृत के अपने पसंदीदा भोजन के साथ संतृप्त - हरे रंग के रंग।
हालांकि, हम में से अधिकांश के लिए, जिगर के लिए एक आहार का मतलब है अपने ऊतकों, यानी हेपेटोसिस की मोटापे का इलाज करना।
हेपेटोसिस - यकृत की मोटापा
हेपेटोसिस का निदान उन मामलों में किया जाता है जहां जिगर एडीपोज ऊतक में 10-15% पुनर्जन्म होता है। जैसा कि अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है, फैटी ऊतक हेपेटिक को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, क्योंकि इसमें फ़िल्टरिंग गुण नहीं होते हैं।
यह बीमारी महिलाओं और पुरुषों दोनों को समान रूप से प्रभावित करती है। बीमारी की शुरुआत के कई कारण हैं। सबसे पहले - शराब। अन्य सभी कारणों (चयापचय विकार, प्रोटीन भुखमरी, विटामिन की लंबी कमी, जहरीले पदार्थों के साथ जहर, फैटी खाद्य पदार्थों की खपत पर) गैर-मादक फैटी यकृत रोग की उपस्थिति का संकेत मिलता है।
आहार उपचार
यकृत को बहाल करने या इलाज करने के लिए आहार वर्षों तक चल सकता है। रोगी से हेपेटोसिस का इलाज करने के लिए अनुशासन और धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि आपको सबसे आम "पाचन" आहार में से एक का पालन करना होगा - उपचारात्मक खाद्य प्रणाली संख्या 5। जैसा कि अमेरिकी वैज्ञानिकों ने दिखाया है, यकृत के लिए सबसे बड़ा खतरा फैटी खाद्य पदार्थ नहीं है, बल्कि आसानी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट है।
उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट यकृत में वसा के जमाव के कारण होते हैं (चूंकि शरीर को एक समय में बहुत अधिक कैलोरी मिलती है, इसे भंडारण के लिए अलग रखा जाना चाहिए)।
इसलिए, इसे हटाया जाना चाहिए:
- सफेद चीनी;
- सफेद रोटी;
- सफेद चावल;
- फैक्ट्री मिठाई;
- पास्ता और उच्चतम ग्रेड के आटे से उत्पाद।
इन प्रतिबंधों के तहत, हमारे अधिकांश सामान्य आहार फिट बैठते हैं।
इसके अलावा, यकृत की सूजन के साथ एक आहार एक बार और सभी के लिए शराब की अस्वीकृति का सुझाव देता है। शराब सबसे अधिक है जो एक सभ्य कैलोरी सामग्री के साथ एक सरल कार्बोहाइड्रेट है। याद रखें, जिगर मोटापा का पहला कारण शराब का दुरुपयोग है।
यकृत की सफाई और उपचार के लिए एक आहार में शामिल होना चाहिए:
- आहार फाइबर की एक उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ;
- कम कैलोरी भोजन;
- संतृप्त वसा की कम सामग्री वाले उत्पाद;
- वसा की कुल मात्रा कुल आहार का 30% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
इसलिए, साहसपूर्वक दूर ले जाएं:
- फलियां;
- जड़ी बूटी, पत्तेदार सब्जियां;
- फल;
- इलाज न किए गए अनाज फसलों (तत्काल अनाज नहीं खरीदते हैं)।
सबसे पसंदीदा जिगर उत्पादों
यदि आपके मामले में, यह उपचार के बारे में नहीं है, लेकिन निवारक यकृत देखभाल के बारे में, हम सुझाव देते हैं कि आप अपने दैनिक आहार में अपने पसंदीदा यकृत उत्पादों को शामिल करें।
- कद्दू - जिगर, "हरे" उत्पादों के अलावा, नारंगी वाले लोगों को भी पसंद करता है। कद्दू में एक दुर्लभ विटामिन टी होता है, जो भारी भोजन के टूटने के लिए ज़िम्मेदार होता है। यदि आप सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, किसी भी अन्य फैटी उत्पाद के साथ घने भोजन करने जा रहे हैं, तो हम आपको एक गार्निश - एक कद्दू के रूप में सलाह देते हैं।
- Laminaria - लोगों में, समुद्र काले। कद्दू की तरह लैमिनिया में फ़िल्टर गुण होते हैं। इसमें अल्जीनिक एसिड होता है, जिसके माध्यम से भारी धातुओं का आकलन होता है,
रासायनिक यौगिकों और लवण। इसके अलावा, आयोडीन की सामग्री के कारण, केल्प रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है। - सूखे खुबानी - यकृत कैंसर के खतरे को कम कर देता है, जो अक्सर कमजोर, फैटी शरीर के आधार पर विकसित होता है। सूखे खुबानी की संरचना में फेनोलिक घटक होते हैं, जो भारी कोलेस्ट्रॉल के यकृत से भी छुटकारा पाता है।
- जैतून का तेल - जिगर को वास्तव में लड़ने के लिए क्या बचाता है। नि: शुल्क रेडिकल, विकिरण, प्रदूषित हवा, तंबाकू धुआं - यह सब जैतून का तेल खत्म हो जाता है।