Celiac रोग एक पुरानी बीमारी है जो एक विशेष आहार के बिना प्रगति करता है। यह वातानुकूलित है
ऐसी बीमारी पेट दर्द, पेट फूलना, पाचन समस्याओं, लगातार दस्त, जटिल मल, हाइपोविटामिनोसिस और प्रोटीन-ऊर्जा की कमी से विशेषता है। अक्सर यह रोग कम-लक्षण के गुप्त रूप में होता है, जो इसके समय पर इलाज की जटिलता है। सेलियाक रोग के उपचार में, एक आहार महत्वपूर्ण है ताकि शरीर की स्थिति खराब न हो।
बच्चों में सेलेक रोग के लिए आहार
यदि आप देखते हैं कि बच्चा ग्लूकन युक्त भोजन बर्दाश्त नहीं करता है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्न नियमों का पालन करें:
- जितना संभव हो स्तनपान कराने जारी रखें।
- मोनो-घटक डेयरी मुक्त अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय दें।
- पूरक खाद्य पदार्थों की डायरी रखना सुनिश्चित करें और बच्चे की प्रतिक्रिया और उसके शरीर की स्थिति का निरीक्षण करें।
- बच्चे के भोजन को खरीदने से पहले, रचना पढ़ें।
वयस्कों में सेलेक रोग के लिए आहार
सेलेक रोग के साथ एक रोगी के लिए सबसे अच्छा विकल्प निषिद्ध खाद्य पदार्थों के अपवाद के साथ एक स्थायी आहार पर स्विच करना है - यह न केवल शरीर की स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा, बल्कि क्षतिग्रस्त अंगों को भी बहाल करेगा। एक उचित ढंग से चयनित आहार के साथ सुधार लगभग तीन महीने में आता है। सेलेक रोग के लिए आहार में जौ, राई और गेहूं वाले सभी खाद्य पदार्थों के आहार से बाहर निकलने में शामिल होता है: पास्ता और आटा उत्पाद, रोटी, अनाज और सूचीबद्ध अन्य अनाज से आटा होता है।
चावल, मकई , अनाज और सोया से इस बीमारी के उत्पादों में अच्छी तरह से सहन किया जाता है। भोजन सबसे अच्छा पकाया जाता है या उबला हुआ होता है। आप गर्म और ठंडा खाना नहीं खा सकते हैं।