शाकाहारी आहार

शाकाहारवाद पशु मूल के भोजन को अस्वीकार कर दिया गया है। शाकाहारी आहार के लाभ और नुकसान बहुत सारे विवाद हैं, और वैज्ञानिकों का शोध विरोधाभासी परिणाम देता है।

शाकाहार के बारे में कई हज़ार वर्षों के लिए जाना जाता है, और आज शाकाहारी आहार प्रसिद्ध और अमीर लोगों के बीच अधिक लोकप्रिय हो रहा है। मांस व्यंजनों से इनकार करने की इस लोकप्रियता का मुख्य कारण कैंसर और हृदय रोग से खुद को बचाने की इच्छा है, आज सबसे आम है। इसके अलावा, बौद्ध धर्म, हिंदू धर्म और अन्य धर्मों और दार्शनिक शिक्षाओं के अनुयायियों द्वारा पशु मूल के भोजन से इनकार किया जाता है जो हिंसा को स्वीकार नहीं करते हैं। किसी भी उम्र में एक संतुलित शाकाहारी भोजन स्वीकार्य है, शरीर के स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और कुछ आंकड़ों के अनुसार, जीवन को बढ़ाता है। यह उपयोगी शाकाहारी आहार है और वजन घटाने के लिए - पौधे के खाद्य पदार्थों के कारण शरीर को विषाक्त पदार्थों और वसा से साफ किया जाता है। शाकाहारी भोजन चुनते समय मुख्य बात यह है कि शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ प्रदान करना है जिसमें मांस और मछली हो:

फैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6 अखरोट, वनस्पति तेलों में पाए जाते हैं।

प्रोटीन सोया, हिरन, पागल, फलियां, अनाज, अनाज में पाया जाता है।

समुद्री शैवाल से आयोडीन प्राप्त किया जा सकता है।

कैल्शियम डेयरी उत्पाद, फलियां, सोया, पागल, सूखे फल, तिल, खसखस, हरी पत्तेदार सब्जियां हैं।

लौह - तिल और खरबूजे, पागल, पिस्ता, फलियां, पालक, शैवाल, खमीर, गेहूं रोगाणु के बीज में पाया जाता है।

जस्ता - मूंगफली, पागल, तिथियां, गेहूं रोगाणु।

विटामिन बी 12 - अल्फाल्फा के अंकुरित, खमीर, डेयरी उत्पादों, अंडे का निकालना।

कुछ शाकाहारियों ने दूध और डेयरी उत्पादों, अंडे, शहद सहित पशु मूल के सभी उत्पादों को मना कर दिया है। स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए, सबसे लोकप्रिय लैक्टो शाकाहारी आहार (डेयरी उत्पादों और पौधों के खाद्य पदार्थों की खपत) और peketarianism (समुद्री भोजन और मछली के उपयोग को स्वीकार करता है)।

रहस्य क्या है?

वजन घटाने के लिए शाकाहारी आहार गर्मी में सबसे प्रभावी है, जब आवश्यक और विविध उत्पादों को प्राप्त करना आसान होता है। इस मामले में, आपको अपने स्वास्थ्य की निगरानी करने की आवश्यकता है। सख्त शाकाहारी भोजन शरीर को थकावट का कारण बन सकता है, इसलिए मलिनता और कमजोरी के पहले संकेत पर, आपको अपने आहार को विविधता देने की आवश्यकता है। एक उपवास दिन के रूप में सख्त शाकाहारी आहार का उपयोग करना सबसे अच्छा है। और अनलोडिंग अवधि के बाद (महीने में 7 दिन से अधिक नहीं) आहार उत्पत्ति के भोजन के साथ आहार को समृद्ध करते हैं।

वजन घटाने के लिए शाकाहारी आहार के कई उदाहरण हैं, लेकिन आप निजी वरीयताओं और अवसरों के आधार पर अपना खुद का मेनू बना सकते हैं। यहां तक ​​कि यदि आपका मुख्य लक्ष्य वजन घटाना है, आहार, पहले स्थान पर, स्वास्थ्य में सुधार होना चाहिए। विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ़ करना, आप शरीर के अंगों और प्रणालियों के कार्य को समायोजित करेंगे और चयापचय को सामान्य करेंगे। फिर वजन कम करना वसूली का परिणाम होगा और इसके परिणामस्वरूप, आहार के बाद अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने का जोखिम काफी कम हो जाएगा।

मेनू विकसित करते समय, निम्नलिखित सिद्धांतों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• भोजन जल्दी सुबह में पचा जाता है;
• उम्र, लिंग और ऊंचाई के आधार पर, प्रति दिन जरूरी किलोकैलरी की मात्रा गणना की जाती है ताकि जीव को थकावट न लाया जा सके;
• प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट वाले उत्पादों को एक-दूसरे से अलग से खाया जाना चाहिए;
• वजन घटाने के लिए शाकाहारी आहार शरीर के लिए बहुत उपयोगी, डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों के उपयोग को बाहर नहीं करता है;
• सामान्य शरीर गतिविधि के लिए रोजाना आवश्यक विटामिन और खनिजों की एक निश्चित मात्रा होती है। मेनू बनाना, सही सामग्री के साथ समृद्ध उत्पादों को लेने का प्रयास करें। बढ़ी हुई थकान, तेज मूड स्विंग्स, सुस्ती, उदासीनता - पोषक तत्वों की कमी के पहले लक्षण। यदि ऐसे लक्षण होते हैं, तो तुरंत राशन बदलें;
• स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए, मछली और समुद्री गुणवत्ता के समुद्री भोजन का उपयोग स्वीकार्य है, क्योंकि उनमें कई आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं;
• पुरानी या गंभीर बीमारियों की उपस्थिति में, कई आहारों का उल्लंघन किया जा सकता है, इसलिए आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, एक शाकाहारी आहार स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। पर्यावरण के संरक्षण में योगदान देने से, जीवन के इस तरीके की कोशिश करने के बाद, शक्ति और हल्केपन की वृद्धि महसूस हुई, कई लोग मांस उत्पादों को छोड़ने के लिए कभी भी छोड़ देते हैं। लेकिन अगर आप पूरी तरह से मांस से इंकार नहीं कर सकते हैं, तो सख्त शाकाहारी भोजन के 2-3 दिन (महीने में एक बार भी) उपयोगी होंगे और आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।