ओवन में उनके मांस पुलाव लगभग हर लोगों की रसोई में हैं। यह एक गार्निश के रूप में एक ही समय में मांस पकाने का एक आसान विकल्प है और इस संयोजन को एक आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक पकवान में बदल रहा है। हम नीचे इस पकवान के कुछ बदलावों का वर्णन करेंगे।
ओवन में चावल के साथ मांस पुलाव - नुस्खा
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 4 9 0 ग्राम;
- स्टार्च - 10 ग्राम;
- प्याज - 115 ग्राम;
- सूखे मिर्च - 1 चम्मच;
- लहसुन (granules) - 1/2 छोटा चम्मच;
- टमाटर - 570 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 320 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 115 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, प्याज के टुकड़ों को मिट्टी के टुकड़ों से बचाएं जब तक कि यह धुंधला न हो जाए। मौसम सब कुछ, और फिर स्टार्च के साथ छिड़कना। Stirring के बाद, मांस टमाटर के साथ डालना और उन्हें सॉस में फैलाने दें। जब सॉस मोटा होता है, तो चावल के साथ सूखे मांस को मिलाकर बेकिंग के लिए पकवान में डाल दें। चावल के साथ पुलाव छिड़कें और 180 डिग्री पर आधा घंटे पकाएं।
उसी सिद्धांत और इसी तरह की खाना पकाने की योजना द्वारा निर्देशित, आप ओवन में पास्ता के साथ मांस के पुलाव बना सकते हैं, उबले हुए चावल को किसी उबले हुए पास्ता के साथ बदल सकते हैं।
ओवन में मिनेस से आलू और मांस पुडिंग
ब्रिटिश भुना हुआ छोटा हुआ मांस टमाटर सॉस और सब्ज़ियों के साथ जोड़ना पसंद करते हैं, इसे सभी को वर्दी में वितरित करते हैं और मैश किए हुए आलू की परत के साथ कवर करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि हमारे लिए यह पकवान एक ठेठ पुलाव है, उनके लिए यह एक पाई है, या बल्कि "चरवाहा पाई" है।
सामग्री:
मैश किए हुए आलू के लिए:
- आलू - 6 9 0 ग्राम;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- एक अंडे की जर्दी।
मांस के लिए:
- प्याज - 175 ग्राम;
- गाजर - 9 5 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- छोटा हुआ मांस - 840 ग्राम;
- आटा - 15 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 15 ग्राम;
- गोमांस शोरबा - 245 मिलीलीटर;
- थाइम की पत्तियां, दौनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिब्बाबंद सेम (मकई, मटर) - 60 ग्राम के लिए।
तैयारी
जबकि आलू कंदों को पकाया जाता है, हमारे कैसरोल के मांस हिस्से को समझते हैं। सबसे पहले, तेल को गर्म करने के बाद, प्याज के साथ गाजर के टुकड़ों को बचाओ, फिर कटा हुआ लहसुन और फलियां, हिरन, भरने डाल दें। जैसे ही अतिरिक्त तरल मिनेस से वाष्पित हो जाते हैं और टुकड़े भूरे रंग के होते हैं, उन्हें आटे के साथ छिड़काएं, और फिर लगभग आधे शोरबा डालें। तरल उबालने दें, इसमें टमाटर का पेस्ट पतला करें और शेष शोरबा में डालें। सॉस मोटा होने तक सब कुछ उबाल लें।
तेल के साथ आलू स्लाइस समाप्त, दूध डालना और जर्दी ड्राइव। जमीन के मांस को आधार में रखें और इसे मैश किए हुए आलू की परत से ढक दें। 200 डिग्री 25 मिनट पर ओवन में सब्जियों के साथ मांस पुलाव को कुक करें।