उष्णकटिबंधीय फल की तुलना में रोलिंग शरद ऋतु ब्लूज़ के साथ बेहतर ढंग से क्या सामना कर सकते हैं? लेकिन अगर वे आपके जीवन में मिठास वापस नहीं कर पा रहे हैं, तो कारमेल और आइसक्रीम में केले सबसे अच्छी दवा हैं जब बिल्लियों अपनी आत्माओं को खरोंच करते हैं। आखिरकार, केवल एक गहरी भावनात्मक आघात आंकड़े के लिए इतने भारी झटका के लिए बहाना के रूप में काम कर सकता है - मिठाई बहुत कैलोरी है! इसलिए उन्होंने खुशी के हार्मोन के एक नए हिस्से के लिए खुद को लाड़ दिया - और दौड़ के लिए!
स्ट्रॉबेरी कारमेल में केले के लिए नुस्खा
सामग्री:
- केले - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- स्ट्रॉबेरी सिरप - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- पानी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चलो कारमेल में केले बनाने के लिए एक साधारण विकल्प देखें। फल साफ कर दिए जाते हैं, लगभग 1 सेमी मोटी दौर के दौर में कटौती करते हैं और हम उन्हें लकड़ी के skewers पर लगाते हैं, जैसे लाठी पर कैंडीज।
पानी और मक्खन के साथ चीनी कम गर्मी पर गर्म, लगातार stirring। जब चीनी पिघल जाती है और एक सुंदर सुनहरा भूरा रंग मिलता है, तो सिरप में डालें, मिश्रण करें और गर्मी से हटा दें। वैसे, आप न केवल स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि किसी भी अन्य। यहां तक कि रस भी करेगा। नींबू या नारंगी शीशा में केले बस भव्य हैं!
हमने फल के तैयार टुकड़े गर्म कारमेल में डाल दिए, कई बार स्क्रॉल करें ताकि यह बेहतर हो सके, और केले को पन्नी पर फैलाएं। सुखद बोनस शेष कारमेल को वैकल्पिक रूप से यादृच्छिक बूंदों से पन्नी पर भी गिरा दिया जा सकता है। हमें घर का बना मिठाई-कैंडी मिल जाएगी।
कारमेल में तला हुआ केला कैसे पकाएं?
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नींबू - 1/2 पीसी।
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आइसक्रीम - 300 ग्राम;
- टकसाल - 2 शाखाएं।
तैयारी
छीलने वाले केले पतले वाशर में लगभग 5 मिमी मोटी हो जाते हैं, और प्रत्येक तरफ 10-15 सेकंड के लिए सचमुच मक्खन में तलना। हमने प्लेटों पर केले फैलाए, जिसमें हम मिठाई की सेवा करेंगे।
सॉस पैन में, लगातार stirring, चीनी एक चम्मच पानी के साथ पिघला। जैसे ही कारमेल अंधेरा हो जाता है, हम नींबू के हिस्सों के रस को निचोड़ते हैं, इसे उबाल लेकर आते हैं और इसे कुछ और मिनटों तक उबालते हैं।
वेनिला आइसक्रीम की एक गेंद पर केले में जोड़ें, सभी मिठाई कारमेल डालें और टकसाल के एक sprig के साथ सजाने के लिए।
कारमेल में तला हुआ केला के लिए नुस्खा
सामग्री:
- टोस्ट के लिए रोटी - 2 स्लाइस;
- केले - 1/2 टुकड़े;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 40 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, शहद के एक चम्मच पिघला, उस पर फैला हुआ आधा केला के साथ कटौती और शेष शहद डालना। जब केले कारमेल क्रस्ट "पकड़ो", एक और आधे मिनट में बारी और तलना।
हम एक तरफ बहुत सारे तेल टोस्ट करते हैं। हम मक्खन के साथ एक और गर्म फ्राइंग पैन पर फैलाते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ थोड़ा छिड़के हुए ऊपर, और उस पर हम तला हुआ केला डाल दिया। हम एक फ्राइंग पैन से शहद कारमेल डालते हैं, और फिर - पनीर। दूसरा टोस्ट दबाएं (मक्खन ऊपर!)। सैंडविच को एक जंगली परत पर फ्राइये, पहले एक तरफ, फिर दूसरी तरफ।