खट्टा क्रीम पर अच्छा pyshki। विशेष रूप से दूध या चाय के साथ, और शहद या जाम के साथ एक नाश्ता। बचपन से बस एक परी कथा आती है। चलो खाना बनाना!
ओवन में खट्टा क्रीम पर धूल
सामग्री:
- गेहूं का आटा - लगभग 420-450 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन या मार्जरीन - 55 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- दानेदार चीनी - 135 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 7 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
चीनी और अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, सोडा और नमक का एक चुटकी जोड़ें। फिर sifted आटा, मुलायम मक्खन डालना और नरम आटा गूंधना। कम से कम दस मिनट के लिए इसे मिलाएं। हम आटा से लंबे सॉसेज बनाते हैं, जिसे हम उनमें से लिंक और रोल गेंदों में काटते हैं। हम उन्हें अपने हाथों से फैलाते हैं और एक फ्लैट केक डालते हैं। हम एक चाकू के साथ एक कांटा या कटौती के साथ शीर्ष पर कई punctures बनाते हैं और इसे एक तेल से बेकिंग ट्रे पर परिभाषित करते हैं। हम लगभग पच्चीस मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन से पहले में पित्की को सेंकते हैं।
शहद, जाम या खट्टा क्रीम के साथ मेज पर सेवा करते हैं।
खट्टा क्रीम पर पफ पेस्ट्री कैसे पकाएं?
सामग्री:
- गेहूं का आटा - लगभग 350-400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 75 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक - एक चुटकी;
- दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- छिड़कने के लिए पाउडर चीनी।
तैयारी
चीनी, नमक और खट्टा क्रीम जोड़ने के साथ अंडे whisk। धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर से जुड़े सिफ्ट गेहूं के आटे को डालें, और मुलायम, लेकिन चिपचिपा आटा गूंधें। मेज पर, आटे के साथ छिड़के, इसे एक परत में लगभग एक सेंटीमीटर मोटी में घुमाएं। अब, एक गिलास या एक बड़े कप के साथ, हम मगों को काटते हैं और उन्हें वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में परिभाषित करते हैं। दो तरफ से पकौड़ी को ब्राउनिंग करने के बाद, हम उन्हें पकवान में ले जाते हैं, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें।
खट्टा क्रीम पर पनीर स्वादिष्ट pyshki
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 455 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- मार्जरीन - 250 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- हार्ड grated पनीर - 100 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- अंडे की जौ - 1-2 पीसी।
तैयारी
हम योलक्स को छोड़कर सभी अवयवों को जोड़ते हैं और मुलायम आटा शुरू करते हैं। इसे टेबल पर रोल करें और इसे आधे में फोल्ड करें। फिर से बाहर निकलें, एक बार फिर आधा गुना और चालीस मिनट के लिए छोड़ दें।
समय बीत जाने के बाद, हम एक बार फिर एक परत दो सेंटीमीटर मोटी के साथ आटा बाहर रोल करते हैं, पफ काटते हैं, जर्दी को चिकनाई करते हैं और इसे एक तेल के बेकिंग ट्रे पर निर्धारित करते हैं। घुटने के लिए 180 डिग्री ओवन गर्म करने में सेंकना।
खट्टा क्रीम और चीनी या शहद के साथ पनीर pyshki की सेवा करें।