जेली केक "टूटा ग्लास" गर्मी में खाना बनाना विशेष रूप से सुखद है, क्योंकि इसकी डिजाइन की तकनीकी प्रक्रिया गर्मी उपचार से वंचित है और वास्तव में, बहुत श्रमिक और सरल नहीं है। इसके अलावा, इस तरह के मिठाई स्वाद के लिए केवल दिव्य होने के लिए बाहर निकलती है, और यह भी आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और भूख लगती है।
फल, खट्टा क्रीम और बिस्कुट - नुस्खा के साथ जेली केक "टूटा ग्लास"
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 520 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 220 ग्राम;
- जिलेटिन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी ठंडा - 125 मिलीलीटर;
- समाप्त बिस्कुट - 2 9 5 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - स्वाद के लिए;
- केले - स्वाद के लिए;
- अंगूर या अन्य जामुन और फल - स्वाद के लिए;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए एक केक तैयार करने के लिए, हम एक तैयार बिस्कुट का उपयोग करेंगे, जिसे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए या टुकड़ों में तोड़ना चाहिए। इसके अलावा हमें बेरीज और ताजे फल के किसी भी मिश्रण की आवश्यकता होती है। इस स्ट्रॉबेरी, केला, अंगूर के बीज, साथ ही डिब्बाबंद आड़ू या खुबानी के लिए बिल्कुल सही। फल या जामुन भी स्लाइस में कटौती की जरूरत है।
जिलेटिन मोती ठंडे पानी के साथ लगभग तीस मिनट तक डाली जाती है, जिसके बाद हम माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करते हैं और उन्हें पूरी तरह से भंग कर देते हैं। चीनी के साथ खट्टा क्रीम एक मशहूर बनावट के साथ एक मिक्सर के साथ संसाधित किया जाता है, और फिर हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान और मिश्रण में जेली बेस पेश करते हैं।
केक मोल्ड में नीचे थोड़ा सा खट्टा-जेली द्रव्यमान डालना, फिर जामुन की एक छोटी परत फैलाएं और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें। इसके बाद, फिर, जिलेटिन के साथ सभी छोटी खट्टा क्रीम डालें, फिर बिस्कुट के स्लाइस और फिर खट्टा क्रीम की व्यवस्था करें। परतों को दोहराएं, जबकि बिस्कुट, जामुन और खट्टा क्रीम हैं, और फिर कार्यक्षेत्र को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखें और इसे पूरी तरह स्थिर कर दें।
तैयारी पर, गर्म पानी में कुछ सेकंड के लिए फॉर्म रखें और केक को बाहर निकालने पर इसे पकवान पर बदल दें।
केक "टूटा गिलास" - खट्टा क्रीम और बिस्कुट के साथ जेली से नुस्खा
सामग्री:
- विभिन्न रंगों की फल जेली - 3 पैक;
- खट्टा क्रीम - 720 ग्राम;
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 2 9 0 ग्राम;
- चीनी - 220 ग्राम;
- पानी ठंडा है - 130 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 30 ग्राम।
तैयारी
इस मामले में, केक के लिए जामुन और फल के बजाय, हम फल जेली का उपयोग करेंगे। इसे तैयार किया जाना चाहिए, पैकेज पर निर्देशों में सिफारिशों द्वारा निर्देशित, लेकिन मिठाई को और अधिक बनाने के लिए थोड़ा कम पानी जोड़ें
जेलाटिन, पिछले मामले की तरह, पानी में तीस मिनट तक भिगोकर, फिर इसे भंग कर, थोड़ा गर्म करने, और व्हीप्ड क्रीम और चीनी खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
हम केक को पिछले तरीके के समान सजाते हैं, जेली क्यूब्स, बिस्कुट के टुकड़े बिछाते हैं और जेली क्रीम के साथ खट्टा क्रीम के साथ सबकुछ भरते हैं।
हम रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर फ्रीजिंग पॉइंट पर वर्कपीस भेजते हैं।