होम पैट स्वस्थ और स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए एक शानदार विकल्प है जिसे आसानी से बच्चों को दिया जा सकता है। घर पर चिकन पाट कैसे पकाएं, इस लेख से सीखें।
घर पर चिकन यकृत पाट
सामग्री:
- चिकन यकृत - 600 ग्राम;
- तेल - 150 ग्राम;
- अजमोद - आधा रोटी (वैकल्पिक);
- प्याज - 200 ग्राम;
- काली मिर्च सुगंधित;
- गाजर - 160 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मेरा यकृत, हम आधे में कटौती करते हैं। एक फ्राइंग पैन में तला हुआ प्याज पास करें। Grated गाजर जोड़ें और नरम तक सब्जियों का वजन। कटा हुआ अजमोद, यकृत जोड़ें और तैयारी में लाओ। सोलिम, काली मिर्च और ठंडा होने दें। हम तैयार उत्पादों को ब्लेंडर के कटोरे में डालते हैं और इसे कुचलते हैं। मक्खन जोड़ें, यदि आवश्यक हो, नमक जोड़ें। धीरे-धीरे एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर में हलचल और जगह, जिसे हम ठंड में डाल देते हैं।
घर पर चिकन का पाट
सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- चिकन स्तन की पट्टिका - 500 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- नमक;
- मसाले
तैयारी
चिकन पट्टिका टुकड़ों में काटा और पके हुए तक गाजर के साथ खाना बनाना। अंडे को "कठोर उबला हुआ" भी पकाएं, और फिर वे साफ और कट जाएंगे। ब्लेंडर में हम उबले हुए fillets, गाजर, अंडे, लहसुन, मक्खन रखो और समरूपता के लिए सब कुछ पीस। हम द्रव्यमान को एक भी परत में खाद्य फिल्म पर डालते हैं, पूरे लंबाई के साथ हम मसालों की एक पट्टी डालते हैं और रोल रोल करते हैं। तैयार पैट एक घंटे के लिए ठंड में डाल दिया जाता है, ताकि यह कठोर हो और आकृति को अच्छी तरह से रख सके।
घर पर चिकन giblets के पाट
सामग्री:
- चिकन दिल - 600 ग्राम;
- चिकन यकृत - 700 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- जायफल जमीन;
- तेल - 120 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
चिकन यकृत धोया जाता है और जांच की जाती है कि कोई पित्ताशय की थैली नहीं है, अन्यथा उत्पाद का स्वाद निराशाजनक रूप से दूषित हो जाएगा। यकृत को ठंडे पानी से भरें और इसे उबालने के लिए स्टोव पर रखें। हम पानी मर्ज करते हैं, ताजा डालते हैं, फिर इसे उबालें और मिनट पकाएं। 3. उसी तरह फोड़ा और चिकन दिल। फ्राइंग पैन में हम तेल डालते हैं और जब यह पिघल जाता है, तो इसमें कटा हुआ प्याज तलना। सब्जियां तैयार होने तक grated गाजर जोड़ें और उबाल लें। दिल और यकृत को ब्लेंडर में रखा जाता है, हम तेल, नमक, काली मिर्च में सब्जियों को भी जोड़ते हैं, अखरोट डालते हैं और एकरूप तक रगड़ते हैं। एक कंटेनर में पाट रखो, अधिमानतः कांच या तामचीनी और ठोसकरण से पहले इसे ठंडा में डाल दें।
घर पर चिकन स्तन का पाट
सामग्री:
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- बालों वाली सफेद रोटी - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सरसों - ½ छोटा चम्मच;
- मलाईदार प्राकृतिक तेल - 50 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
दूध में सफेद रोटी भिगो दी। अंडे उबलने के लगभग 10 मिनट के लिए पकाते हैं, और जब वे ठंडा होते हैं, तो तीन तरबूज के ग्राटर पर। चिकन स्तन की पट्टिका भी उबला हुआ और ठंडा है। मांस ग्राइंडर पर दो बार फिलेट और भिगोकर रोटी मोड़। Grated अंडे, नमक, काली मिर्च, सरसों जोड़ें और तीव्रता से हलचल। फिर हम तेल डालते हैं और फिर एकरूपता के लिए पीसते हैं। सेवारत से पहले, पेस्ट को ठंड में खड़े होने दें।
घर पर चिकन पाट की तैयारी
सामग्री:
- चिकन यकृत - 450 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- क्रीम 15% वसा - 150 मिलीलीटर;
- गाजर - 200 ग्राम;
- तेल - 80 ग्राम;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- नमक;
- मिठाई काली मिर्च;
- जायफल।
तैयारी
चलने वाले पानी के नीचे धोया गया, जिगर मनमाने ढंग से काटा जाता है। प्याज और गाजर पीस लें। पासर सब्जियां, क्रीम जोड़ें, पानी में डालें, तरल वाष्पीकरण से पहले आग और बुझाने से कम करें। चिकन यकृत अलग से तलना। हम ब्लेंडर के कटोरे में तैयार सामग्री भेजते हैं, तेल, नमक, मसालों का आधा हिस्सा जोड़ते हैं और समरूपता के लिए सबकुछ बढ़ाते हैं। छोटे मोल्डों के साथ पाट भरें, पिघला हुआ मक्खन डालें, जो छोड़ा गया है और सर्दी में स्थिर हो जाता है। बॉन भूख!