चिप्स की तरह, इस तरह के एक अद्भुत स्नैक के सभी प्रेमियों के लिए, हम घर पर असली मैक्सिकन नाचोस पर दृढ़ता से सलाह देते हैं। इसके अलावा, हम आपको दिखाएंगे कि इस अद्भुत स्नैक के लिए एक अद्भुत स्वादिष्ट सॉस कैसे बनाया जाए।
घर पर ओवन में नाचोस चिप्स कैसे पकाएं - नुस्खा
सामग्री:
- कॉर्नमील - 65 ग्राम;
- खड़ी उबलते पानी - 80 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 3 मिठाई चम्मच;
- जमीन लाल पेपरिका - 2/3 छोटा चम्मच।
- रसोई नमक - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक विस्तृत प्लेट में, थोड़ा उठाए गए पक्षों के साथ, मकई के आटे को डालें और तुरंत इसे एक उबलते पानी में डाल दें। उस समय तक तुरंत एक कांटा के साथ सबकुछ मिलाएं जब तक कि सब कुछ एक समान न हो जाए। अब, मिश्रण करने के बिना, थोड़ी देर के लिए हम बिना गंध के तेल पेश करते हैं। इसके बाद, हम नाचोस के लिए आटे में मिलाकर, सुगंधित जमीन लाल पेपरिका को ठीक नमक के थोड़े से जोड़ते हैं।
हमें दो बेकिंग शीट की जरूरत है, जो पूरी तरह बेकिंग पेपर से ढके हुए हैं और आटा को विभाजित करते हैं, चादरों के पूरे क्षेत्र में इसे बहुत ही कम फैलाते हैं। एक बहुत पतली और तेज चाकू बड़े पैमाने पर त्रिकोण में द्रव्यमान काटता है। हम पहले से गर्म में 165 डिग्री ओवन और इस मोड में सेंकना, स्वादिष्ट चिप्स 15-20 मिनट में सब कुछ भेजते हैं।
नाचोस का स्वाद वास्तव में खुद को प्रकट करता है, केवल इस मेक्सिकन पनीर सॉस की कंपनी में।
घर में नाचोस के लिए एक सॉस बनाने के लिए कैसे - नुस्खा
सामग्री:
- अच्छा मक्खन (82.5%) - 130 ग्राम;
- पनीर (ठोस) - 550 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (20%) - 270 मिलीलीटर;
- लाल मिर्च (मसालेदार) - 2/3 छोटा चम्मच।
तैयारी
हम मक्खन को माइक्रोवेव ओवन में पिघलते हैं और इसे एक छोटे सॉस पैन में डाल देते हैं। हमने इसे सबसे छोटे grater के माध्यम से कठोर पनीर में डाल दिया और बर्नर प्लेट पर कंटेनर को आग से कम से कम रख दिया। जब हम देखते हैं कि पनीर द्रव्यमान पिघलने लगता है, तो यहां फैटी खट्टा क्रीम पेश करने का समय है। पनीर पूरी तरह से मलाईदार द्रव्यमान में भंग हो जाने के बाद और यह सजातीय हो जाता है, फिर लाल गर्म काली मिर्च जोड़ें और बर्नर से सॉस हटा दें।
जैसे ही सॉस का तापमान कमरे के तापमान तक पहुंच जाता है, हम सेवा शुरू कर सकते हैं। एक बड़े कटोरे में हम सुगंधित मक्का चिप्स डालते हैं और उसी पकवान में हम पनीर सॉस के कुछ चम्मच फैलते हैं। हम अपने हाथों से टुकड़े लेते हैं, उन्हें सॉस में डुबोते हैं और दोस्तों और दोस्तों की एक सुखद कंपनी में इस अद्भुत स्नैक का आनंद लेते हैं!