चॉकलेट बिस्कुट के लिए एक स्वादिष्ट क्रीम बनाने के लिए, आपको जटिल नुस्खा की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसे केक के लिए, लगभग कोई भी भरना उपयुक्त है, मुख्य बात यह जानना है कि कौन सा संस्करण सब्सट्रेट को प्रभावित करता है, और घने परत के लिए क्या आवश्यक है। यदि आप मुश्किल सिफारिशों को ध्यान में रखते हैं, तो एक अच्छी क्रीम हर किसी को पका सकती है।
बिस्कुट के लिए क्रीम कैसे बनाएं?
चॉकलेट पर आधारित बिस्कुट क्रीम के लिए आदर्श नुस्खा। स्वादिष्ट स्वादिष्ट परत के साथ काले केक प्रत्येक मीठे दांत की मात्रा को कम कर देंगे। तैयार करना गैनाशे के नुस्खा के साथ बनाया जा सकता है, और आधार खुद ही ब्रांडी के अतिरिक्त कॉफी सिरप में भिगोया जाता है। ध्यान दें, टाइल में कोको बीन्स की सामग्री, डेंसर क्रीम बाहर निकल जाएगा।
सामग्री:
- अंधेरा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- क्रीम 33% - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
- चॉकलेट चॉप और इसे एक कटोरे में डाल दिया।
- सॉस पैन में, क्रीम को पाउडर और गर्मी के साथ मिलाएं, उबलते नहीं।
- क्रीम को चॉकलेट में डालो, टुकड़ों को भंग होने तक हलचल करें।
- चॉकलेट बिस्कुट के लिए क्रीम गर्म होने तक गर्म होता है।
क्लासिक कस्टर्ड - बिस्कुट के लिए नुस्खा
बिस्कुट दूध के लिए यह कस्टर्ड क्रीम तैयार करना मुश्किल नहीं है, क्लासिक रेसिपी में साधारण सामग्री होती है। यदि आप इस तरह के भरने का फैसला करने का फैसला करते हैं, तो केक के अतिरिक्त प्रत्यारोपण आवश्यक नहीं हो सकता है। और बिस्कुट के लिए उस स्वादिष्ट क्रीम के बिना कोको पाउडर या पिघला हुआ डार्क चॉकलेट के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- दूध - 2 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 200 ग्राम;
- तेल - 150 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
- एक सॉस पैन में चीनी, वेनिला और आटा के साथ मिश्रण अंडे, दूध में डालना।
- द्रव्यमान को आग पर रखो।
- लगातार उबालते हुए, उबाल लेकर आते हैं। क्रीम मोटा होने तक प्रतीक्षा करें।
- थोड़ा ठंडा, मक्खन ड्रॉप, हलचल।
- यदि गांठ बनते हैं, तो मिक्सर के साथ क्रीम डालें।
खट्टा क्रीम से बिस्कुट के लिए क्रीम
खट्टा क्रीम के साथ एक खरीदा चॉकलेट बिस्कुट का मिश्रण , आप जल्दी से एक त्वरित और बेहद स्वादिष्ट इलाज पका सकते हैं। आदर्श प्रजनन चेरी सिरप होगा, आप इसे खरीद सकते हैं या अपने रस में जाम या जामुन से रस का उपयोग कर सकते हैं। क्रीम को मोटे तौर पर मोटा बनाने के लिए, एक विशेष मोटाई पाउडर का उपयोग करें। चाबुक की प्रक्रिया में वजन मात्रा में वृद्धि होगी, इसलिए क्रीम 3 केक को अपनाने और मिठाई की सतह को सजाने के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम 25% - 400 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- मोटाई - 1 sachet।
तैयारी
- पाउडर के साथ खट्टा क्रीम चाबुक।
- मिक्सर की प्रगति को कम करने, पाउडर डालो।
- आप तुरंत क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, तैयार केक कम से कम एक घंटे के लिए एक शांत जगह में खड़ा होना चाहिए।
बिस्कुट के लिए क्रीम तेल
एक साधारण और स्वादिष्ट बिस्कुट क्रीम में केवल तीन अवयव शामिल हो सकते हैं, और अंत में एक उबाऊ मिठाई को एक बेजोड़ व्यंजन में बदल सकते हैं। इस तरह के भरने का उपयोग करते समय, केक सिरप के साथ प्रजनन कर रहे हैं, आप इसे अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं। यदि आप क्रीम चॉकलेट बनाने का फैसला करते हैं, तो कोको पाउडर का उपयोग करने के लिए बेहतर नहीं है, भंग किए गए अनाज नहीं रह सकते हैं, पानी के स्नान टाइल पिघलते हैं, इतना विश्वसनीय।
सामग्री:
- मक्खन 82% - 250 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- वेनिला;
- दूध चॉकलेट - 100 ग्राम।
तैयारी
- एक मिक्सर के साथ कम गति पर मुलायम मक्खन मारो।
- उपकरण की गति में वृद्धि, पाउडर और वेनिला डालना।
- यह एक सुस्त सफेद द्रव्यमान होना चाहिए।
- इस चरण में, पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा चॉकलेट डालना, चिकनी होने तक whisk।
- उपयोग करने से पहले, क्रीम ठंडा होने में 30 मिनट तक खड़ा होना चाहिए।
संघनित दूध से बिस्कुट के लिए क्रीम
बिस्कुट के लिए सबसे तेज़ क्रीम - संघनित दूध और मक्खन पर आधारित है। इस तरह के मिठाई को विभिन्न नट्स के मिश्रण के साथ पूरक किया जा सकता है, उन्हें भुनाते हुए। उबले हुए संघनित दूध का प्रयोग करें, आपको चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, प्रजनन बहुत प्रसन्न होगा। आप क्रीम में पिघला हुआ चॉकलेट या कोको पाउडर जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी;
- मक्खन 82% - 150 ग्राम;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- बड़े पैमाने पर चमकने तक एक मिक्सर के साथ हल्के तेल को मिलाएं।
- धीरे-धीरे संघनित दूध जोड़ें।
- कोको में डालो और चिकनी तक मिश्रण।
- बिस्कुट के लिए संघनित दूध के साथ क्रीम तुरंत उपयोग के लिए तैयार है।
बिस्कुट के लिए मलाईदार क्रीम
बिस्कुट के लिए क्रीम पर हल्की और वायु क्रीम का उपयोग न केवल केक भरने के लिए किया जा सकता है, बल्कि यह पूरी तरह से व्यंजनों की सजावट का सामना करेगा। क्रीम आपको सबसे अधिक फैटी या सब्जी चुनने की ज़रूरत है, वे निश्चित रूप से वांछित स्थिरता के लिए दुर्घटनाग्रस्त हो जाएंगे और exfoliate नहीं होगा। चॉकलेट क्रीम पाने के लिए, अंतिम चरण में कोको जोड़ें।
सामग्री:
- क्रीम के लिए क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- वेनिला;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- उच्च गति मिक्सर पर ठंडा क्रीम मारो।
- पाउडर छिड़कने के बाद, फर्म, फर्म चोटियों तक हराते रहें।
- नींबू के रस में डालो, यह स्वाद अधिक संतुलित बना देगा।
- कोको जोड़ें, हलचल।
- चॉकलेट बिस्कुट के लिए क्रीम क्रीम तुरंत उपयोग किया जाता है।
बिस्कुट के लिए प्रोटीन क्रीम
प्रोटीन के आधार पर बिस्कुट के लिए एक हल्की क्रीम बुनियादी स्थितियों को निष्पादित करते समय सही स्थिरता प्राप्त करेगी। व्यंजन, कोरोला और प्रोटीन ठंडा होना चाहिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखें। चाबुक करने से पहले, नमक का एक छोटा चुटकी जोड़ें और एक स्वीटनर खरीदे गए पाउडर का उपयोग करें, घर पर पीसने से उथले नहीं होंगे।
सामग्री:
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- पाउडर चीनी - 350 ग्राम।
तैयारी
- सफेद घने फोम रूपों तक सफेद को मारो।
- पाउडर डालने के दौरान, मिक्सर को उच्च गति पर काम करना जारी रखें।
- द्रव्यमान बहुत घना होना चाहिए, कोरोला को न हटाएं।
बिस्कुट के लिए केला क्रीम
केले प्यूरी और मक्खन के आधार पर, आपको बिस्कुट के लिए एक स्वादिष्ट और सरल क्रीम मिल जाएगा। फल पूरी तरह से चॉकलेट केक से मेल खाते हैं, इसलिए यह एक परत के रूप में अनिवार्य और केले के टुकड़े नहीं होंगे। बिस्कुट जरूरी है कि सिरप में भिगो जाए, क्योंकि इस काम के साथ यह क्रीम बहुत अच्छा नहीं है। परिणामस्वरूप क्रीम 20 सेमी व्यास के साथ दो परतों के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
- केले - 4 टुकड़े;
- मक्खन मलाईदार 82% - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- एक कांटा के साथ केले, नींबू का रस जोड़ें।
- मुलायम मक्खन कम गति मिक्सर पर सफेद करने के लिए, पाउडर डालना।
- मक्खन के साथ प्यूरी मिलाएं, वेनिला जोड़ें, फिर मिक्सर में डालें।
- चॉकलेट बिस्कुट के लिए केले क्रीम आधा घंटे ठंडा करने के बाद उपयोग के लिए तैयार है।
बिस्कुट के लिए कॉफी क्रीम
एस्प्रेसो के आधार पर बिस्कुट को अपनाने के लिए एक स्वादिष्ट क्रीम मिठाई के हर प्रेमी से अपील करेगा। थोड़ी सी कॉफी कड़वाहट के साथ, इस मिठाई का स्वाद बहुत संतुलित है। इस मात्रा की मात्रा से, लगभग आधा लीटर क्रीम प्राप्त किया जाएगा, यह केक को भरने के लिए पर्याप्त है जिसमें 3 सेमी के व्यास वाले 3 क्रस्ट होते हैं।
सामग्री:
- क्रीम 33% - 400 मिलीलीटर;
- योलक्स - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- एस्प्रेसो;
- तत्काल कॉफी - 2 चम्मच।
तैयारी
- योलक्स चीनी पाउडर और तत्काल कॉफी के साथ जमीन हैं, एस्प्रेसो जोड़ें।
- क्रीम में डालो, आग पर डाल दें और द्रव्यमान को मोटी और मोटी स्थिरता में गर्म करें।
- थोड़ा ठंडा, एक मिक्सर के साथ तेल, पंच जोड़ें।
- उपयोग से पहले, क्रीम रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए ठंडा होना चाहिए।
बिस्कुट के लिए मस्करपोन के साथ क्रीम
क्रीम पनीर से बिस्कुट के लिए सबसे अच्छा क्रीम। यह घने, बर्फ-सफेद और सजावटी "नंगे" केक के लिए आदर्श है। इसका स्वाद अविभाज्य, तटस्थ अच्छी तरह से चॉकलेट केक और रसदार जामुन के साथ संयुक्त है: स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और चेरी। आधार के रूप में, मास्करपोन को फिलाडेल्फिया या बुको के एक किफायती डेनिश एनालॉग के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 400 ग्राम;
- क्रीम 33% - 200 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
- शीत क्रीम को पाउडर डालने, घने चोटियों से पीटा जाता है।
- मिक्सर के पाठ्यक्रम को कम करने, पनीर भागों जोड़ें। एक सजातीय, सुस्त द्रव्यमान के लिए हिलाओ।
- चॉकलेट बिस्कुट के लिए क्रीम तुरंत केक पर लागू किया जा सकता है।