तीव्र अग्नाशयशोथ पैनक्रिया की एक गंभीर सूजन है। सूजन प्रक्रियाओं के साथ-साथ एंजाइमों की रिहाई भी परेशान होती है: सामान्य पैनक्रिया में, एंजाइम लिपेज, एमिलेज़ और ट्राप्सिन को उत्सर्जित किया जाता है और डुओडेनम में ले जाया जाता है, अगर काम परेशान होता है (उदाहरण के लिए एंजाइमों को गैल्स्टोन द्वारा हस्तक्षेप किया जाता है) उदाहरण के लिए एंजाइम पैनक्रिया को मिटाना शुरू कर देते हैं । सबसे पहले, अग्नाशयशोथ के लक्षणों पर विचार करें, और केवल तब - आहार।
लक्षण
मुख्य लक्षण दाएं और बाएं हाइपोकॉन्ड्रियम में दर्द होता है, और दर्द पीठ और दिल के क्षेत्र में फैल सकता है। अग्नाशयशोथ के बारे में मल के विकारों से संकेत मिलता है: डाइजेरिया, अप्रिय, तेज गंध, फैटी और भारी मात्रा में पकाया जाता है, पचाने वाले भोजन के कणों के साथ। एक निरंतर विच्छेदन, मतली और भूख की कमी भी है ।
के कारण
शराब, फैटी, मसालेदार भोजन, बहुत गर्म या ठंड, अतिरक्षण के रोग व्यवस्थित उपयोग के रोग के विकास को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, दवाओं (एंटीबायोटिक्स), नशा, आघात, cholecystitis, अल्सर, cholelithiasis का स्वागत अनुकूल है।
भोजन
तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए आहार उपवास के साथ शुरू होना चाहिए और अंत में 2500-2800 किलो कैलोरी के कैलोरी मूल्य पर जाना चाहिए। पहले 2-4 दिनों में गैर-कार्बोनेटेड औषधीय खनिज जल (एस्सेन्टुकी और बोरोजोमी) पीना चाहिए, कुछ भी नहीं है। आगे मेनू संरचना का विस्तार किया गया है:
3-5 दिन:
- रस (मीठा से चुनने के लिए);
- जाम के साथ मजबूत चाय नहीं;
- रस (मीठा से चुनने के लिए);
- शहद;
- dogrose के शोरबा;
- जाम के साथ चाय;
- रस;
- शहद के साथ चाय।
उपरोक्त उत्पादों को वैकल्पिक रूप से 2 घंटे के अंतराल के साथ लिया जाना चाहिए।
6-8 वें दिन, अग्नाशयशोथ के लिए उपचारात्मक आहार में एक मशरूम, जमीन के भोजन, 40-60 डिग्री सेल्सियस का तापमान होता है:
- चावल, मन्ना या दलिया दलिया, पानी पर जमीन (मक्खन और चीनी के साथ);
- 2 अंडे, खट्टा क्रीम, दूध से भाप आमलेट;
- चावल या अनाज का सूप, उबला हुआ मछली या मांस;
- dogrose के शोरबा;
- दलिया, पानी से पोंछे।
आहार के दौरान दूध केवल व्यंजनों के हिस्से के रूप में उपभोग किया जाना चाहिए। आहार में प्रोटीन की एक बड़ी संख्या, एक मध्यम - वसा, न्यूनतम - कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।
9 से 15 दिनों तक पिछले आहार का पालन करना जारी रखें, सफेद आटे के टुकड़ों, साथ ही चीनी के साथ चाय जोड़ें।
दिन 16 - 25:
इसके अलावा, कैनरीज में अग्नाशयशोथ के साथ आहार पोषण बहुत अधिक हो जाता है, भोजन को गर्म किया जाना चाहिए, हर 2 घंटे: पानी, शाकाहारी सूप, कुटीर चीज़, आमलेट, सब्जी प्यूरी, उबला हुआ और भरा मछली, भाप कटलेट, जेली, फल pilaf और सूखे फल पर दलिया।