दही पर पकाया, बेकिंग, अविश्वसनीय रूप से हवादार और सभ्य है। और यदि आपके पास अभी भी घर पर कुछ सेब हैं, तो आप आसानी से केफिर पर एक स्वादिष्ट चार्लोइट पका सकते हैं।
दही पर सेब के साथ charlottes के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- सेब - 4 टुकड़े;
- सोडा - चुटकी;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 आइटम;
- केफिर - 1 आइटम;
- जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, पहले पतली कटा हुआ धोया सेब पर। फॉर्म मार्जरीन के साथ स्नेहन किया जाता है और आम या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है। हम इसे सेब के स्लाइस के प्रशंसक में फैलाते हैं और दालचीनी के साथ घिरा हुआ छिड़कते हैं।
अलग-अलग, एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ। केफिर सोडा के साथ मिलाया जाता है। एक और कटोरे में, एक मिक्सर के साथ अंडे अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे चीनी में डालें। फिर केफिर, मक्खन और मंगा के साथ अंडा द्रव्यमान को कनेक्ट करें। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण और sifted आटा डालना। तैयार आटा सावधानी से सेब पर डाला और लगभग 35 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले केक डाल दिया।
मिठाई बेक्ड होने पर, स्टोव को किसी भी तरह से खोला नहीं जाता है, ताकि मिठाई गिर न जाए। हम सूखे मैच या टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करते हैं। एक मंगा के साथ केफिर पर सेब के साथ एक गर्म चार्लोइट सावधानी से स्टोव से लिया जाता है, ठंडा, मोल्ड से बाहर निकाला जाता है और छोटे हिस्सों में काटा जाता है। सेवारत से पहले, पाउडर चीनी के अनुरोध पर केक डालना।
दही पर सेब के साथ charlottes के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 120 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- केफिर 2,5% - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 1 आइटम;
- वैनिलीन - 10 ग्राम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- टकसाल - सजावट के लिए;
- सेब - 5 पीसी।
- भरने के लिए दानेदार चीनी।
शीशा के लिए:
- अंधेरा चॉकलेट - 30 ग्राम;
- संघनित दूध - 0.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
सेब धोए जाते हैं, छीलते हैं और स्लाइस में काटा जाता है। मक्खन पिघला और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, चीनी, वैनिलीन जोड़ें, अंडे तोड़ें और दही डालें। वर्दी तक सब कुछ मिलाएं। फिर मिश्रण में सोडा, sifted आटा का एक चुटकी डाल, और हल्के तरल आटा गूंध। ओवन को लगभग 180 डिग्री तक गरम करना। फॉर्म मक्खन के साथ smeared है, आटा सावधानी से डालना और इसे एक चम्मच के साथ फैलाओ। सेब बाहर रखो और चीनी के साथ छिड़कना। हम लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में केफिर पर सेब के साथ charlotte डाल दिया। जबकि पाई तैयार है हम आपके साथ शीशा लगेंगे। एक सॉस पैन में संघनित दूध डालो और थोड़ा सा काला चॉकलेट जोड़ें। चॉकलेट पिघलने तक सब कुछ गर्म करें। मोल्ड से सेब पाई लेने के लिए तैयार, इसे शीशे के साथ समान रूप से कवर करें और ताजा टकसाल से सजाने के लिए तैयार करें।
एक मल्टीक्रू में केफिर पर सेब के साथ शार्लोट
सामग्री:
- मक्खन - 120 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 1 आइटम;
- दानेदार चीनी - 1 आइटम;
- वैनिलीन - 10 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet;
- सेब - 3 पीसी।
तैयारी
तो, पहले मक्खन पिघलाओ, इसे एक कटोरे में डालें और इसे ठंडा करें। वहां हम चीनी डालते हैं, अंडे तोड़ते हैं, केफिर में डालें और स्वाद के लिए वेनिला चीनी डाल दें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। परिणामी मिश्रण के लिए, धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालना और आटा गूंधना। मल्टीवार्क का कप तेल के साथ प्रचुर मात्रा में स्नेहन किया जाता है और इसे पहले आधा आटा में डाल दिया जाता है। सेब धोए जाते हैं, छील काटते हैं, कोर को हटाते हैं और बड़े में कटौती करते हैं, लेकिन मोटे टुकड़े नहीं। उन्हें आटा पर रखो और आटा के दूसरे भाग डालना। हम एक मल्टीवार्क में दही पर सेब पाई तैयार करते हैं, लगभग 65 मिनट के लिए कार्यक्रम "बेकिंग" डालते हैं, जिसके बाद हम बाहर निकलते हैं, धीरे-धीरे ऊपर की ओर मुड़ते हैं और "ताप" समारोह के लिए 30 मिनट तैयार करते हैं।