पानी पर एक कुरकुरा ब्रशवुड बनाने के लिए नुस्खा हर मालकिन से परिचित नहीं है। आखिरकार, इस तरह के व्यंजनों के लिए आटा आमतौर पर दूध या खट्टा क्रीम के साथ घिस जाता है। हालांकि, हम आपको सामान्य फ़िल्टर किए गए पानी पर यह स्वादिष्ट मिठाई बनाने की सलाह देते हैं।
बिना वोदका के पानी पर कुरकुरा ब्रशवुड के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पानी - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 645 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 45 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर।
तैयारी
अंडे बिना किसी कटोरे में खोलते हैं, ठीक नमक डालते हैं और पूरी तरह से एक व्हिस्क के साथ whisk। फिर धीरे-धीरे sifted आटा परिचय, ठंडे पानी में डालना और एक खड़ी आटा गूंध जो आपके हाथों से चिपके नहीं है। हम इसमें से एक चिकनी गेंद बनाते हैं, इसे एक तौलिया में लपेटें और इसे 20 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, आटा को पतली परत में घुमाएं और छोटे हीरे में काट लें। प्रत्येक कार्यक्षेत्र के बीच में, चाकू के साथ एक छोटा सा कटौती करें, आटा के एक छोर को ध्यान से लें और चीरा के माध्यम से दूसरी तरफ बारी करें। बाकी हीरे के साथ, हम वही करते हैं। फ्राइंग पैन में आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डालना, हम इसे गर्म करते हैं और ब्रशवुड फैलाते हैं। कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर इलाज फ्राइये, और फिर इसे एक पेपर तौलिया पर स्थानांतरित करें और इसे भिगो दें ताकि अतिरिक्त वसा अवशोषित हो। समाप्त ब्रशवुड एक प्लेट पर बाहर निकलता है, ठीक चीनी पाउडर के साथ छिड़के और मेज पर परोसा जाता है।
वोदका के साथ पानी पर कुरकुरे ब्रशवुड के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 365 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 10 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 185 मिलीलीटर;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- पाउडर चीनी
तैयारी
और यहाँ कुरकुरे ब्रशवुड के लिए एक और सरल नुस्खा है, जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। अंडे एक कटोरे में एक खोल के बिना फेंक देते हैं, थोड़ा सा चीनी डालना