अधिकांश केक बेकिंग की आवश्यकता होती है। और अब आप सीखेंगे कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आइसक्रीम केक कैसे बनाया जाए।
आइसक्रीम केक - नुस्खा
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड कुकी - 300 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 70 ग्राम;
- आइसक्रीम - 500 ग्राम;
- बादाम पागल।
तैयारी
- एक खाद्य प्रोसेसर द्वारा कुकीज़ को एक टुकड़े में काटा जाता है।
- हम मक्खन पिघलते हैं, बिस्कुट के द्रव्यमान में डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
- मोल्ड के तल में, कटा हुआ कुकीज़ के साथ रेखांकित और फ्रीजर में 20 मिनट के लिए मोल्ड सेट करें, ताकि आधार अच्छी तरह से जब्त हो।
- प्राप्त रूप में हम नरम आइसक्रीम डालते हैं और सतह को स्तर देते हैं।
- हम फ्रीजर में केक के साथ मोल्ड डालते हैं जब तक कि आइसक्रीम घड़ी 2 तक मजबूत न हो जाए।
- फिर हम बाहर निकलते हैं, कटा हुआ बादाम के साथ छिड़कते हैं, कमरे के तापमान पर लगभग 10 मिनट तक खड़े रहें, और फिर हम टेबल पर आइसक्रीम और बादाम केक की सेवा करते हैं।
अंदर आइसक्रीम के साथ केक
सामग्री:
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- दानेदार चीनी - 180 ग्राम;
- गेहूं का आटा, sifted - 420 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- चॉकलेट आइसक्रीम - 250 ग्राम;
- क्रीम आइसक्रीम - 250 ग्राम;
- नारियल के छिद्रण - 40 ग्राम।
तैयारी
- हम अंडे तोड़ते हैं और फोश फोम तक उन्हें अच्छी तरह से घुमाते हैं।
- हम टुकड़ों में चीनी डालते हैं और अच्छी तरह से हराते रहते हैं।
- धीरे-धीरे आटा जोड़ें, पहले बेकिंग पाउडर के साथ sifted, और नीचे से ऊपर spatula मिश्रण।
- एक मोल्ड में आटा रखें और तैयार होने तक सेंकना।
- हम एक प्लेट पर बिस्कुट निकालते हैं और इसे ठंडा करते हैं।
- हम खाद्य फिल्म के साथ गहरे कंटेनर को कवर करते हैं, क्रीम आइसक्रीम फैलाते हैं, इसे नीचे और स्टेनकोम पर वितरित करते हैं। हम इसे फ्रीजर में आधे घंटे तक डाल देते हैं।
- चॉकलेट आइसक्रीम फैलाने के बाद, और उस पर हम पहले ही ठंडा बिस्कुट डालते हैं।
- फिर केक को फ्रीजर में आधे घंटे तक रखें। और उसके बाद, इसे एक पकवान पर बदल दें और नारियल के छिद्रों के साथ छिड़के।
आइसक्रीम केक कैसे बनाएं?
सामग्री:
- पीने के पानी शुद्ध - 70 मिलीलीटर;
- चीनी - 90 ग्राम;
- अमारेटो - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बादाम निकालने - 1 चम्मच;
- क्रीम 30% - ¾ कप;
- वेनिला आइसक्रीम - 1 किलो;
- बादाम बिस्कुट केक - 2 पीसी।
- पाउडर चीनी - 40 ग्राम।
तैयारी
- पानी के साथ चीनी मिलाकर इसे आग पर डाल दें और चीनी को भंग करने के लिए छोड़ दें। फिर प्लेट से हटा दें और अमैरेटो और बादाम निकालें। द्रव्यमान को ठंडा होने दें।
- चीनी सिरप के साथ तैयार बादाम बिस्कुट तैयार। दूसरी बिस्कुट एक ब्लेंडर के साथ एक टुकड़े में जमीन है।
- आइसक्रीम अच्छी तरह से टुकड़े के साथ मिलाया जाता है और बिस्कुट पर रखा जाता है। हम फ्रीजर को कम से कम आधे घंटे तक हटा देते हैं।
- महिमा के लिए पाउडर चीनी के अतिरिक्त के साथ क्रीम whisk ।
- फ्रीजर से केक व्हीप्ड क्रीम और कटा हुआ बादाम से सजाया जाता है। दोबारा, ठंड में 2 घंटे के लिए साफ करें, और फिर इसे प्राप्त करें और खाना शुरू करें।
अपने हाथों से आइस क्रीम केक
सामग्री:
- ताजा स्ट्रॉबेरी की जामुन - 500 ग्राम;
- खाद्य जिलेटिन - 40 ग्राम;
- अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
- क्रीम 30% - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% - 270 ग्राम;
- सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम।
तैयारी
- प्यूरी तक ब्लेंडर व्हिस्की स्ट्रॉबेरी धोएं और सूखे। चीनी का आधा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- यौगिकों में चीनी डालें, उन्हें घुमाएं और 5 मिनट के लिए पानी के स्नान पर डाल दें, कभी-कभी हलचल न भूलें।
- एक गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम फैलाओ, व्हीप्ड क्रीम, योलक्स और स्ट्रॉबेरी प्यूरी जोड़ें। यह सब एक मिक्सर के साथ हलचल है, बेकिंग पेपर के साथ एक केक के लिए एक विभाजित रूप में डाल दिया।
- हमने केक को फ्रीजर में 2 घंटे तक रखा।
- गर्म पानी से भरा जिलेटिन, आधे घंटे तक छोड़ दें।
- स्ट्रॉबेरी प्यूरी में द्रव्यमान जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान केक डालना और इसे 2 घंटे के लिए फ्रीजर में डाल देना।
- अब सावधानी से एक प्लेट पर केक बारी, व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी बेरीज के साथ सजाने के लिए।