फल सूप, दही के साथ एक फल सलाद की तरह, किसी भी फल या जामुन से बनाया जा सकता है। आप इसे ठंडा भी खा सकते हैं। यह न केवल एक पौष्टिक, विटामिन पकवान है, बल्कि एक मिठाई मिठाई है, जिसमें कोई संदेह नहीं है, सभी बच्चों को खुश कर देगा! आइए जानें कि फल सूप कैसे बनाएं!
चावल के साथ फल सूप
सामग्री:
- चावल - 0.5 बड़ा चम्मच।
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- सूखे अंजीर - 100 ग्राम;
- बिना किट के किशमिश - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम चावल के माध्यम से सॉर्ट करते हैं, इसे धोते हैं और इसे उबालते हैं जब तक कि यह थोड़ा नमकीन पानी में तैयार न हो जाए। फिर हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं, तरल नालियों और थोड़ा सूखने तक प्रतीक्षा करें।
अब मेरे सूखे खुबानी और इसे गर्म पानी में लगभग 10 मिनट तक छोड़ दें। शीतलन के बाद, एक तौलिया डुबकी और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मैंने उबलते पानी के साथ अपने किशमिश भी खराब कर दिए। फिर हम इसे एक चलनी पर वापस फेंक देते हैं और इसे सूखा करते हैं। अंजीर के साथ भी किया जाता है। इसके बाद, धीरे-धीरे सूखे फल से सभी टिंचर को गठबंधन करें और गज के माध्यम से तनाव दें। फिर, सूखे खुबानी, किशमिश और अंजीर मिश्रित होते हैं और फल शोरबा से भर जाते हैं। हमने कमजोर आग लगा दी और 15 मिनट तक पकाया। पूर्व पके हुए चावल को जोड़ें और चीनी को स्वाद में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उबालें।
इस पर, सूखे फल से मीठा सूप तैयार करना समाप्त हो गया है और यह खपत के लिए तैयार है।
ऑरेंज सूप
सामग्री:
- नारंगी - 0.5 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू स्टार्च - 10 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए।
तैयारी
गर्म उबले हुए पानी में चीनी भंग कर दी जाती है, कुचल नारंगी छील जोड़ें और उबाल लें। इसके बाद, पूर्व-भिगोले आलू स्टार्च और मिश्रण में डाल दिया। मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और परिष्कृत नारंगी स्लाइस, साइट्रिक एसिड जोड़ें। 5 मिनट के लिए कवर और कवर।
ऐप्पल सूप
सामग्री:
- सेब - 600 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- ताजा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
मैं अपने सेब, छील और छील धो लो। फिर उन्हें छोटे स्लाइस या क्यूब्स में काट लें, ठंडा उबला हुआ पानी डालें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर पकाएं।
इसके बाद, हम चीनी, दालचीनी और आलू स्टार्च डालें, पानी में पूर्व-पतला, सभी मिश्रित और उबाल लेकर लाए। सूप के कटोरे में एक टेबल पर सेवा करते समय, थोड़ा क्रीम डालें। इस पकवान के दूसरे पर आप पफ पेस्ट्री में सेब की सेवा कर सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट होगा!