गैलेट बिस्कुट सभी पसंदीदा व्यंजनों का एक आहार संस्करण है, जिसमें कम से कम वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और इसलिए बच्चों द्वारा उपयोग करने के लिए स्वीकार्य है, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से पीड़ित लोगों द्वारा इसकी भरोसेमंद भिन्नता में भी। इसके अलावा, बिस्कुट उन सभी के लिए एक अद्भुत और उपयोगी नाश्ता है जो स्वस्थ आहार पसंद करते हैं। सूखे बिस्कुट आसानी से और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं और दोनों अलग-अलग और नमकीन या मीठे जोड़ों की कंपनी में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं।
गैलेट कुकी - नुस्खा
इस नुस्खा के नीचे गैलेट बिस्कुट में दूध होता है, जो आवश्यक हो, पानी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, खासकर यदि आप छोटे बच्चों के आहार में पकवान शामिल करते हैं। उन पुराने लोगों के लिए, नुस्खा को वैनिलीन या अन्य प्राकृतिक स्वादों के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- स्टार्च - 7 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- अंडे बड़े नहीं होते - 2 पीसी।
- दूध - 15 मिलीलीटर;
- आटा - 90 ग्राम;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
बिस्कुट बिस्कुट तैयार करने की योजना बाकी की तुलना में बहुत कम नहीं है, यहां तक कि कम आहार, व्यंजनों के अनुरूप हैं। स्टार्च, आटा और बेकिंग पाउडर समेत शुष्क सामग्री को मिलाकर पहली चीज। अलग-अलग, अंडे मक्खन, चीनी और दूध से पीटा जाता है। तरल पदार्थ सूखे मिश्रण में डाले जाते हैं, मिश्रित होते हैं और एक लचीला, चिकनी और पूरी तरह गैर चिपचिपा आटा मिलता है। बिस्कुट के लिए आटा का आधा चर्मपत्र पर रखा जाता है और 2 मिमी परत में घुमाया जाता है। परत को परतों में स्लाइस करें और पैन को पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री तक रखें। 8-10 मिनट के बाद गैलेट बिस्कुट तैयार होंगे।
घर पर बिस्कुट बिस्कुट के लिए पकाने की विधि
गैलेट बिस्कुट पाचन पर उनके फायदेमंद प्रभाव के लिए जाने जाते हैं। इस प्रभाव को व्यंजन के शास्त्रीय संस्करण से बढ़ाने के लिए, आप इसे अनाज के साथ विविधता दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, दलिया। इस नुस्खा के अनुसार गैलेट बिस्कुट बच्चों के लिए भी उपयुक्त हैं और जो आहार का पालन करते हैं।
सामग्री:
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1 चम्मच;
- पूरे अनाज का आटा - 145 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 75 ग्राम;
- जई फ्लेक्स - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 20-45 ग्राम;
- दूध - 60 मिलीलीटर
तैयारी
एक कॉफी ग्राइंडर या एक उच्च गति ब्लेंडर के साथ, एक आटा में दलिया चाबुक। गेहूं के आटे के साथ पूरे गेहूं के आटे को मिलाएं, जमीन दलिया और बेकिंग पाउडर जोड़ें। अपने स्वाद वरीयताओं और आहार संबंधी संकेतों के बाद, 20 से 45 ग्राम चीनी से दलिया में जोड़ें। सूखे मिश्रण में दूध और मक्खन में डालना। तैयार आटा पूरी तरह से गैर-चिपचिपा हो जाता है और यहां तक कि कठिनाई से भी घिरा हुआ होता है। इसे आधा सेंटीमीटर की मोटाई में डाल दें और इसे 15-17 मिनट के लिए पहले से गरम 190 डिग्री ओवन में डाल दें।
बिस्कुट कुकी "मारिया" के लिए नुस्खा
कुकीज़ "मारिया" के व्यक्ति में अमर क्लासिक्स पर कई लोग उगाए हैं और यदि कुकी कुकी की रचना आपको अनुकूल नहीं करती है, तो घर के प्रकार का खाना पकाने के लिए। तैयार किए गए बिस्कुट को इस तरह खाया जा सकता है, लेकिन अन्य व्यंजनों के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा - 185 ग्राम;
- स्टार्च - 10 ग्राम;
- मक्खन - 1 9 0 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 35 ग्राम;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
घर पर बिस्कुट बिस्कुट तैयार करने से पहले, चावल के माध्यम से आटा और स्टार्च दें। सभी सूखे अवयवों को एकसाथ कनेक्ट करें। मक्खन सूखे मिश्रण में जोड़ें और सब कुछ एक साथ रगड़ें। दूध में डालो, और उसके बाद, सोडा भेजें, पहले नींबू के रस से भरा हुआ। लोचदार आटा गूंधने के बाद, इसे आधे सेंटीमीटर मोटी तक घुमाएं और किसी भी आकार के कट के साथ इसे काट लें। बेकिंग शीट पर बिस्कुट डालें और इसे 5-7 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन तक भेजें या जब तक यह एक ब्लश के साथ चमक न जाए।