फिजलिस लालटेन के साथ सबसे अधिक रहस्यमय पौधे के लिए बनी हुई है, जो अक्सर उष्णकटिबंधीय फलों के साथ विभागों में सुपरमार्केट में पाई जा सकती है। यदि आप इस पौधे के बारे में पता लगाते हैं, तो यह पता चला है कि फिजलिस हमारे बगीचों में सुरक्षित रूप से बस सकते हैं। फिजलिस की तैयारी के लिए व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी नीचे वर्णित की जाएगी।
मसालेदार सब्जी फिजलिस - सर्दी खाना पकाने के लिए नुस्खा
आइए सब्जियों के फिजलिस के साथ शुरू करें, जो हमारे बगीचों में जड़ लेना बहुत आसान है, क्योंकि यह कम तापमान के लिए अधिक अनुकूल है। इस फल में अपने "फल" साथी की तुलना में अधिक तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए स्वादिष्ट स्नैक्स और सलाद में मसालेदार, पिकलिंग और उपयोग के लिए उपयुक्त है।
यदि आप सर्दी के लिए फल फसल करने का फैसला करते हैं, तो कैनिंग आदर्श है, क्योंकि समुद्री खाने के बाद फल परिचित भिगोने वाले टमाटर जैसा दिखने लगते हैं।
सामग्री:
- फिजलिस - 1,1 किलो;
- सिरका - 75 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- नमक - 25 ग्राम;
- पानी 1.1 लीटर;
- काली मिर्च के मटर - 6 पीसी।
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर
तैयारी
फिशल्स फलों को एक घने त्वचा से ढका दिया जाता है, इसलिए डिब्बे में घुमाने से पहले, उन्हें लगभग एक मिनट तक ब्लैंच किया जाना चाहिए, और फिर एक सिरों से एक क्रॉस-कट बनाना चाहिए। इस रूप में, फल साफ डिब्बे पर रखे जा सकते हैं और खाना पकाने के लिए लिया जाता है। उत्तरार्द्ध के लिए, आपको सिरका, पानी और नमक का मिश्रण तैयार करना चाहिए, पत्तियों को लॉरेल, मटर मिर्च जोड़ें और मिश्रण को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। जैसे ही ऐसा होता है, समुद्री भोजन आग से हटा दिया जाता है और फिजलिस जार में डाला जाता है, जिसके बाद कंटेनर तुरंत लुढ़क जाते हैं।
फिजलिसिस से सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- फिजलिस - 15 टुकड़े;
- उबला हुआ लाल मसूर - ½ सेंट;
- सूखे खुबानी - 4 पीसी।
- शहद - 15 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
ककड़ी अच्छी तरह से कुल्ला और पतली सर्कल में काटा। फिसालिस क्वार्टर में विभाजित होते हैं और एक ककड़ी के साथ एक सलाद कटोरे में डाल देते हैं। उबले हुए मसूर और सूखे खुबानी के टुकड़े जोड़ें, फिर शहद, मक्खन और नींबू के रस के एक साधारण सॉस के साथ पकवान भरें।
जंगली स्ट्रॉबेरी से जाम - सर्दी खाना पकाने के लिए नुस्खा
स्ट्रॉबेरी किस्मों को मिठाई माना जाता है, एक अधिक स्पष्ट मिठास होती है और मिठाई और कॉकटेल की तैयारी में उपयोग की जाती है। इस किस्म के फल से आप मानक मीठे शीतकालीन बिलेट्स तैयार कर सकते हैं: जाम, जाम और मर्मेल।
सामग्री:
- फिजलिस - 540 ग्राम;
- पानी 1 9 5 मिलीलीटर;
- चीनी - 430 जी।
तैयारी
फिजलिस के धोए गए फल आधा में विभाजित होते हैं और तामचीनी बर्तन में डाल दिए जाते हैं। बेरीज पानी के साथ डाले जाते हैं और तरल उबालने के लिए छोड़ देते हैं। फिर चीनी को फिजलिस में जोड़ा जाता है, और क्रिस्टल को भंग करने के बाद जाम को 5 मिनट तक पकाया जाता है। मिठाई बिलेट बाँझ जार में वितरित किया जाता है और तुरंत लुढ़काया जाता है।
फिजालिस मिठाई से मार्मलेड - सर्दी के लिए खाना पकाने के लिए एक नुस्खा
सर्दियों के लिए डेंटियों के लिए एक और विकल्प फिजलिस से मर्मेलैड है, जिसकी स्थिरता पूरी तरह से पेक्टिन के साथ प्रदान की जाती है। इस तरह के मर्मेलड न केवल मिठाई पकवान है, यह पूरी तरह से एक पनीर प्लेट के लिए फिट बैठता है।
सामग्री:
- फिजलिस - 1,1 किलो;
- चीनी - 210 ग्राम;
- शहद - 9 5 मिलीलीटर;
- नारंगी का रस - 45 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- दालचीनी का चुटकी;
- पेक्टिन - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
फिसालिस बेरीज आधे में विभाजित होते हैं और चीनी, नींबू का रस, दालचीनी और शहद के साथ तामचीनी में रखा जाता है। मिश्रण उबलने के बाद, लगभग आधा घंटे पकाएं, और फिर इसे मोटा करने के लिए इलाज में पेक्टिन जोड़ें। गर्म जाम तुरंत एक बाँझ कंटेनर में रोल।