मसालेदार लहसुन तीर एक उप-उत्पाद को मूल स्नैक में बदलने का एक उदाहरण हैं। यदि रसदार उपभेदों को आसानी से नष्ट कर दिया गया था, तो आज कई गृहिणियों को पौधे के इस ग्राउंड हिस्से के उत्कृष्ट स्वाद के बारे में पता है, और इसे विभिन्न ब्राइन और मसालों में फसल, स्वादिष्ट और उपयोगी संरक्षण के साथ अपने भंडार को पूरक बनाते हैं।
लहसुन के तीर कैसे उठाओ?
मसालेदार लहसुन तीर कई ठंडे और गर्म व्यंजन चिकनी और स्वादिष्ट बनाते हैं। उन्हें विभिन्न सॉस और सीजनिंग, स्टूज़ और सलाद में जोड़ा जा सकता है। उपजी को मारने के कई तरीके हैं, लेकिन अधिकांश प्रारंभिक ब्लैंचिंग पर आधारित होते हैं, इसके बाद चीनी, नमक, सिरका और पानी से marinade डालना।
- लहसुन के तीरों को मारना व्यंजनों के साथ भिन्न होता है। मिर्च और दालचीनी के साथ तीर से एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए, आपको केवल 300 ग्राम उपजाऊ, उबलते पानी के साथ डूबने और उन्हें बाँझ के अंदर डालने, 250 मिलीलीटर पानी के साथ गर्म ब्राइन डालना, सिरका के 250 मिलीलीटर, नमक के 60 ग्राम, 40 ग्राम चीनी, काली मिर्च और दालचीनी।
- अनुभवी gourmets currant रस में लहसुन तीरों के संरक्षण का आनंद लेंगे। इसके लिए, तीन मिनट के लिए 300 मिलीलीटर पानी में 300 ग्राम बेरीज पकाया जाता है, एक चलनी के माध्यम से रगड़कर एक काढ़ा के साथ मिलाया जाता है। Marinade 100 ग्राम चीनी और 50 ग्राम नमक से भरा हुआ है, एक उबाल लेकर लाया और blanched तीर डाला।
लहसुन शूटर के लिए Marinade
लहसुन के तीर के लिए Marinade - बिलेट का सबसे महत्वपूर्ण घटक। पारंपरिक रूप से, पानी, नमक, चीनी और सिरका से marinade तैयार किया जाता है। एक विशेष सुगंध के लिए लौंग, काली मिर्च मटर या बे पत्ती जोड़ें। यह याद रखना चाहिए कि तीर स्वयं में सुगंधित हैं, इसलिए मुख्य बात अनुपात में रहना और मसालों का दुरुपयोग नहीं करना है।
सामग्री:
- तीर - 500 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 80 ग्राम;
- नमक - 80 ग्राम;
- एक नरसंहार के तारांकन - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च मटर - 3 पीसी।
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
- एक उबाल के लिए पानी लाओ।
- मसालों, चीनी और नमक रखो।
- आग से ब्राइन निकालें, सिरका जोड़ें और तीर डालें।
त्वरित खाना पकाने लहसुन के मसालेदार तीर - नुस्खा
सीमिंग के बिना मसालेदार लहसुन तीर गुणात्मक रूप से रीसायकल और वर्कपीस को संरक्षित करने का एक सुविधाजनक तरीका हैं। पूरा रहस्य marinade में है, जिसमें पानी, नमक, चीनी और सिरका होता है। उत्तरार्द्ध एक सुरक्षित प्राकृतिक संरक्षक है, धन्यवाद कि उत्पादों को लंबे समय तक नायलॉन कैप्स के नीचे भी संग्रहीत किया जा सकता है।
सामग्री:
- लहसुन के तीर - 500 ग्राम;
- पानी - 900 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 50 ग्राम;
- सिरका - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- 2 मिनट के लिए Blanched तीर। ठण्डा।
- 950 मिलीलीटर पानी में नमक और चीनी जोड़ें। 2 मिनट उबाल लें, गर्मी से हटा दें, सिरका में डालें।
- Marinade के साथ कर भरें।
- नायलॉन कैप्स के साथ लहसुन के कवर के मसालेदार तीर और ठंड को भेजें।
मसालेदार लहसुन तीर - नुस्खा
सरसों के साथ लहसुन के मसालेदार तीर स्वादिष्ट स्नैक्स के प्रेमियों को खुश करेंगे। सरसों में अद्वितीय गुण होते हैं और अक्सर संरक्षण में उपयोग किया जाता है। इस नुस्खा में, यह केवल स्वाद और बनावट में सुधार नहीं करता है, तैयारी मसाला और कुरकुरापन देता है, लेकिन जीवाणुनाशक गुण भी दिखाता है, जो कि किण्वन से marinade की रक्षा करता है।
सामग्री:
- तीर - 900 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- सरसों के बीज - 10 ग्राम;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- नमक - 30 ग्राम;
- मीठे काली मिर्च मटर - 5 पीसी।
तैयारी
- पानी में नमक, चीनी और काली मिर्च डालकर उबाल लें।
- सर्दियों के लिए लहसुन निशानेबाजों को मारना बाँझ के डिब्बे की उपस्थिति में शामिल है, इसलिए कंटेनर तैयार करें।
- डिब्बे में तीर और सरसों के बीज रखो।
- उबलते marinade, सिरका और रोल डालो।
- ठंड में लहसुन के तेज हाथों को रखें।
सिरका के बिना लहसुन के मसालेदार तीर - नुस्खा
लहसुन तीरों को मारने में कई बदलाव होते हैं, जिससे आप सुधारित उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। तो, सामान्य सिरका या साइट्रिक एसिड के बजाय, आप प्राकृतिक सेब के रस का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने की सादगी के अलावा, इस तरह का marinade gastrointestinal रोगों से पीड़ित लोगों के लिए नरम और अधिक उपयोगी है।
सामग्री:
- लहसुन के तीर - 1.5 किलो;
- सेब का रस - 900 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- नमक - 45 ग्राम
तैयारी
- 2 मिनट के लिए तीर कुक।
- चीनी और नमक के साथ ऐप्पल का रस उबाल लेकर आओ।
- लहसुन के मसालेदार तीर जल्दी से ऊपर और बारी बारी से।
कोरियाई में लहसुन के तीर - नुस्खा
कोरियाई में लहसुन तीर - एक तीव्र और मसालेदार व्यंजन, खाना पकाने की गति से प्रतिष्ठित। खपत से तुरंत, छोटे हिस्सों में स्नैक्स जल्दी से किया जाता है। ऐसा करने के लिए, युवा तीर काट दिया जाता है, मुलायम तक तला हुआ, सीधे फ्राइंग पैन में अनुभवी होता है, और बाद में, रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए भेजा जाता है।
सामग्री:
- तीर - 250 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- शराब सिरका - 10 मिलीलीटर;
- गर्म काली मिर्च - 1/4 पीसी।
- चीनी - चुटकी;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- तीर और तलना काट लें।
- लहसुन, लॉरेल, गर्म काली मिर्च, चीनी, सिरका और सोया सॉस जोड़ें।
- हिलाओ और हिलाओ।
- कोरियाई लहसुन लौंग में मसालेदार 30 मिनट में तैयार हो जाएगा।
मक्खन के साथ मसालेदार लहसुन लौंग - नुस्खा
मक्खन के साथ लहसुन तीर सॉस और गर्म व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा, यदि आप उन्हें पास्ता के रूप में पकाते हैं। भोजन का यह रूप सुविधाजनक, स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी है, क्योंकि लहसुन तीर गर्मी के उपचार के अधीन नहीं हैं। आपको केवल ब्लेंडर कटोरे में मक्खन और पसंदीदा सीजनिंग के साथ ताजा चुने हुए पौधों को चाबुक करना है।
सामग्री:
- तीर - 750 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक - 20 ग्राम;
- जमीन धनिया - 10 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
- ब्लेंडर कटोरे और whisk में तीर, मसालों और तेल रखो।
- टैंक पर फैलाएं और रेफ्रिजरेटर भेजें।
गाजर के साथ लहसुन के मसालेदार तीर
यदि आप गाजर जोड़ते हैं तो लहसुन तीरों का एपेटाइज़र अधिक रंगीन और स्वादिष्ट हो जाएगा। सार्वभौमिक सब्जी न केवल विटामिन के साथ समृद्ध होती है, बल्कि लहसुन तीर की तीखेपन को भी नरम करती है, जिससे कार्यक्षेत्र में नरमता, नरमता और प्राकृतिक मिठास मिलती है, जिसके लिए आप बिना अतिरिक्त मीठाई के समुद्री भोजन तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- लहसुन के तीर - 500 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- तिल के बीज - 40 ग्राम;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 20 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
तैयारी
- तीर 10 मिनट तलना। ठण्डा।
- तिल के साथ तिल और मिश्रण।
- कटा हुआ गाजर, लहसुन, सिरका और मक्खन जोड़ें।
- हिलाओ और ठंड में 10 घंटे के लिए डाल दिया।
लहसुन ठंडा रास्ता पकाने की विधि पकाने की विधि
लहसुन ठंडा रास्ता के मसालेदार तीर - सबसे सरल और व्यावहारिक विकल्पों में से एक। खाना पकाने के लिए, आपको केवल एक मिनट के लिए लहसुन के हाथों को ब्लैंच करने की ज़रूरत होती है, जल्दी ठंडा हो जाता है और ठंडा एसिटिक नमक ब्राइन डालना पड़ता है, योक के नीचे छोड़ दिया जाता है और तालिका में वर्कपीस को खिलाने के लिए 2 सप्ताह के बाद या आगे भंडारण के लिए भेज दिया जाता है।
सामग्री:
- लहसुन के तीर - 500 ग्राम;
- पानी - 900 मिलीलीटर;
- नमक - 45 ग्राम;
- 45 मिलीलीटर
तैयारी
- तीर ब्लैंच और ठंडा।
- ठंडे पानी में, नमक, सिरका जोड़ें।
- तीर के साथ तीरों को भरें और 8 दिनों तक उत्पीड़न के नीचे रखें।
लहसुन के तीरों से जंगली लहसुन कैसे बनाया जाए?
एक लहसुन arugula मूल सुगंधित बिलेट प्राप्त करने के वैकल्पिक तरीकों में से एक है। चेरेम्सा एक दुर्लभ जंगली उगते सुगंधित पौधे हैं, इसकी मीठी और लहसुन के बाद, जो कड़वाहट नहीं छोड़ती है। एक विशेष ब्राइन में लहसुन के तीर उठाकर, आप समान स्वाद गुण प्राप्त कर सकते हैं।
सामग्री:
- लहसुन के तीर - 600 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- चीनी - 60 ग्राम;
- नमक - 45 ग्राम;
- एसिटिक सार - 10 मिलीलीटर;
- काला घंटी काली मिर्च - 6 पीसी।
तैयारी
- 1 लीटर पानी में, चीनी, नमक और मसालों को पकाएं। सिरका में डालो।
- लहसुन के तीर उबलते पानी के 1 लीटर डालना।
- 3 मिनट के बाद, उबलते पानी उबालें और गर्म marinade में डालना।
- नायलॉन टोपी के साथ कवर।